Cách làm khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn đơn giản tại nhà

Cách chế biến Khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn

• 1

  Sơ chế khô cá chỉ vàng
  

  Nếu bạn thích cá mềm hơn, có thể rửa khô cá chỉ vàng qua nước lạnh hoặc nước ấm, sau đó để ráo khoảng 15 phút rồi mới chiên.

  

• 2

  Chiên khô cá chỉ vàng
  

  Bắc chảo lên bếp, cho 5 muỗng canh dầu ăn vào và đun với lửa lớn. Khi dầu nóng sôi lăn tăn, giảm lửa nhỏ rồi thả khô cá chỉ vàng vào chiên.

  Trong quá trình chiên, bạn nhớ trở đều các mặt để cá vàng đều và không bị cháy khét. Chiên khoảng 10 phút cho cá chín vàng đều hai mặt thì tắt bếp, vớt cá ra đĩa thưởng thức.

  Mách nhỏ: Để cá ráo dầu sau khi chiên, bạn nên lót giấy thấm dầu dưới đĩa hoặc để cá trong rổ cho ráo dầu trước khi bày ra nhé!

  

  

  

• 3

  Thành phẩm
  

  Chỉ với một bước đơn giản, bạn đã có ngay món khô cá chỉ vàng 1 nắng chiên giòn tan hấp dẫn. Cá vàng đều, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm nhẹ, không quá cứng và có vị mặn nhẹ rất vừa miệng.

  Thưởng thức cùng nước mắm ớt cay và cơm nóng thì thật tuyệt vời.