Hướng dẫn làm kem dưa gang mềm mịn, mát lạnh đơn giản tại nhà

Cách chế biến Kem dưa gang

• 1

  Sơ chế dưa gang
  

  Dưa gang sau khi mua về, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt làm 4 phần. Dùng thìa nhẹ nhàng nạo lấy phần ruột, cho vào chén riêng. Tiếp theo, cắt dưa thành những miếng nhỏ để chuẩn bị các bước sau.

  

  

  

  

• 2

  Ướp đường dưa gang
  

  Chia dưa gang thành từng phần nhỏ, cho lần lượt từng lớp dưa và đường vào tô lớn, xen kẽ nhau. Dùng muỗng nhẹ nhàng dầm để dưa nhanh thấm đường.

  Ướp hỗn hợp dưa gang với đường trong khoảng 15 phút ở ngăn mát tủ lạnh.

  

  

  

• 3

  Trộn dưa gang và sữa
  

  Dùng rây lọc lấy nước từ phần ruột dưa gang, loại bỏ hạt không cần thiết.

  Cho vào tô dưa đã ướp đường 40 gr sữa đặc, 1 muỗng canh đường và 180 ml sữa tươi có đường. Trộn đều hỗn hợp.

  

  

  

  

• 4

  Dằm nhuyễn
  

  Sau khi đã cho đầy đủ nguyên liệu vào tô, dùng muỗng dằm nhẹ nhàng cho hỗn hợp dưa gang nhuyễn mịn và hòa quyện đều.

  Vắt lấy nước cốt từ 2 trái tắc, cho vào hỗn hợp và trộn đều. Nếm lại và điều chỉnh độ ngọt phù hợp khẩu vị.

  Mách nhỏ: Nếu bạn muốn kem thật mịn và nhuyễn, có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay đều các nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian, vừa giúp kem mịn hơn.

  

  

  

  

• 5

  Đổ khuôn
  

  Đổ hỗn hợp kem dưa gang đã dằm nhuyễn vào khuôn hoặc hộp nhựa, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để kem đông lại.

  Đối với kem làm trong hộp, cứ cách 2 tiếng bạn lấy kem ra trộn đều một lần để kem được tơi xốp. Khi kem đông đạt độ xốp mịn thì có thể thưởng thức.

  

  

  

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Chỉ với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm ra những que kem dưa gang thơm ngon, mát lạnh ngay tại nhà.

  Kem dưa gang có hương thơm đặc trưng, vị béo bùi quyện cùng ngọt thanh nhẹ, chắc chắn là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, làm dịu không gian bếp của gia đình bạn.