Kiwi không chỉ là loại trái cây ngon để ăn trực tiếp mà còn được dùng làm nguyên liệu trong nhiều món trộn, sinh tố hấp dẫn. Hãy cùng chuyên mục Cách Nấu Ngon khám phá 2 cách làm kem kiwi mát lạnh, dễ làm chỉ trong 3 bước đơn giản nhé!
1. Kem kiwi
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
3 giờ 10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kem kiwi Cho 6 người
Kiwi 6 trái Kem Whipping cream 240 ml Sữa đặc 200 gr Nước màu thực phẩm màu xanh lá 5 ml
Cách chế biến Kem kiwi
-
Xay kiwi và đánh kem
Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi thành từng khúc vừa để dễ xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Tiếp theo, cho 240ml Whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút. Sau đó thêm 200gr sữa đặc vào, tiếp tục đánh thêm 20 giây để sữa hòa quyện đều.
-
Trộn kiwi và kem
Bạn cho phần kiwi đã xay nhuyễn vào hỗn hợp kem Whipping cream, thêm 5ml màu thực phẩm xanh lá rồi dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh đến khi kem đạt độ sánh mịn theo ý thích, khoảng 1 – 2 phút.
Đồng thời, gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi còn lại thành hạt lựu, trộn đều vào hỗn hợp kem trên.
-
Hoàn tất
Đổ phần kem đã trộn vào hộp đựng thực phẩm, dàn đều bề mặt. Có thể phủ thêm một lớp giấy thấm dầu lên trên trước khi đậy nắp, rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng để kem đông lại.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có món kem kiwi mát lạnh với màu xanh tươi mát, vị chua ngọt đặc trưng của kiwi hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa. Món kem này chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn đều mê đấy!
2. Kem kiwi với nước trái cây
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
2 giờ
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kem kiwi với nước trái cây Cho 2 que
Kiwi 3 trái Nước ép đào 2 muỗng canh Đường 1 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Kem kiwi với nước trái cây
-
Sơ chế kiwi
Dùng dao gọt vỏ 1 trái kiwi, cắt thành lát dày khoảng 3mm. Sau đó, đặt 2 lát kiwi sát thành ly như hình minh họa.
Mách nhỏ: Bạn có thể sáng tạo cắt kiwi thành nhiều hình dáng khác nhau để trang trí thành ly thêm bắt mắt, không nhất thiết phải cắt tròn.
-
Xay kiwi
Gọt vỏ 2 trái kiwi còn lại, cắt khúc cho vào máy xay sinh tố. Thêm 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước ép đào rồi xay nhuyễn.
-
Hoàn thành
Đổ hỗn hợp kiwi xay vào ly nhựa đã chuẩn bị ở bước 1. Bạn có thể cắm muỗng vào giữa ly để làm que kem.
Đặt ly vào ngăn đông tủ lạnh đến khi kem đông lại thì có thể thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể thêm một vài loại trái cây khô để tăng hương vị độc đáo cho kem.
- Nếu thích, có thể thay nước ép đào bằng các loại nước ép trái cây khác để tạo vị kem kiwi mới lạ, phù hợp khẩu vị.
-
Thành phẩm
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món kem kiwi với nước trái cây thơm ngon, mát lạnh. Nhờ sự kết hợp cùng nước ép trái cây mà kem có hương vị mới lạ, hấp dẫn hơn.
Cách chọn kiwi tươi ngon:
- Phần cuống: Dùng tay ấn nhẹ vào cuống quả kiwi, nếu mềm là quả chín, có vị ngọt; nếu cứng là quả chưa chín, có vị chua. Tùy khẩu vị, bạn có thể chọn kiwi chua hoặc ngọt. Tuy nhiên, khi làm kem kiwi, nên chọn kiwi vừa chín tới để kem có hương vị hoàn hảo nhất.
- Hình dáng: Quả tròn đều, không bị méo mó hay biến dạng.
- Vỏ: Có lớp lông tơ mịn, không có vết côn trùng cắn hay bị bầm dập.
Xem thêm:
Như vậy, Cách Nấu Ngon đã chia sẻ cho bạn 2 cách làm kem kiwi mát lạnh, đơn giản chỉ trong 3 bước. Hãy thử ngay để cả nhà cùng thưởng thức món kem kiwi thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ Mom Magic Food và Inspire To Cook
