Trà chanh sả là một thức uống thơm mát, giúp thanh nhiệt, giải cảm và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, đặc biệt phù hợp trong những ngày trời trở lạnh gần Tết. Hôm nay, cùng chị Ngọc Hiền vào bếp thực hiện ngay 3 công thức trà chanh sả tắc và mật ong thơm ngon, chuẩn vị nhé. Chúc bạn thành công!
1. Trà chanh sả
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh sả Cho 4 người
Trà túi lọc 2 gói Chanh 2 quả Sả 4 tép Đường 200 gr Nước lọc 1 lít Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà chanh sả
-
Sơ chế nguyên liệu
Bóc lớp vỏ ngoài của 4 tép sả rồi rửa sạch, sau đó cắt thành các khúc dài khoảng 1 ngón tay. Tiếp theo, đập dập sả để tinh dầu thoát ra, giúp trà thơm hơn khi nấu.
Chanh rửa sạch, 1 quả vắt lấy nước cốt, quả còn lại cắt lát mỏng để trang trí.
-
Ngâm trà
Đun sôi 500ml nước rồi cho 2 gói trà túi lọc vào ngâm trong 5 – 10 phút. Khi trà đã ra màu vàng đậm và thơm, bạn vớt bỏ túi trà.
-
Nấu đường với sả
Đun sôi 500ml nước, cho 200gr đường cùng với sả đập dập vào nồi và nấu với lửa vừa.
Khi đường tan hết, giảm nhỏ lửa và tiếp tục nấu thêm 2 – 3 phút, sau đó tắt bếp và vớt sả ra.
-
Làm trà chanh sả
Trong ly, bạn cho 100ml nước trà túi lọc, 50ml nước đường sả đã nấu, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều.
Thêm đá viên, trang trí bằng vài lát chanh mỏng và cây sả là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Trà chanh sả có màu vàng sáng bắt mắt, vị chua ngọt dịu dàng hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả rất dễ chịu. Món trà này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên!
2. Trà chanh sả mật ong
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh sả mật ong Cho 4 người
Trà túi lọc 2 gói Chanh 2 quả Sả 4 tép Mật ong 2 muỗng cà phê Đường 200 gr Nước lọc 1 lít
Cách chọn mua mật ong ngon, chất lượng
- Khi mua mật ong, bạn nên ưu tiên sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng, được bán tại siêu thị hoặc cửa hàng chuyên mật ong uy tín.
- Để kiểm tra mật ong thật, bạn nhỏ một giọt mật lên giấy thấm dầu, nếu giọt mật tròn, tan chậm hoặc không tan là mật ong thật. Ngược lại, nếu tan nhanh nghĩa là mật ong đã bị pha loãng, giảm dinh dưỡng.
- Tránh mua mật ong hết hạn sử dụng với biểu hiện bọt khí trắng trên bề mặt, mùi cay nồng khó chịu, vị chua đắng khi nếm thử.
Cách chế biến Trà chanh sả mật ong
-
Sơ chế nguyên liệu
Lột vỏ 4 tép sả, rửa sạch rồi cắt thành các đoạn dài khoảng 1 ngón tay. Đập dập nhẹ để tinh dầu sả tiết ra, giúp hương trà thêm thơm ngon.
Rửa sạch chanh, vắt lấy nước cốt 1 quả và bỏ hạt, quả còn lại cắt khoanh mỏng để trang trí.
-
Ngâm trà
Ngâm 2 gói trà túi lọc trong 500ml nước sôi khoảng 5 – 10 phút. Khi trà đã ra màu vàng đậm, bạn vớt bỏ túi trà.
-
Nấu đường với sả
Đun sôi 500ml nước lọc, cho 200gr đường và 4 tép sả đập dập vào nồi. Nấu với lửa vừa cho đường tan hết, rồi hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 – 3 phút, sau đó tắt bếp, vớt sả ra.
-
Làm trà chanh sả mật ong
Cho vào ly 100ml nước trà túi lọc, 50ml nước đường sả, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê mật ong rồi khuấy đều.
Trang trí bằng vài lát chanh mỏng, vài cây sả và nếu bạn thích uống ngọt hơn có thể thêm một ít đường.
-
Thành phẩm
Trà chanh sả mật ong có màu cam đậm bắt mắt, hương thơm hấp dẫn từ trà, sả và mật ong hòa quyện. Vị chua ngọt vừa phải, uống nóng vào ngày se lạnh hoặc lạnh trong ngày hè đều rất tuyệt.
3. Trà chanh sả tắc
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh sả tắc Cho 4 người
Trà túi lọc 2 gói Sả 4 tép Chanh 2 quả Tắc 6 quả Đường 200 gr Nước lọc 1 lít Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà chanh sả tắc
-
Sơ chế nguyên liệu
Bóc lớp vỏ ngoài của sả, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng 1 ngón tay. Đập sơ qua để tinh dầu sả thoát ra, giúp thức uống thêm thơm ngon.
Chanh rửa sạch, 1 quả vắt lấy nước cốt, quả còn lại cắt lát mỏng để trang trí.
Tắc rửa sạch, vắt lấy nước cốt.
-
Ngâm trà
Đun sôi 500ml nước lọc, cho 2 gói trà túi lọc vào ngâm trong 5 – 10 phút. Khi trà đã ra màu vàng đậm thì vớt bỏ túi trà.
-
Nấu đường với sả
Đun sôi 500ml nước lọc, cho 200gr đường và sả đập dập vào nồi, nấu với lửa vừa đến khi đường tan hết.
Hạ nhỏ lửa, nấu thêm 2 – 3 phút rồi tắt bếp và vớt hết phần xác sả. Đổ nước đường ra chén để dùng.
-
Làm trà chanh sả tắc
Cho vào ly 100ml nước trà, 50ml nước đường sả vừa nấu, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê nước cốt tắc rồi khuấy đều.
Thêm đá viên, trang trí với vài lát chanh và cây sả, có thể điều chỉnh độ ngọt, chua theo khẩu vị.
-
Thành phẩm
Trà chanh sả tắc có màu cam vàng tươi sáng, hương thơm quyến rũ của sả và tắc, vị chua dịu của chanh và tắc kết hợp cùng vị chát nhẹ của trà sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cách chọn mua chanh tươi ngon
- Khi mua chanh, bạn nên chọn những quả có kích thước vừa, cầm nặng tay, vỏ láng mịn, căng bóng, không bị xù xì hay vón cục.
- Ưu tiên chanh có màu xanh sáng, vỏ mỏng, tươi tắn và không có dấu hiệu nấm mốc.
- Tránh chọn chanh màu xanh sẫm, khô hoặc có đốm vàng trên vỏ, vì đó là chanh đã già, nước chanh có thể bị hôi và mất vị tươi ngon.
Cách chọn mua sả tươi ngon
- Nên chọn cây sả có các bẹ ôm sát nhau, không bị khô héo hay dập nát. Lá sả xanh mướt và có mùi thơm đặc trưng khi ngửi thử.
Mua trà túi lọc ở đâu?
- Bạn có thể mua trà túi lọc tại các cửa hàng tạp hóa, chợ, siêu thị hoặc các chi nhánh Bách hóa XANH trên toàn quốc.
- Ngoài ra, trà túi lọc cũng có thể được mua online qua website bachhoaxanh.com.
- Bạn cũng có thể tự pha trà theo công thức chi tiết trên trang Cách Nấu Ngon.
Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay 3 cách làm món trà chanh sả để chiêu đãi cả nhà. Còn chờ gì nữa, hãy vào bếp thực hiện ngay thức uống thơm ngon, bổ dưỡng này nhé. Cách Nấu Ngon chúc bạn thành công!
