Sinh tố sapoche (hồng xiêm) là món thức uống thơm ngon, giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cả nhà. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ vào bếp cùng bạn khám phá 5 cách làm món sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng mà cực kỳ đơn giản này nhé!
1. Sinh tố sapoche (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố sapoche (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người
Sapoche 2 quả (hồng xiêm) Sữa tươi không đường 100 ml Sữa đặc 1 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chế biến Sinh tố sapoche (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Sơ chế sapoche (hồng xiêm)
Những quả sapoche tươi mua về mình rửa sạch, rồi dùng dao nhẹ nhàng gọt bỏ vỏ, cắt đôi để bỏ hạt bên trong. Sau đó, bạn cắt thành những miếng hạt lựu nhỏ xinh, cho ra đĩa để chuẩn bị xay nhé.
-
Xay sinh tố sapoche
Bạn cho lần lượt sapoche đã cắt hạt lựu, 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh sữa đặc và một ít đá viên đã đập nhỏ vào cối xay sinh tố. Nếu gia đình thích ngọt hơn, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp nhé!
Tiếp theo, bật máy xay ở mức vừa phải và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 5 phút thì tắt máy.
-
Thành phẩm
Chỉ cần rót sinh tố sapoche ra ly là bạn đã có ngay một thức uống thơm ngon, vị ngọt thanh dịu, cực kỳ bổ dưỡng để giải nhiệt những ngày hè oi bức rồi đó!
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, được thưởng thức ly sinh tố sapoche mát lạnh này thì thật tuyệt phải không nào?
2. Sinh tố sapoche cà phê
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố sapoche cà phê Cho 2 người
Sapoche 100 gr Nước cốt cà phê đen 5 ml Sữa đặc 30 ml Kem béo thực vật 20 ml (hoặc whipping cream) Nước đường 15 ml Bột frappe 6 gr (không bắt buộc) Muối 2 gr Nước lọc 30 ml Đá viên 1 ít
Bột frappe là gì?
- Bột frappe còn gọi là bột nền, rất cần thiết trong các món sinh tố đá xay, cookie, smoothies. Loại bột này giúp tạo độ sánh mịn cho đồ uống, tránh hiện tượng phân lớp hỗn hợp.
- Bạn có thể mua bột frappe ở các cửa hàng chuyên nguyên liệu pha chế hoặc đặt trên các trang thương mại điện tử để món sinh tố thêm phần hấp dẫn nhé!
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Sinh tố sapoche cà phê
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch sapoche, gọt vỏ bỏ hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
-
Xay sinh tố
Cho 100gr sapoche vào máy xay sinh tố, thêm 5ml cà phê đen, 30ml nước lọc, 30ml sữa đặc, 20ml kem béo thực vật (hoặc whipping cream), 15ml nước đường, 6gr bột frappe, 2gr muối và một ít đá viên.
Xay thật nhuyễn hỗn hợp là bạn đã có món sinh tố thơm ngon rồi đấy!
-
Thành phẩm
Ly sinh tố sapoche cà phê có vị đậm đà, béo ngậy, mịn màng và cực kỳ mát lạnh. Cà phê làm tăng hương thơm đặc trưng của sapoche, tạo nên món uống hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.
3. Sinh tố sapoche hạt chia dừa
-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố sapoche hạt chia dừa Cho 2 người
Sapoche 2 trái Cơm dừa non 30 gr Hạt chia 2 muỗng canh Sữa đặc 25 gr Sữa tươi 30 ml Nước dừa 30 ml Đá lạnh 1 cốc
Cách chế biến Sinh tố sapoche hạt chia dừa
-
Sơ chế nguyên liệu
Những quả sapoche chín mềm bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Cơm dừa non thì cắt thành từng sợi nhỏ.
Ngâm 2 muỗng canh hạt chia trong nước khoảng 30 phút để hạt nở đều.
Mách nhỏ: Trong quá trình ngâm, cứ khoảng 5 phút bạn nhớ khuấy nhẹ để hạt chia không bị vón lại với nhau nhé.
-
Xay sinh tố
Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho sapoche, cơm dừa non, sữa đặc, nước dừa và hạt chia đã ngâm vào. Thêm 1 cốc đá lạnh rồi xay đến khi hỗn hợp thật mịn, hòa quyện.
Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ ra ly và rắc thêm một chút hạt chia lên trên để trang trí cho đẹp mắt.
-
Thành phẩm
Món sinh tố sapoche hạt chia dừa này có vị ngọt dịu của sapoche, cơm dừa bùi béo rất hấp dẫn. Vừa giúp giải nhiệt lại tốt cho sức khỏe cả nhà nữa đó.
4. Sinh tố sapoche chuối
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố sapoche chuối Cho 2 người
Sapoche 5 trái Chuối 3 quả Sữa tươi 500 ml Bột milo 2 muỗng canh Đường 3 muỗng canh
Cách chọn mua chuối ngon
- Chọn chuối chín tự nhiên như chuối xiêm, chuối già để sinh tố có vị ngọt thanh tự nhiên nhé.
- Quan sát nải chuối, chọn quả có màu xanh xen lẫn vàng, tránh chuối chín ép thuốc vì chúng thường chín đều nhưng không an toàn.
- Những quả chuối chín thường có chấm đen nhỏ li ti (dân gian gọi là trứng cuốc) và tỏa hương thơm nhẹ đặc trưng.
- Tránh mua chuối bị dập nát, nhũn hoặc có vết thâm đen không tươi ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Sinh tố sapoche chuối
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn bóc vỏ chuối rồi cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1 – 2 lóng tay, rất tiện để xay.
Sapoche cũng rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn nhé.
-
Xay sinh tố
Cho chuối và sapoche vào máy xay sinh tố, thêm 500ml sữa tươi, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh bột milo. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn mượt là được.
-
Thành phẩm
Bạn sẽ có ngay ly sinh tố sapoche chuối thơm ngon, ngọt mịn, dẻo thơm và béo ngậy cực hấp dẫn. Món này làm rất nhanh mà hương vị thì khỏi chê luôn, bạn nhớ thử nhé!
5. Sinh tố sapoche bơ
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố sapoche bơ Cho 2 người
Bơ 1 trái Sapoche 2 trái Đường 3 muỗng canh Sữa đặc 3 muỗng canh Đá lạnh 1 cốc
Mẹo chọn mua bơ ngon
- Bạn nên chọn những quả bơ có cuống nhỏ và còn tươi, như vậy bơ sẽ chín tự nhiên, không bị ép chín, giữ được vị ngon chuẩn.
- Chọn quả bơ có phần thịt bên trong chắc tay, vỏ ngoài căng mọng, không có dấu hiệu hư hỏng hay đục khoét.
- Khi mua, mẹ nhẹ nhàng bóp thử thấy phần thịt mềm mại nhưng vẫn chắc chắn là được rồi nhé.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…
Cách làm Sinh tố sapoche bơ
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Mẹ gọt vỏ bơ và sapoche, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay nhé.
-
Xay sinh tố
Cho bơ và sapoche vào máy xay, thêm 3 muỗng canh đường và 3 muỗng canh sữa đặc, rồi xay thật nhuyễn. Cuối cùng, mẹ cho đá lạnh vào xay thêm vài lần nữa để sinh tố mịn và mát lạnh nhé.
-
Thưởng thức
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ly sinh tố sapoche bơ thơm mát, ngọt dịu cùng vị béo bùi hấp dẫn. Món này thật sự là “cứu tinh” cho những ngày nắng nóng đấy nhé.
Mẹo chọn sapoche (hồng xiêm) chín ngon ngọt
- Bạn nên chọn những quả sapoche có lớp vỏ màu vàng nâu – đây là dấu hiệu quả đã chín già, thịt bên trong sẽ ngọt và thơm tự nhiên.
- Chọn những quả có kích thước vừa phải, hình oval, thân quả thuôn dài và căng mọng, như vậy sẽ ít xơ và ăn ngon hơn.
- Tránh mua quả quá mềm nhũn, nhất là phần cuống vì rất có thể đó là quả chín quá, ruột dễ bị lên men, vị sẽ chua và thịt nhũn không ngon.
Xem thêm:
Với 5 công thức làm sinh tố sapoche (hồng xiêm) vừa ngon vừa dễ làm, mát lạnh đầy dinh dưỡng này, Cách Nấu Ngon mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công món sinh tố thơm ngon này để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn có những phút giây thật vui vẻ và ngon miệng nhé!
