Lựu là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng lại ít khi được dùng hàng ngày. Hãy cùng chuyên mục Cách Nấu Ngon của chúng tôi khám phá ngay 5 cách làm sinh tố lựu vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại đơn giản, để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà nhé!
1. Sinh tố lựu
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lựu Cho 2 người
Lựu 1 quả Mật ong 40 ml Sữa tươi không đường 250 ml Đá viên 1 ít
Cách chế biến Sinh tố lựu
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn hãy rửa sạch vỏ ngoài của quả lựu, dùng dao cắt bỏ phần đầu rồi khéo léo rạch dọc quanh quả để tách lấy hạt cho vào tô nhé.
Mẹo nhỏ từ bếp nhà:
- Khi tách hạt lựu, tay bạn dễ bị thâm ở đầu móng, nên bạn nhớ đeo bao tay để giữ đôi tay luôn xinh nhé.
- Để dễ dàng lấy hạt hơn, bạn cắt bỏ phần rốn quả lựu, khứa mạnh các đường dọc theo vỏ theo đường rãnh giữa các múi. Sau đó, nhẹ nhàng tách các múi ra, bỏ phần cuống ở giữa. Cuối cùng, úp ngược quả lựu và dùng muỗng đập nhẹ để hạt lựu dễ rơi xuống.
-
Xay sinh tố
Đầu tiên, bạn cho hạt lựu đã tách cùng 250ml sữa tươi không đường và 40ml mật ong vào máy xay, bật máy xay khoảng 1 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
Rồi bạn cho thêm ít đá viên vào, tiếp tục xay thêm khoảng 1 phút nữa để đá nhuyễn mịn, tạo thành ly sinh tố mát lạnh tuyệt vời nhé.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố lựu sau khi hoàn thành sẽ có màu hồng nhạt rất tự nhiên của lựu. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu của sữa tươi và mật ong hòa quyện cùng hương thơm nhẹ nhàng của hạt lựu.
Đá viên được xay nhuyễn còn giúp bạn giải nhiệt cực tốt trong những ngày hè nóng bức nữa đấy.
2. Sinh tố lựu sữa chua
-
Chuẩn bị
3 phút
-
Chế biến
2 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lựu sữa chua Cho 2 người
Lựu 1 quả Sữa chua 1 hộp Sữa đặc 40 gr Sữa tươi có đường 150 ml
Cách chế biến Sinh tố lựu sữa chua
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua lựu về, bạn dùng dao cắt làm đôi rồi khéo léo tách lấy hạt cho vào tô nhé.
-
Xay sinh tố
Bạn cho phần hạt lựu vừa tách, 1 hộp sữa chua, 40gr sữa đặc và 150ml sữa tươi có đường vào máy xay rồi bật máy xay khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, hòa quyện.
Cuối cùng, bạn nếm thử và điều chỉnh thêm đường cho vừa khẩu vị rồi xay thêm vài giây để đường tan hết, rồi tắt máy, rót ra ly thưởng thức nhé.
-
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, ly sinh tố lựu sữa chua có vị béo ngọt của sữa đặc và sữa tươi, hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa chua cùng hương vị đặc trưng của lựu đỏ rất hấp dẫn.
Nếu thích, bạn có thể cho thêm ít đá viên để ly sinh tố thêm mát lạnh, thơm ngon hơn đấy!
3. Sinh tố lựu dâu chuối
-
Chuẩn bị
12 phút
-
Chế biến
8 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lựu dâu chuối Cho 4 người
Chuối 1 trái Lựu 1/2 quả Dâu tây 3 trái Nước ép táo xoài 300 ml (hoặc nước ép cam)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua dâu tươi, chất lượng
- Khi chọn dâu tây, bạn hãy ưu tiên những quả đỏ tươi, căng mọng, thơm nhẹ, hạt trên quả thưa và cách đều nhau.
- Cũng nên chọn những quả còn cuống lá xanh, dính chắc vào quả – dấu hiệu của dâu tươi mới hái.
- Tránh mua dâu có màu loang lổ, đốm lạ hay cuống lá héo úa, rụng vì những quả này thường kém tươi và ăn không ngon.
Cách chọn mua chuối chín ngon
- Chọn chuối chín tự nhiên với lớp màng mỏng ngoài và vỏ có đốm thâm đen nhỏ – dấu hiệu chuối già, ngọt tự nhiên.
- Ưu tiên chuối có kích thước vừa phải, cong đều, không bị dập hoặc bầm trên vỏ.
- Tránh mua chuối chín vàng đều quá đẹp, cuống xanh bóng bất thường vì có thể đã được ủ hóa chất không an toàn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, muỗng, chén bát, dao, thớt,….
Cách chế biến Sinh tố lựu dâu chuối
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn cắt đôi quả lựu rồi tách lấy hạt cho vào tô.
Chuối sau khi bóc vỏ, bạn dùng dao thái thành các khoanh nhỏ vừa ăn. Dâu tây rửa sạch rồi cắt nhỏ.
-
Xay nguyên liệu
Bạn cho lần lượt hạt lựu, chuối đã cắt khoanh, dâu tây và 300ml nước ép táo xoài (hoặc nước ép cam) vào máy xay sinh tố.
Đậy nắp, bật máy và xay khoảng 1 – 2 phút đến khi hỗn hợp mịn, hòa quyện với nhau là được.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay ly sinh tố lựu dâu chuối thơm ngon, nhiều dưỡng chất rồi. Ly sinh tố có vị ngọt tự nhiên của trái cây và hơi chua nhẹ của dâu rất dễ uống.
Uống mỗi ngày vừa cung cấp vitamin bổ ích lại giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn đấy.
4. Sinh tố lựu nho đen
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
3 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lựu nho đen Cho 2 người
Lựu 1/2 quả Nho đen 100 gr Sữa tươi 600 ml Sữa chua 60 gr Mật ong 1 muỗng canh
Cách chọn mua nho tươi
- Khi chọn nho, bạn nên ưu tiên những quả vừa phải, không quá to hoặc nhỏ, vỏ ngoài trơn bóng, căng mướt.
- Những chùm nho tươi mới hái sẽ có lớp phấn trắng mờ trên vỏ và cuống cứng, dính chắc vào quả.
- Tránh mua nho có vỏ sần sùi, không căng bóng, dù vị có ngọt nhẹ vì có thể đã bị ngâm thuốc, ăn không ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, thau,…
Cách chế biến Sinh tố lựu nho đen
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch vỏ lựu rồi cắt đôi và tách lấy hạt cho vào tô.
Nho đen đem rửa sạch, để ráo nước.
-
Xay sinh tố
Cho hạt lựu, nho đã rửa sạch, 60gr sữa chua, 1 muỗng canh mật ong và 600ml sữa tươi có đường vào máy xay.
Bật máy, xay ở tốc độ vừa phải khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp mịn, mềm là được. Rồi rót ra ly và thưởng thức nhé.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố lựu nho đen khi hoàn thành có màu tím nhạt rất đẹp mắt. Vị chua ngọt hòa quyện của sữa chua cùng nho đen tươi ngon, mật ong ngọt dịu cân bằng vị, khiến ai thưởng thức cũng nhớ mãi.
5. Sinh tố lựu bơ
-
Chuẩn bị
8 phút
-
Chế biến
2 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lựu bơ Cho 2 người
Bơ 1 quả Lựu 1 quả Đá viên 1 ít Nước lọc 250 ml
Cách chọn mua bơ ngon dẻo
- Để có ly sinh tố thơm ngon, béo ngậy thì bạn nên chọn những quả bơ có cuống nhỏ, khi cầm lên sẽ thấy chắc tay, nặng tay.
- Chọn bơ có vỏ ngoài trơn bóng, không bị trầy xước hay có vết thâm, màu vỏ đều sẽ giúp món sinh tố thêm phần hấp dẫn.
- Những quả bơ có vỏ xanh pha chút chấm vàng li ti thường có thịt dẻo, béo ngậy hơn hẳn.
- Tránh chọn bơ quá mềm khi nắn, hoặc cuống bơ quá to vì dễ bị đắng khi ăn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, dĩa, thau,…
Cách chế biến Sinh tố lựu bơ
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua lựu về, bạn rửa sạch, sau đó bổ đôi và nhẹ nhàng tách hạt cho vào dĩa.
Bơ cũng rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi dùng muỗng múc lấy phần thịt bơ mềm cho vào cùng đĩa với lựu.
-
Xay sinh tố
Bạn cho phần hạt lựu đã tách cùng với thịt bơ, thêm chút đá viên và 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố. Đậy nắp và xay đều ở tốc độ vừa trong khoảng 2 phút, đến khi hỗn hợp mịn màng, hòa quyện vào nhau.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố lựu bơ sau khi xay xong sẽ có màu xanh nhạt dịu mắt từ bơ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị ngọt thanh mát của hạt lựu.
Đá viên giúp món sinh tố thêm phần mát lạnh, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.
Cách lựa chọn quả lựu ngon
- Bạn nên chọn những quả lựu to, tròn trịa và đều màu, tránh những quả bị méo mó vì thường trái nhỏ sẽ còn non, có vị chua và không ngọt.
- Vỏ lựu hơi rám nắng sẽ là dấu hiệu của quả chín ngọt, hạt đầy và mọng nước hơn.
- Khi cầm lên, nếu thấy nặng tay thì đó là quả nhiều nước, rất tươi ngon.
- Lựu thường vào mùa thu hoạch khoảng từ tháng 9 đến tháng 2 năm sau ở Việt Nam, vậy nên bạn hãy chọn mua đúng mùa để có lựu ngon, giá hợp lý.
Xem thêm:
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 5 cách làm sinh tố lựu thơm mát, bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có những phút giây thật vui bên gia đình!
