-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Socola là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt đắng đặc trưng, dễ kết hợp để tạo nên nhiều món tráng miệng hấp dẫn. Trong đó, kem socola mát lạnh, thơm ngon và dễ làm là món không thể bỏ qua. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để học cách làm kem socola không cần whipping cream cực kỳ đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm Kem socola không cần whipping cream (kem sữa tươi) Cho 7 người
Socola đen 100 gr (loại tùy chọn) Bột milo 3 gói Sữa đặc 80 gr Sữa tươi không đường 440 ml Sữa chua có đường 200 ml (2 hộp) Tinh chất vani 1 muỗng cà phê Đậu phộng rang 20 gr (giã nhuyễn) Muối 1 ít
Cách chọn socola ngon để làm kem
- Khi chọn socola, bạn có thể dựa vào thương hiệu hoặc độ ngọt mà mình yêu thích.
- Để làm kem, nên chọn socola đen vì loại này tốt cho sức khỏe, mang hương vị hòa quyện giữa ngọt, đắng nhẹ và vị nồng đặc trưng.
- Socola có thể mua tại tạp hóa, cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị uy tín. Tránh chọn socola bị chảy nước hoặc đã quá hạn sử dụng.
Cách làm Kem socola không cần whipping cream (kem sữa tươi)
-
Nấu hỗn hợp socola sữa
Bạn cho 3 gói milo vào nồi cùng với 100gr socola đen, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 1/6 muỗng cà phê muối.
Tiếp theo, thêm 80gr sữa đặc và 440ml sữa tươi không đường vào nồi.
Đặt nồi lên bếp ở lửa nhỏ, vừa nấu vừa dùng vá khuấy đều khoảng 7 – 10 phút cho đến khi socola tan hết và sữa chín thì tắt bếp, để nguội.
Mách nhỏ: Để kem socola đậm đà hơn, bạn có thể thay bột milo bằng bột cacao nhé!
-
Khuấy socola sữa với sữa chua và đậu phộng
Cho 200ml (2 hộp) sữa chua có đường vào hỗn hợp socola đã nguội, sau đó thêm 20gr đậu phộng rang giã nhuyễn vào, khuấy đều cho tất cả hòa quyện.
-
Đổ khuôn và làm đông
Đổ hỗn hợp socola sữa vào khuôn kem que rồi để vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 – 6 tiếng đến khi kem đông hoàn toàn, sau đó có thể lấy ra thưởng thức.
-
Thành phẩm
Cách làm kem socola không cần whipping cream vẫn cho ra những que kem mềm mịn, mát lạnh với vị ngọt đắng hài hòa, ăn hoài không ngán.
Hãy thử thực hiện món kem này để chiêu đãi cả gia đình, tuy đơn giản nhưng chắc chắn mọi người sẽ ngạc nhiên vì độ thơm ngon khó cưỡng khi thưởng thức đấy!
Với nguyên liệu dễ tìm cùng công thức đơn giản từ cách làm kem socola không cần whipping cream (kem sữa tươi) mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng làm thành công những que kem thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình rồi đấy!
