Nếu bạn đã quen với vị ổi trong những ly nước ép mát lạnh, sao không thử đổi vị với 5 cách làm sinh tố ổi thơm ngon, giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè này nhỉ? Cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để học ngay cách làm và mời cả nhà thưởng thức món sinh tố ổi siêu ngon này nhé!
1. Sinh tố ổi sữa tươi
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố ổi sữa tươi Cho 1 người
Ổi 3 quả (khoảng 300 gr) Sữa chua 150 gr (không đường hoặc có đường) Sữa tươi không đường 100 ml Đường 50 gr
Cách chế biến Sinh tố ổi sữa tươi
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn rửa sạch ổi để loại bỏ hết bụi bẩn bên ngoài. Sau đó gọt vỏ, cắt ổi thành từng miếng nhỏ, rồi dùng muỗng hoặc dao nhẹ nhàng bỏ phần ruột để sinh tố không bị đắng nhé.
-
Xay sinh tố ổi
Bạn cho lần lượt ổi, 50gr đường, 150gr sữa chua (có hoặc không đường đều được), rồi 100ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp với tốc độ vừa phải để món sinh tố thật mịn màng nhé.
-
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn rót ly và thưởng thức ngay thôi. Ly sinh tố ổi với mùi thơm dịu nhẹ, vị ngọt béo hòa quyện giữa sữa tươi và sữa chua sẽ đem đến cảm giác rất thanh mát, dễ chịu, đảm bảo ai cũng mê cho mà xem!
2. Sinh tố ổi chuối
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố ổi chuối Cho 1 người
Ổi 1 quả Chuối 1 quả Sữa chua không đường 100 ml Bột quế 1/2 muỗng cà phê Mật ong 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua chuối chín ngon
- Mẹo nhỏ cho bạn là nên chọn nải chuối chín chưa đều màu, có quả vàng xen lẫn quả còn xanh và những vết đốm đen hoặc hồng đậm trên vỏ.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và thân màu vàng. Nếu cuống còn xanh mà quả chín vàng đều, rất có thể đã bị ngâm hóa chất đấy nhé.
- Chuối chín cây thường có mùi thơm, vị ngọt tự nhiên và thịt mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất sẽ hơi cứng, sượng, có vị chát chua khi ăn.
- Hạn chế chọn chuối chín đều, vỏ vàng đậm vì có thể là chuối đã bị bơm thuốc tăng trưởng.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố ổi chuối
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn rửa sạch ổi, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng dài nhỏ xinh. Chuối thì bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng để dễ xay nha.
-
Xay sinh tố ổi chuối
Bạn cho lần lượt ổi, chuối, 100ml sữa chua không đường, 1/2 muỗng cà phê bột quế, 2 muỗng cà phê mật ong cùng chút đá vào máy xay. Xay thật nhuyễn mịn để món sinh tố thơm ngon, mát lạnh nhé.
-
Thành phẩm
Món sinh tố ổi chuối cực thơm ngon, ngọt dịu và bùi béo đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi. Vị ổi và chuối hòa quyện tưởng không hợp mà lại rất tuyệt đấy, bạn nhất định phải thử ngay nhé!
3. Sinh tố ổi táo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố ổi táo Cho 1 người
Ổi 1 quả Táo 1 quả Sữa chua không đường 2 muỗng canh Sữa hạnh nhân 100 ml
Cách chọn mua táo giòn ngon không xốp
- Khi chọn táo, bạn nên ưu tiên những quả có màu đỏ sậm, đều màu và xuất hiện các đốm trắng nhỏ li ti để táo ngọt và ngon hơn.
- Chọn những quả kích thước vừa phải, hình dáng cân đối, vỏ hơi sần sùi chứ không quá láng mịn.
- Táo chín tự nhiên thường có mùi thơm dễ chịu, mùi càng đậm thì táo càng chín ngon.
- Tránh mua táo bị dập, có đốm đen hoặc vết trầy xước trên vỏ nhé.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố ổi táo
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch ổi và táo, gọt vỏ rồi cắt từng miếng nhỏ vừa ăn để khi xay dễ dàng hơn nhé.
-
Xay sinh tố ổi táo
Cho ổi, táo và 2 muỗng canh sữa chua vào máy xay, xay khoảng 1 phút cho hỗn hợp hơi nhuyễn. Sau đó thêm 100ml sữa hạnh nhân rồi tiếp tục xay đến khi mịn đều là xong.
-
Thành phẩm
Thế là bạn đã có ngay một ly sinh tố ổi táo thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Vị ngọt thanh của ổi và táo cùng hương thơm nhẹ nhàng, béo bùi từ sữa hạnh nhân sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ ngụm đầu tiên.
4. Sinh tố ổi dưa hấu
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố ổi dưa hấu Cho 2 người
Ổi 2 quả Dưa hấu 1/2 quả Đường 50 gr
Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon
- Một quả dưa hấu tươi ngon sẽ có vỏ căng bóng, màu xanh đậm, vân rõ và sờ vào thấy mịn màng.
- Bạn nên chọn quả có cuống khô, nhỏ và héo, phần núm dưa lõm sâu vào trong thường ngon ngọt hơn.
- Dưa hấu ngọt, mọng nước khi vỗ tay vào sẽ phát ra tiếng “bộp bộp” và có độ nảy nhẹ truyền qua tay.
- Tránh chọn quả dưa nhẹ tay hoặc có dấu hiệu dập nát, mùi lạ nhé.
Xem chi tiết: Cách chọn dưa hấu vỏ mỏng, ruột đỏ ngọt ngon
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố ổi dưa hấu
-
Sơ chế các nguyên liệu
Ổi bạn rửa kỹ, giữ nguyên vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ, nhớ bỏ phần ruột đi nhé. Dưa hấu thì gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
-
Xay sinh tố ổi và dưa hấu
Bạn cho lần lượt ổi, dưa hấu cùng 50gr đường vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn.
-
Thành phẩm
Vậy là chỉ trong vài phút là bạn đã có ngay ly sinh tố ổi dưa hấu siêu mát lành rồi. Vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng từ ổi và dưa hấu chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy!
5. Sinh tố ổi dâu tây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố ổi dâu tây Cho 2 người
Ổi 2 quả Dâu tây 5 quả Chuối 1 quả Sữa tươi không đường 100 ml Mật ong 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua dâu tây tươi ngon
- Mẹ thường chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và cuống vẫn còn xanh tươi, như vậy dâu sẽ rất ngọt và mọng.
- Tránh mua dâu già ruột bên trong có thể khô và rỗng, ăn không ngon đâu nhé.
- Hơn nữa, đừng chọn những quả dâu có màu sắc xỉn, bị biến dạng hoặc có dấu hiệu hư thối. Những quả có vỏ xanh hoặc nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây lúc đó chưa chín tự nhiên.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố ổi dâu tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Ổi thì mình giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch rồi cắt nhỏ ra nhé. Dâu tây cũng rửa sạch, bỏ phần cuống xanh rồi cắt làm đôi hoặc làm tư tùy quả. Chuối thì lột vỏ, cắt thành từng khoanh nhỏ cho dễ xay.
-
Xay sinh tố ổi dâu tây
Bạn cho lần lượt ổi, dâu tây, chuối, 100ml sữa tươi không đường và 2 muỗng cà phê mật ong vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn là được.
-
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã có ngay ly sinh tố ổi dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Khi nhấm nháp, bạn sẽ cảm nhận vị chua nhẹ, ngọt thanh từ ổi, dâu tây và chuối hòa quyện, tươi mát sảng khoái đến tận cổ họng.
Cách chọn mua ổi tươi ngon
- Hình dáng và vỏ: Những quả ổi có dáng cân đối, hài hòa, cầm chắc tay và không bị méo lệch sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Vỏ ổi ngon thường có vân sần sùi tự nhiên, nhìn rất đặc trưng.
- Màu sắc: Màu vỏ ổi ngon thường là xanh nhạt pha chút vàng nhẹ. Nếu thấy vỏ quá xanh thì ổi chưa chín tới, ăn sẽ chưa ngọt.
- Trọng lượng, độ cứng: Bạn hãy chọn những quả ổi nặng tay, chắc chắn vì thịt sẽ mọng nước hơn. Dùng tay ấn nhẹ thấy vỏ giòn cứng là ngon hơn mấy quả mềm nhũn hay héo đấy.
- Cuống và lá quả ổi: Nên chọn những quả có phần thịt gần cuống hơi nở ra và chuyển vàng nhẹ, như vậy ổi sẽ ngọt hơn. Nếu phần cuống còn xanh và cứng thì ổi chưa chín nhé.
- Rốn của quả ổi: Rốn ổi giãn rộng tỉ lệ thuận với độ chín, nếu thấy lỗ rốn càng to thì ổi càng chín và ăn sẽ ngọt hơn nhiều.
Công dụng của ổi đối với sức khỏe
- Ổi chứa nhiều vitamin C hơn cả quả cam, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Uống sinh tố ổi thường xuyên sẽ hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, giúp phòng tránh cảm cúm và nhiều bệnh nhiễm trùng khác.
- Chuyên gia khuyên bạn nên ăn cả vỏ ổi sau khi rửa sạch vì phần vỏ chứa nhiều vitamin C nhất. Vitamin C còn giúp kích thích sản sinh collagen, tái tạo da và tăng độ bền cho xương, sụn.
Vậy là mẹ đã chia sẻ xong 5 cách làm ly sinh tố ổi thơm ngon, mát lạnh ngày hè, vừa tốt cho sức khỏe. Mẹ tin chắc cả nhà sẽ rất thích món này. Cùng vào bếp và làm cho những người thương yêu nhé. Chúc các bạn thành công!
