Chuối là loại trái cây rất giàu dinh dưỡng, khi kết hợp làm bánh lại càng thêm phần hấp dẫn với hương thơm tự nhiên và vị ngọt dịu. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn thử vào bếp làm món bánh chuối nướng hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi cả nhà nhé, đảm bảo ai cũng sẽ thích mê. Cùng Cách Nấu Ngon bắt tay thực hiện ngay thôi!
1. Bánh chuối nướng hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
-
Chuẩn bị
20 phút
-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh chuối nướng hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu Cho 4 người
Chuối chín 400 g (khoảng 3 quả) Bột mì 100 g Bơ 40 g Bột hạnh nhân 50 g Đường 50 g Trứng 1 quả Đường vani 8 g Bột quế 1 muỗng cà phê Bột nổi 4 g Muối 1/4 muỗng cà phê Hạnh nhân cắt lát 20 gr
Cách chế biến Bánh chuối nướng hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
-
Nghiền chuối
Chuối bóc vỏ rồi cho vào tô, dùng nĩa dằm nhuyễn thật mịn.
Mách nhỏ: Nếu bạn muốn trang trí bánh bằng chuối, hãy chừa lại khoảng nửa quả rồi cắt lát thành 13 miếng nhé!
-
Trộn bột bánh
Cho vào tô chuối 40g bơ đã đun chảy, 1 quả trứng, 50g đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi dùng phới trộn đều.
Tiếp tục thêm 1 muỗng cà phê bột quế, 100g bột mì, 4g bột nổi, 20g hạnh nhân cùng 8g đường vani, trộn hỗn hợp thật mịn và đều.
-
Đổ khuôn
Quét một lớp bơ mỏng quanh thành khuôn rồi lót giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp bột vào khuôn.
Xếp chuối cắt lát lên trên mặt bánh để trang trí.
-
Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
Khởi động nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong 10 phút, sau đó cho vào khoảng 50ml nước và đặt khuôn bánh vào nướng cách thủy trong 20 phút.
Tiếp đó, giảm nhiệt độ xuống 150 độ C và nướng thêm 10 phút, rồi hạ tiếp nhiệt xuống 140 độ C để hoàn thiện phần nướng cuối cùng.
-
Thành phẩm
Bánh sau khi nướng xong, bạn rắc thêm chút hạnh nhân cắt lát lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn.
Bánh chuối có mùi thơm nức, cốt bánh mềm mịn, vị ngọt thanh tự nhiên từ chuối chín hòa quyện với vị bùi bùi, giòn tan của hạnh nhân rất ngon miệng.
2. Bánh chuối phô mai (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh chuối phô mai (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon) Cho 1 – 2 người
Vỏ bánh tart trứng 1 ít Chuối 4 trái Nguyên liệu 1 ít (phô mai/sữa đặc)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh chuối phô mai (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon)
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn chuối vừa chín tới, không bị thâm đen để bánh có vị ngọt dịu. Lột vỏ chuối cho vào tô và dùng nĩa nghiền nhuyễn, sau đó thêm phô mai và một ít sữa đặc vào trộn đều. Nếu không thích bánh quá ngọt, bạn có thể không dùng sữa đặc vì chuối đã có độ ngọt tự nhiên rồi nhé.
-
Làm bánh
Bạn nên chọn vỏ bánh tart trứng làm sẵn để tiết kiệm thời gian. Lấy vỏ bánh ra, cho nhân chuối phô mai vào giữa rồi nhẹ nhàng ép hai mép vỏ bánh dính vào nhau. Làm lần lượt cho đến khi hết phần nhân.
Tiếp theo, cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
-
Thành phẩm
Bánh chuối phô mai sau khi nướng có mùi thơm nồng hấp dẫn, khi cắt đôi phần phô mai tan chảy kéo sợi rất bắt mắt. Vỏ bánh giòn tan, nhân chuối ngọt dịu, phô mai béo ngậy khiến món ăn thêm phần cuốn hút.
Cách bảo quản bánh chuối hạnh nhân
Để giữ bánh luôn mềm ngon, bạn hãy cho bánh vào hộp đậy kín hoặc bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng trong vòng 1 – 2 ngày để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất nhé!
Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh chuối nướng hạnh nhân thơm ngon này nhé!
*Cảm ơn kênh Youtube Văn Phi Thông đã cung cấp công thức và hình ảnh.
*Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức hấp dẫn khác từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon.
