Chọn được chiếc bánh Trung Thu ngon và chất lượng sẽ góp phần làm nên một đêm Trung Thu trọn vẹn, đầm ấm. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp khám phá các loại bánh Trung Thu thơm ngon phổ biến và bí quyết chọn mua an toàn, để cả nhà cùng tận hưởng mùa Tết Trung Thu thật ý nghĩa nhé!
1 Các loại bánh Trung Thu ngon phổ biến
1.1 Bánh nướng
Bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống
Bánh nướng thập cẩm truyền thống gồm hai phần chính: vỏ bánh và nhân bánh. Vỏ bánh được làm từ bột mì, bột nở, nước đường và dầu ăn. Nhân thập cẩm là sự hòa quyện nhiều nguyên liệu như lạp xưởng, trần bì, các loại hạt, mứt bí, mỡ đường, hạt sen, mè, chà bông, thịt xá xíu,…
Hiện nay, bánh nướng thập cẩm còn đa dạng với nhân chứa nguyên liệu cao cấp như bào ngư, vi cá… đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của thực khách.
Nơi mua: Bạn có thể tìm mua bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống tại siêu thị, cửa hàng bánh, cửa hàng tạp hóa lớn hoặc đặt mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 65.000 – 75.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180gr – 200gr: 90.000 – 110.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 150gr: 45.000 – 60.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân gà quay
Tương tự như bánh nướng thập cẩm, bánh nướng nhân gà quay có phần nhân mặn được làm từ thịt ức gà được tẩm ướp gia vị, rim và xé nhỏ thay thế cho chà bông, thịt xá xíu. Đặc biệt, bánh nướng nhân gà quay còn thêm lá chanh, tạo hương thơm đặc trưng, rất hợp vị và hấp dẫn.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh nướng nhân gà quay tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 70.000 – 80.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180gr – 200gr: 100.000 – 120.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân đậu xanh
Bánh nướng nhân đậu xanh có vị bùi bùi, ngọt thanh dễ chịu và ít béo hơn nhân thập cẩm. Nhân đậu xanh được làm từ đậu xanh sên đặc với đường, bột và thường kèm theo trứng muối. Món bánh này rất ngon khi được thưởng thức cùng những tách trà nóng trong không khí se lạnh của mùa thu.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh nướng nhân đậu xanh tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180 – 200gr: 70.000 – 85.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 130 – 150gr: 40.000 – 55.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân hạt sen
Bánh nướng nhân hạt sen thường kết hợp hạt sen với đậu xanh sên nhuyễn, tạo nên vị bùi ngọt thanh tao. Đây là lựa chọn được nhiều người ưu tiên vì độ bổ dưỡng cao từ hạt sen và hàm lượng dầu mỡ thấp hơn so với bánh thập cẩm.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh nướng nhân hạt sen tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180 – 200gr: 70.000 – 85.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 130 – 150gr: 40.000 – 55.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân trà xanh
Bánh nướng nhân trà xanh đang rất được ưa chuộng với hương thơm đặc trưng đến từ bột matcha Nhật Bản. Vị đắng nhẹ của trà xanh giúp cân bằng độ ngọt của bánh, giảm cảm giác ngán khi thưởng thức.
Nhân bánh được làm từ hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó, bột matcha cùng trứng muối. Ngoài ra còn có bánh làm từ bột trà đen hoặc trà hương lài.
Nơi mua: Bạn có thể tìm mua bánh nướng nhân trà xanh tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180 – 200gr: 70.000 – 85.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 130 – 150gr: 40.000 – 55.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân tiramisu
Tiramisu là món bánh truyền thống Ý tượng trưng cho tình mẫu tử. Ý tưởng kết hợp ẩm thực Á – Âu đã tạo ra bánh Trung Thu nhân tiramisu với nhân đậu xanh, kem phô mai, bột ca cao hoặc cà phê, mang đến hương vị mới lạ và hấp dẫn.
Nơi mua: Bạn có thể tìm mua bánh nướng nhân tiramisu tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 150 – 180gr: 100.000 – 130.000 đồng/bánh
- Loại 200 – 250gr: 150.000 – 165.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân trái cây khô
Đây là loại nhân mới phổ biến gần đây, đáp ứng nhu cầu bánh có thành phần tốt cho sức khỏe. Nhân bánh gồm hạnh nhân, mắc-ca, óc chó, hạt bí cùng các loại trái cây khô như nho khô, phúc bồn tử,… phối hợp tinh tế. Bánh có vị bùi bùi, ngọt thanh, ít dầu mỡ, rất hợp khẩu vị và tốt cho sức khỏe.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh nướng nhân trái cây khô tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 130 – 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
- Loại 180 – 200gr: 70.000 – 85.000 đồng/bánh
Bánh nướng nhân mè đen
Bánh nướng nhân mè đen có lớp vỏ nâu bóng, mềm ngọt. Phần nhân mè đen được sên dẻo mịn, dậy mùi thơm đặc trưng, vị bùi rất cuốn hút. Không thể thiếu quả trứng muối vàng óng nằm giữa nhân, tượng trưng cho đêm trăng tròn tuyệt đẹp, tạo điểm nhấn cho bánh.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh nướng nhân mè đen tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180 – 200gr: 70.000 – 85.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 130 – 150gr: 40.000 – 55.000 đồng/bánh
Bánh nướng tỏi đen
Bánh Trung Thu tỏi đen có vỏ làm từ tỏi đen xay nhuyễn, mềm dẻo. Nhân gồm tép tỏi đen chọn lọc, kết hợp với đỗ đen, đỗ xanh, thập cẩm, gà quay, vi cá,… Tỏi đen được xem như vị thuốc quý, rất tốt cho sức khỏe, thích hợp làm quà biếu ông bà, cha mẹ.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh nướng tỏi đen tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại nhân ngọt, 2 trứng: 225.000 – 240.000 đồng/bánh
- Loại nhân mặn, 2 trứng: 305.000 – 355.000 đồng/bánh
Bánh lava trứng muối
Dù ra đời muộn nhưng bánh lava trứng muối lại rất được ưa chuộng mỗi dịp Trung Thu. Bánh nhỏ xinh, vỏ mềm ẩm, dẻo ngọt, nhân trứng muối vàng óng béo ngậy, tan chảy trong miệng, khiến ai cũng mê ngay từ miếng đầu tiên.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh lava trứng muối tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Hộp 8 bánh nhập khẩu Hong Kong: 800.000 – 1.100.000 đồng/hộp
- Hộp 6 bánh của Kinh Đô: 480.000 đồng/hộp
- Bánh lẻ 60gr: 65.000 – 100.000 đồng/bánh
Bánh Trung Thu nhân trà sữa
Với người yêu thích trà sữa, bánh Trung Thu nhân trà sữa béo thơm là lựa chọn lý tưởng cho mùa Trung Thu. Bánh thường có lớp vỏ nướng truyền thống, nhân trà sữa đậm đà.
Bạn có thể mua để đãi các bạn trẻ hoặc đổi vị cho gia đình, chắc chắn mang đến trải nghiệm mới mẻ.
Mức giá trung bình: 100.000 – 110.000 đồng/bánh 180gr.
1.2 Bánh dẻo
Bánh dẻo nhân đậu xanh truyền thống
Bánh dẻo đặc trưng bởi mùi bột nếp rang xay mịn, nhào cùng nước đường và nước hoa bưởi thơm nồng. Lớp vỏ dẻo mềm ôm trọn nhân đậu xanh sên kỹ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị ngọt dịu hòa cùng độ mềm dẻo rất dễ chịu.
Cùng nhâm nhi chiếc bánh dẻo nhân đậu xanh bên tách trà nóng trong dịp Tết Đoàn viên, thật tuyệt vời phải không nào?
Nơi mua: Bạn có thể tìm mua bánh dẻo nhân đậu xanh tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150gr: 55.000 – 60.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 180gr: 40.000 – 50.000 đồng/bánh
Bánh dẻo nhân thập cẩm
Bánh dẻo nhân thập cẩm là phiên bản nhân đa dạng với nhiều nguyên liệu mặn ngọt kết hợp. Vỏ bánh mềm, ngọt bao lấy phần nhân gồm mứt bí, mứt cam, mỡ đường, thịt gà, chà bông, lạp xưởng, xá xíu, hạt bí, hạt dưa, hạt mè… rất phong phú.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh dẻo nhân thập cẩm tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 180 – 200gr: 50.000 – 70.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 150 – 180gr: 40.000 – 60.000 đồng/bánh
1.3 Bánh rau câu
Khác với bánh Trung Thu truyền thống làm từ bột trộn nước đường, bánh rau câu Trung Thu có lớp vỏ thạch rau câu mát lạnh, mềm mại.
Bánh rau câu dễ ăn, dễ làm, không cần nhiều dụng cụ, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với các loại nhân yêu thích như bánh flan, trà xanh, đậu xanh, sầu riêng… Món bánh này rất phù hợp cho những ngày Trung Thu nóng bức.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh rau câu tại siêu thị, cửa hàng bánh hoặc đặt mua trực tuyến.
Mức giá trung bình:
- Nhân flan 130 – 150gr: 35.000 – 50.000 đồng/bánh
- Nhân đậu xanh (đậu đỏ) 130 – 150gr: 35.000 – 50.000 đồng/bánh
- Nhân phô mai 130 – 150gr: 60.000 – 85.000 đồng/bánh
1.4 Bánh hiện đại
Bánh tươi
Bánh Trung Thu tươi là dòng bánh chế biến mới, thường làm thủ công và bán trong vòng 1 – 2 ngày, ít chất phụ gia nên thời hạn bảo quản chỉ từ 5 – 7 ngày. Bánh tươi đa dạng về nhân và hình dạng, gồm các loại nhân mặn như thập cẩm gà quay, xá xíu và nhân ngọt như đậu xanh, đậu đỏ, khoai môn…
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh Trung Thu tươi qua các trang mạng xã hội, ứng dụng bán hàng hoặc các cơ sở sản xuất bánh thủ công.
Mức giá trung bình:
Nhân mặn
- Loại 1 trứng, 150gr: 65.000 – 75.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180 – 200gr: 90.000 – 110.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 150gr: 45.000 – 60.000 đồng/bánh
Nhân ngọt
- Loại 1 trứng, 150gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 180 – 200gr: 70.000 – 85.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 130 – 150gr: 40.000 – 55.000 đồng/bánh
Bánh hoa nổi
Bánh Trung Thu hoa nổi gây ấn tượng với lớp vỏ bánh màu sắc rực rỡ, được trang trí 3D tinh xảo. Nhân bánh chủ yếu là các loại nhân ngọt như đậu xanh, hạt sen, đậu đỏ, phù hợp với nhiều khẩu vị.
Nơi mua: Bạn có thể mua bánh hoa nổi qua các trang mạng xã hội, ứng dụng bán hàng hoặc cơ sở sản xuất bánh thủ công.
Mức giá trung bình:
- Loại 1 trứng, 150 – 180gr: 135.000 – 180.000 đồng/bánh
- Loại 2 trứng, 200 – 230gr: 195.000 – 210.000 đồng/bánh
- Loại không trứng, 130 – 150gr: 80.000 – 100.000 đồng/bánh
Giá bán còn tùy thuộc vào độ tinh xảo của hoa văn trên vỏ bánh.
Bánh nướng bột than tre
Bánh nướng bột than tre có công thức tương tự bánh truyền thống nhưng thêm thành phần bột than tre tốt cho sức khỏe. Nhân bánh phổ biến gồm trứng muối, hạt sen, đậu xanh,… Vỏ bánh ít ngọt, mang hương vị đặc biệt, dễ gây thương nhớ.
Mức giá trung bình:
Loại 80gr: 55.000 – 65.000 đồng/bánh
Loại 150gr: 85.000 – 95.000 đồng/bánh
Bánh ngàn lớp Đài Loan
Bánh Trung Thu ngàn lớp Đài Loan nổi bật với nhiều lớp vỏ giòn tan. Nhân bánh gồm mochi dẻo thơm, trứng muối béo mặn và trứng chảy ngọt nhẹ, mang cảm giác thơm ngon và lạ miệng. Đây là lựa chọn hấp dẫn nếu bạn muốn đổi vị dịp Trung Thu.
Mức giá trung bình: 120.000 – 140.000 đồng/hộp 6 cái.
2 Bảng giá bánh Trung Thu 2022 theo hãng
2.1 Bảng giá bánh Trung Thu Kinh Đô
2.2 Bảng giá bánh Trung Thu Như Lan
2.3 Bảng giá bánh Trung Thu Girval
2.4 Bảng giá bánh Trung Thu Hữu Nghị
3 Cách chọn mua bánh Trung Thu ngon, an toàn
3.1 Lựa chọn thương hiệu, nơi mua uy tín, chất lượng
Cách đơn giản và hiệu quả nhất để sở hữu chiếc bánh Trung Thu thơm ngon, an toàn là chọn mua từ những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng và bảo quản.
Nên ưu tiên các thương hiệu được nhiều người tin dùng, có giấy phép kinh doanh và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh mua bánh giá rẻ không rõ nguồn gốc để hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
3.2 Quan sát bao bì
Bánh Trung Thu an toàn có bao bì nguyên vẹn, không rách hay xì hơi, giúp bảo quản bánh tốt. Trên bao bì cần ghi rõ tên sản phẩm, nơi sản xuất, nguyên liệu, khối lượng, hạn sử dụng và cách bảo quản. Mỗi bánh nên có gói hút ẩm riêng biệt.
Không mua bánh có bao bì mờ nhạt, không rõ nguồn gốc, đã quá hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu mốc như đốm vàng, xanh, trắng.
3.3 Kiểm tra hạn sử dụng của bánh
Bánh Trung Thu thường có hạn sử dụng ngắn, không quá 3 tháng nhằm đảm bảo chất lượng. Thời tiết Việt Nam ẩm cao nên bảo quản sai cách dễ làm bánh hỏng dù còn hạn. Tốt nhất là dùng bánh ngay sau khi mua.
Nếu chưa dùng ngay, hãy bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì, nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
3.4 Chú ý đến thành phần nguyên liệu
Chọn bánh phù hợp khẩu vị và nhu cầu sức khỏe của bản thân hoặc người thân. Ví dụ, người bị tiểu đường nên chọn bánh làm từ đường ăn kiêng.
Nên ưu tiên bánh làm từ nguyên liệu tươi như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, lòng đỏ trứng,… để tăng hương vị và lợi cho sức khỏe.
3.5 Quan sát màu sắc của bánh
Bánh nướng ngon có lớp vỏ bóng vừa phải, khi ấn có độ đàn hồi mềm mại. Bánh dẻo phủ lớp bột mịn trên bề mặt, khi ấn không bị nhão hay dính tay.
Với bánh có màu sắc bắt mắt như xanh, tím, hãy kiểm tra thành phần tạo màu là tự nhiên hay nhân tạo. Nên chọn bánh có màu từ nguyên liệu tự nhiên như khoai lang tím, trà xanh, củ dền, cà rốt…
Tránh mua bánh có hình dạng móp méo, hoa văn không sắc nét hoặc màu sắc không tự nhiên.
3.6 Kiểm tra phần nhân bánh
Bánh Trung Thu ngon có vỏ mềm, thơm mùi đặc trưng. Nhân bánh phải mềm, đậm vị béo ngậy của hạt dưa, jambon, lạp xưởng… Bánh dẻo khi ngửi sẽ thoảng mùi tự nhiên của nhân như đậu xanh, hạt sen, đậu đỏ…
- Áp dụng: Từ 01/08 – 31/08/2022
- Mua online giảm thêm 2% – 10% (từ sản phẩm thứ 2), áp dụng điện máy – gia dụng.
- Thanh toán qua thẻ tín dụng Eximbank giảm 500K cho tất cả sản phẩm từ 3 triệu – Xem chi tiết
- Thanh toán qua VNPAY QR giảm 3% tối đa 100K – Xem chi tiết
Ngoài ra, chương trình còn giảm giá đến 50%++ khi mua các sản phẩm điện tử – điện lạnh, xe đạp, điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ, phụ kiện. Mua ngay!
Lưu ý: Áp dụng tùy sản phẩm. Xem khuyến mãi mới nhất: Tại đây
Xem thêm:
Hy vọng qua bài viết các loại bánh Trung Thu và bí quyết chọn mua, bạn sẽ dễ dàng tìm được những chiếc bánh thơm ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, để có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình trong dịp Trung Thu này!
