Cách làm mứt táo ăn với bánh mì thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Mứt táo

• 1

  Sơ chế và nấu mềm tái
  

  Trước tiên, bạn rửa táo rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, vớt táo ra, rửa lại với nước lạnh cho sạch.

  Tiếp theo, cắt táo thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào chảo.

  Bắc chảo lên bếp, đổ 70ml nước vào và đun sôi trong khoảng 5 – 7 phút để táo chín mềm tái.

  

  

  

  

• 2

  Xay táo và rim đường
  

  Vớt táo đã nấu mềm ra, cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

  Đổ phần táo xay vào lại chảo, cho 500gr đường vào và rim trên lửa nhỏ vừa trong 7 – 10 phút.

  Tiếp đó, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào, khuấy đều và nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

  Khi thấy mứt táo sánh đặc lại là bạn đã thành công.

  

  

  

  

• 3

  Trộn màu thực phẩm và hoàn thành
  

  Để mứt táo nguội bớt rồi thêm 3 – 4 giọt màu đỏ thực phẩm vào, trộn đều cho màu hòa quyện.

  Múc mứt táo cho vào hũ sạch để bảo quản và dùng dần.

  Mách nhỏ: Bạn không nên cho quá nhiều màu thực phẩm vì sẽ khiến mứt bị đắng.

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Mứt táo có màu đỏ bắt mắt, kết cấu mềm dẻo, thơm mùi táo tự nhiên và vị ngọt vừa phải. Khi ăn kèm với bánh mì, chỉ cần phết một lớp mứt là đủ để thưởng thức bữa sáng ngon miệng. Bạn hãy thử làm ngay để thay đổi khẩu vị nhé!