Những ngày hè oi bức, còn gì tuyệt hơn khi có một ly trà chanh chua ngọt, mát lành để giải nhiệt. Hôm nay, hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp và thực hiện ngay 2 cách pha chế thức uống đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn này nhé!
1. Trà chanh
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh Cho 6 ly
Trà túi lọc 1 gói Chanh 3 quả Đường 100 gr Đá viên 1 ít Nước lọc 800 ml
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà chanh
-
Sơ chế chanh
Chanh mua về rửa sạch dưới vòi nước, dùng 2 quả vắt lấy nước cốt qua rây lọc để loại bỏ hạt. Quả chanh còn lại cắt thành lát mỏng để dành trang trí.
-
Ngâm trà
Cho 500ml nước lọc vào nồi, đun lửa vừa đến khi nước sôi thì tắt bếp. Đổ nước sôi vào tô, cho trà túi lọc vào ngâm 5 – 10 phút đến khi nước chuyển màu vàng đậm thì vớt bỏ túi trà.
Mách nhỏ: Tránh đun trà trực tiếp trên bếp để trà không bị đắng.
-
Nấu nước đường
Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước lọc đun sôi lửa vừa trong 2 phút, tiếp đó cho 100gr đường vào nấu thêm khoảng 4 phút đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Nấu nước đường sẽ giúp đường dễ tan và trà chanh ngọt đều hơn.
-
Pha trà chanh
Rót 100ml nước trà đã ngâm vào ly, thêm 50ml nước đường và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều. Cho đá viên vào ly và trang trí bằng vài lát chanh mỏng trên miệng ly.
Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và chanh sao cho vừa miệng gia đình.
-
Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly trà chanh chua ngọt, mát lạnh để giải nhiệt ngày hè. Hãy trổ tài pha chế cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
2. Trà chanh tắc
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà chanh tắc Cho 2 ly
Trà khô 20 gr (khoảng 1.5 muỗng canh) Chanh 2 quả Tắc 2 quả Đường 1 muỗng canh Đá 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà chanh tắc
-
Hãm trà
Cho 20gr trà khô (khoảng 1.5 muỗng canh) vào ly, đổ 150ml nước sôi khoảng 70 – 80 độ C vào, hãm trong 15 phút. Sau đó, lọc bỏ xác trà bằng rây.
Xem thêm: Cách hãm trà nhanh chóng, đúng điệu
-
Cắt chanh
Chanh rửa sạch, dùng dao cạo sơ lớp vỏ ngoài rồi rửa lại và để ráo. Cắt chanh làm 4 phần, bỏ hạt để tránh vị đắng.
Mách nhỏ: Cạo vỏ chanh giúp giảm tinh dầu vỏ, tránh nước cốt bị đắng.
-
Pha trà chanh
Vắt nước cốt chanh vào ly trà đã lọc, thêm 1 muỗng canh đường khuấy đều. Có thể cho thêm nước cốt tắc để tăng hương vị. Thêm đá vào và thưởng thức ngay.
Mách nhỏ:
- Thêm nước cốt tắc giúp ly trà thơm ngon hơn.
- Gia giảm đường tùy theo khẩu vị gia đình.
- Nếu pha nhiều, bạn có thể bảo quản trà trong bình kín, để ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2 – 3 ngày.
-
Thành phẩm
Từ những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay ly trà chanh tắc thơm ngon, bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin C, rất tốt cho sức khỏe cả nhà. Hãy thử ngay tại nhà nhé!
Cách chọn mua chanh tươi ngon
- Nên chọn những quả chanh có kích thước vừa, cầm nặng tay, vỏ láng mịn, căng bóng, không bị xù xì hay vón cục.
- Chanh xanh sáng, vỏ mỏng, tươi tắn và không có nấm mốc là lựa chọn tốt.
- Tránh chọn chanh xanh sẫm, khô, mềm hoặc có đốm vàng vì thường đã để lâu, nước chanh có thể bị hôi và mất vị ngon.
Xem thêm:
Vậy là bạn đã có trong tay 2 công thức pha trà chanh chua ngọt, thanh mát để giải nhiệt ngày hè. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon bên gia đình và bạn bè nhé!
