Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng, bạn đã có thể tự tay làm nên những ly sinh tố nho đen hay nho đỏ chua ngọt, thơm mát và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp khám phá ngay 3 công thức vô cùng dễ làm dưới đây nhé!
1. Sinh tố nho đen sữa
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho đen sữa Cho 1 ly
Nho đen 150 gr Sữa tươi không đường 300 ml Siro đường 150 ml Sữa đặc 2 muỗng canh Đá viên 1 ít Muối 1 ít (để rửa nho)
Cách chế biến Sinh tố nho đen sữa
-
Sơ chế nho
Đầu tiên, bạn tách từng quả nho đen ra khỏi chùm, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để làm sạch, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
-
Xay sinh tố nho với sữa
Tiếp theo, cho nho đen đã ráo nước, 300ml sữa tươi không đường, 150ml siro đường và 2 muỗng canh sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Rồi thêm một ít đá viên vào xay tiếp đến khi đá nhuyễn để hỗn hợp hòa quyện.
-
Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món sinh tố nho đen sữa thơm ngon rồi, bạn chỉ cần rót ra ly và thưởng thức ngay. Vị sinh tố hài hòa giữa chua ngọt của nho và béo ngậy của sữa tươi, rất thích hợp để giải khát và bổ sung dinh dưỡng.
2. Sinh tố nho đen chuối sữa chua
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho đen chuối sữa chua Cho 1 ly
Nho đen 100 gr Chuối 1 quả Sữa chua 1 hộp Đường 2 muỗng canh Sữa tươi không đường 2 muỗng canh Muối 1 ít (để rửa nho)
Cách chọn mua chuối chín tươi ngon
- Nên chọn nải chuối có màu chín không đều, xen kẽ quả vàng và quả xanh, trên vỏ có vài vết đốm đen hoặc hồng đậm.
- Tránh chọn chuối chín đều có vỏ vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên có phần cuống và thân màu vàng, nếu cuống còn xanh mà quả chín vàng đều thì rất có thể đã bị ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây thường thơm và ngọt tự nhiên, mềm đều; còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ có vị sượng, hơi cứng, chát và chua.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố nho đen chuối sữa chua
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn tách chùm nho đen, ngâm trong nước muối pha loãng để làm sạch vỏ rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo.
Chuối bóc vỏ, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho nho và chuối vào ngăn đá tủ lạnh để đông lạnh, khi xay sinh tố sẽ mát lạnh mà không cần thêm đá viên.
-
Xay sinh tố nho chuối sữa chua
Cho nho đen, chuối, 2 muỗng canh sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường và 1 hộp sữa chua vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp mịn, hòa quyện.
-
Thành phẩm
Sinh tố nho đen chuối sữa chua mang đến vị thanh mát, ngọt dịu từ chuối chín và nho đen, hòa cùng vị chua nhẹ của sữa chua, rất ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
3. Sinh tố nho đỏ dâu việt quất
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố nho đỏ dâu việt quất Cho 1 ly
Nho đỏ 100 gr Dâu 4 quả Việt quất 50 gr Sữa chua 1 hộp Muối 1 ít (để rửa nguyên liệu)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua việt quất ngon
- Ưu tiên chọn quả việt quất màu xanh lam hoặc tím đậm, cứng và có lớp phấn mỏng bên ngoài.
- Không mua quả bị chảy nước hoặc nứt vỡ.
- Nên mua việt quất ở các cửa hàng nhập khẩu uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.
Cách chọn mua dâu tươi ngon
- Chọn dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và còn nguyên cuống, lá xanh tươi.
- Tránh chọn dâu già vì ruột có thể bị khô và rỗng.
- Không chọn dâu xỉn màu, biến dạng hoặc hư thối; dâu có vỏ xanh hoặc nhiều đốm cũng không nên mua vì không tự chín tự nhiên.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, dao, muỗng,…
Cách chế biến Sinh tố nho đỏ dâu việt quất
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dâu tây, nho đỏ và việt quất. Ngâm tất cả trong nước muối pha loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Tiếp theo, cắt bỏ cuống dâu tây.
-
Xay sinh tố nho đỏ dâu việt quất
Bỏ dâu tây, việt quất và nho đỏ vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp hòa quyện và nhuyễn mịn.
Mách nhỏ: Giữ lại khoảng 1 quả dâu, 2 quả nho đen và 6 – 8 quả việt quất để trang trí món sinh tố thêm hấp dẫn nhé!
-
Hoàn thành
Rót sinh tố ra ly, thêm 1 hộp sữa chua lên trên, trang trí bằng dâu tây, việt quất và nho đỏ đã để riêng, rồi thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Món sinh tố sẽ càng ngon khi dùng lạnh, bạn có thể thêm đá viên nếu thích. Sinh tố nho đỏ dâu việt quất có vị chua ngọt tự nhiên, kết hợp cùng sữa chua béo ngậy, vừa thơm ngon lại bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể.
Cách chọn mua nho tươi ngon
- Chọn quả nho có kích thước vừa phải, có lớp phấn tự nhiên trên vỏ, đó là dấu hiệu của nho tươi ngon.
- Cuống nho tươi thường xanh và cứng; nếu cuống nâu, héo là nho để lâu ngày.
- Màu sắc nho chín sẽ căng bóng, phù hợp với từng loại như nho xanh, nho đen, nho đỏ.
- Tránh chọn những chùm nho có quả bị thâm hoặc có dấu hiệu côn trùng cắn vì dễ lây bệnh sang các quả khác.
Với 3 công thức cách làm sinh tố nho mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ thêm vào nhật ký nấu ăn những món thức uống mát lạnh, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo từ các kênh YouTube Home Cooking Lifestyle, Vidhi’s Cooking, Homemade Living
