Hãy cùng Cách Nấu Ngon khám phá 2 cách chế biến xúc xích xông khói hấp dẫn: áp chảo và kho tiêu. Những công thức này rất đơn giản, nhanh gọn, giúp bạn vào bếp ngay để có món ngon cho gia đình nhé!
1. Xúc xích xông khói áp chảo
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Xúc xích xông khói áp chảo Cho 3 người
Xúc xích xông khói 500 gr (tùy nhãn hiệu) Tương ớt 2 muỗng canh Sốt mayonnaise 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh
Cách chế biến Xúc xích xông khói áp chảo
-
Sơ chế xúc xích
Khi mua xúc xích xông khói về, bạn dùng dao khứa vài đường xéo song song trên thân xúc xích. Điều này giúp khi áp chảo, phần khứa bung ra rất đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
-
Áp chảo xúc xích
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho xúc xích vào áp chảo khoảng 2 – 3 phút mỗi mặt đến khi vàng đều là được.
-
Thành phẩm
Trình bày xúc xích xông khói áp chảo ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách và cà chua để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bạn có thể thưởng thức xúc xích cùng tương ớt pha sốt mayonnaise hoặc chuẩn bị thêm bánh mì và trứng ốp la để bữa sáng nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
2. Xúc xích xông khói kho tiêu
-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Xúc xích xông khói kho tiêu Cho 4 người
Xúc xích xông khói 500 gr (tùy nhãn hiệu) Tiêu xanh 6 nhánh Tỏi và hành tím băm 20 gr Ớt 8 trái Tiêu xay 5 gr Nước mắm 30 ml Nước lọc 100 ml Đường trắng 2 muỗng cà phê
Cách chế biến Xúc xích xông khói kho tiêu
-
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích xông khói khi mua về, cắt làm 3 phần rồi mỗi phần tiếp tục cắt thành 4 miếng dài vừa ăn.
Tiêu xanh lấy 2 nhánh tách lấy hạt, giã hơi dập, số còn lại giữ nguyên cả nhánh.
Ớt lấy 3 trái băm nhuyễn, 5 trái còn lại để nguyên.
-
Ướp xúc xích
Cho xúc xích đã cắt vào tô, ướp cùng tỏi, hành tím băm, tiêu xanh giã dập, tiêu xanh nguyên nhánh và ớt băm.
Thêm 2 muỗng cà phê đường trắng và 30ml nước mắm, trộn đều rồi để yên 15 phút cho ngấm gia vị.
-
Kho xúc xích
Cho xúc xích đã ướp vào nồi, thêm nhánh tiêu xanh và ớt nguyên trái đã chuẩn bị lên trên, đổ 100ml nước lọc vào.
Đậy nắp và kho trên lửa vừa khoảng 20 phút đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Mùi thơm của xúc xích xông khói kho tiêu xanh lan tỏa rất hấp dẫn. Vị cay nhẹ của tiêu xanh hòa quyện cùng xúc xích dai giòn, là món kho không thể chê vào đâu được.
Món này ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo trắng đều rất tuyệt vời.
Xem thêm:
Trên đây là 2 cách làm xúc xích xông khói áp chảo và kho tiêu. Thật nhanh và tiện lợi phải không nào! Hãy thực hiện ngay để thưởng thức món ngon cùng gia đình nhé, chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn
