Chế biến

10 phút
Độ khó

Dễ

Trà chanh giã tay là một món thức uống vừa quen thuộc lại vừa độc đáo với sự hòa quyện giữa vị chua tươi của chanh và hương trà thanh mát. Món này từng là hot trend và được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp cùng Cách Nấu Ngon để thực hiện ngay ly trà chanh giã tay mát lạnh nhé.

Nguyên liệu làm Trà chanh giã tay Cho 5 – 6 ly

Trà hoa nhài 50 gr Nước đá viên 1 kg Nước đường 1 ít Chanh tươi Quảng Đông 4 trái

Dụng cụ thực hiện

Bạn cần chuẩn bị bình lắc 500ml hoặc 700ml, ca lớn có chia dung tích, lưới lọc trà, muỗng, dao, thớt, nhiệt kế, cân tiểu ly, cốc đong nhỏ,…

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm trà chanh giã tay

Cách chế biến Trà chanh giã tay

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn pha trà. Đun sôi nước rồi rót ra ca khoảng 1200ml, để nguội còn khoảng 70 – 80 độ C. Cho 50gr trà hoa nhài vào ca lớn, rót nước nóng vào và ủ trong 8 phút.

Trong lúc đó, bạn rửa chanh tươi Quảng Đông với nước và muối hạt để sạch vỏ. Dùng dao cắt chanh thành lát mỏng khoảng 0.5cm.

Trà sau khi ủ xong, lọc qua túi lọc để lấy nước trong. Thêm 5gr đá viên vào trà rồi khuấy đều để đá tan.
2

Pha trà chanh giã tay ly 500ml

Dùng bình lắc 500ml, cho khoảng 6 lát chanh tươi Quảng Đông vào, thêm ít đá viên và dùng chày để giã nhuyễn.

Tiếp theo, thêm 30ml nước đường, 120ml trà hoa nhài, nhiều đá viên và một chút nước lạnh để đầy bình. Lắc đều trong 30 giây rồi rót ra cốc thưởng thức.
3

Pha trà chanh giã tay ly 700ml

Tương tự, với bình lắc 700ml, cho 8 – 9 lát chanh tươi Quảng Đông, thêm chút đá viên rồi giã nhỏ.

Thêm vào bình 40ml nước đường, 150ml trà hoa nhài, nhiều đá viên và một ít nước lạnh để đầy bình. Lắc đều rồi rót ra cốc thưởng thức.
4

Thành phẩm

Chỉ vài phút là bạn đã có ngay ly trà chanh giã tay thơm ngon, mát lạnh.

Ly trà có vị ngọt dịu, chua nhẹ và hương thơm nồng nàn của chanh kết hợp cùng trà hoa nhài thanh mát, mang đến trải nghiệm sảng khoái cho người thưởng thức.

Công thức này rất thích hợp để làm tại nhà hoặc dùng trong kinh doanh.