-
Chuẩn bị
6 giờ
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Chè halo halo Cho 2 người
Đậu đỏ 200 g Đào ngâm 30 g Chuối sứ 50 g Kiwi 50 g Sữa đặc 50 ml
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Chọn đậu đỏ bùi ngon:
- Nên chọn loại đậu đỏ hạt vừa phải, có màu đỏ tươi tắn.
- Tránh những hạt có mùi lạ, bị sâu mọt hay hư hỏng.
Chọn chuối sứ chín đều:
- Chọn nải chuối vừa tay, quả chín đều từ cuống đến thân.
- Chuối sứ ngon thường có vỏ hơi khô, mỏng, màu vàng với vài đốm thâm đen nhẹ.
- Khi chuối bắt đầu teo nhỏ, vỏ bám sát thân quả là lúc ăn ngon nhất.
Chọn kiwi ngon ngọt:
- Ấn nhẹ vào phần cuống, nếu mềm thì quả đã chín, vị ngọt; còn cứng là quả còn chua.
- Vỏ ngoài kiwi nên trơn láng, không có vết bầm hay dấu côn trùng.
- Chọn quả có hình dáng to tròn, hơi cong, tránh quả méo mó hay bẹp.
Lưu ý:
Bạn có thể tự làm đào ngâm và kem tại nhà theo công thức dưới đây:
- Cách làm đào ngâm giòn ngon để pha trà đào cực dễ làm
- Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản giải nhiệt mùa hè
Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây hoặc đậu yêu thích để món chè thêm phần phong phú.
Cách làm chè halo halo
-
Nấu đậu đỏ
Ngâm đậu đỏ trong 6 tiếng để hạt mềm hơn.
Sau khi ngâm, cho đậu đỏ lên bếp nấu cùng 70g đường, khuấy đều và đun đến khi nước gần cạn.
-
Sơ chế trái cây
Cắt đào ngâm thành khối nhỏ 30g.
Thái lát chuối sứ 50g.
Gọt vỏ kiwi 50g rồi thái lát mỏng.
-
Hoàn tất món chè
Cho đá bào vào tô, rưới 50ml sữa đặc lên trên.
Thêm đậu đỏ, đào ngâm, chuối sứ, kiwi, dừa sấy và viên kem vào, trộn đều là có thể thưởng thức.
-
Thành phẩm
Món chè halo halo với màu sắc bắt mắt, hòa quyện nhiều hương vị: kem béo, dừa sấy giòn giòn, đậu đỏ bùi bùi cùng vị ngọt thanh của trái cây. Đây là món ăn hoàn hảo để giải nhiệt ngày hè.
Giới thiệu về món chè Halo Halo
Chè Halo Halo là món đặc sản nổi tiếng tại Manila, Philippines, kết hợp nhiều loại trái cây nhiệt đới, kem, đậu và nước cốt dừa tạo nên hương vị phong phú.
Trong tiếng Philippines, “Halo Halo” có nghĩa là “trộn lẫn”. Đúng như tên gọi, khi thưởng thức, bạn cần trộn đều các nguyên liệu để cảm nhận trọn vẹn vị béo của kem, vị giòn của mứt, bùi của đậu và ngọt thanh từ trái cây.
Xem thêm:
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với món chè halo halo thơm ngon, hấp dẫn này!
*Công thức và hình ảnh tham khảo từ kênh Youtube Hướng Nghiệp Á Âu
