Dâu tây là loại trái cây được rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ yêu thích bởi những dưỡng chất tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe và làn da. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn vào bếp để chia sẻ 7 công thức làm sinh tố dâu tây thật ngon miệng, đơn giản và dễ thực hiện nhé!
1. Sinh tố dâu sữa
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu sữa Cho 2 người
Dâu tây 12 quả Nước cốt cam 100 ml Sữa chua 50 ml Sữa tươi 50 ml
Cách chọn mua dâu tây ngon
- Bạn hãy chọn những quả dâu tây to, đỏ tươi, mọng nước và còn nguyên cuống, lá xanh tươi nhé.
- Tránh chọn dâu tây già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng ruột.
- Không nên mua những quả dâu bị xỉn màu, biến dạng hay có dấu hiệu hư thối. Những quả có vỏ ngoài xanh hoặc nhiều đốm cũng không nên chọn vì dâu tây sẽ không tự chín sau khi hái.
- Nếu dùng dâu trong ngày, bạn có thể để dâu ở nhiệt độ phòng. Còn muốn bảo quản lâu hơn từ 5 – 7 ngày, bạn nên bọc dâu bằng khăn giấy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách chế biến Sinh tố dâu sữa
-
Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và lá. Sau đó bạn cắt nhỏ dâu tây để khi xay sinh tố sẽ dễ dàng và mịn hơn.
-
Xay sinh tố
Bạn cho dâu tây, 100ml nước cốt cam, 50ml sữa tươi, 50ml sữa chua cùng vài viên đá vào máy xay sinh tố nhé.
Đầu tiên, bật máy ở tốc độ trung bình, nhồi khoảng 10 – 15 giây để các nguyên liệu mềm ra. Sau đó tăng tốc lên cao, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn, đều màu thì tắt máy.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố dâu tây với hương thơm đặc trưng, vị chua nhẹ của nước cam và sữa chua hòa quyện cùng vị ngọt dịu của sữa tươi, tạo nên một thức uống mát lạnh, cực thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Sinh tố dâu tây sữa vừa thơm ngon lại đầy dinh dưỡng, đảm bảo cả gia đình sẽ mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Hãy cùng Cách Nấu Ngon khám phá thêm công thức được chia sẻ từ cộng đồng nhé!
Xem chi tiết: Cách làm sinh tố dâu tây sữa tươi thơm ngon, hấp dẫn giải nhiệt cho ngày hè
2. Sinh tố dâu hạt chia
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu hạt chia Cho 1 người
Dâu tây 200 gr Yogurt không đường 120 ml Sữa tươi ít béo 120 ml (hoặc sữa không đường) Mật ong 1 muỗng canh Hạt chia 2 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sinh tố dâu hạt chia
-
Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây rửa sạch, để ráo nước. Cắt bỏ cuống rồi cắt nhỏ hoặc chia làm 4 phần đều được nha.
Ngâm 2 muỗng canh hạt chia với một ít nước ấm trong 10 – 15 phút để hạt chia nở mềm.
-
Xay sinh tố
Bạn cho lần lượt dâu tây, hạt chia đã ngâm mềm, 120ml yogurt không đường, 120ml sữa tươi ít béo hoặc sữa không đường, 1 muỗng canh mật ong vào máy xay sinh tố. Bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn hỗn hợp.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho dâu tây vào ngăn đá để làm lạnh hoặc thêm đá viên vào cùng khi xay tùy thích nhé.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố mang vị chua thanh của dâu tây hòa cùng vị béo ngọt của sữa tươi, thêm chút sần sật thú vị từ hạt chia. Đây còn là món sinh tố rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân và làm đẹp da nữa đấy!
3. Sinh tố chuối dâu
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố chuối dâu Cho 2 người
Dâu tây 100 gr Chuối 2 trái Sữa tươi 240 ml Sữa đông 240 ml Mứt dâu 4 muỗng canh Kem vani 40 gr
Cách chọn mua chuối tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả chuối chín vàng, thơm ngon. Chuối chín tự nhiên thường có vỏ màu vàng nhẹ, hơi nhăn và có thể có vài vết thâm nhỏ. Những quả chuối này khi ăn sẽ rất ngọt và mềm.
- Chọn chuối có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Cuống và thân quả chín đều, vỏ bám sát quả và có mùi thơm đặc trưng.
- Tránh chọn chuối chín ép hay đã được bơm hóa chất vì chúng có lớp vỏ vàng bóng đẹp mắt nhưng cuống và đầu quả còn xanh. Ngoài ra, bạn cũng không nên mua chuối bị dập nát hoặc nhũn vì ăn sẽ không ngon.
Cách chế biến Sinh tố chuối dâu
-
Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây bạn cắt bỏ cuống và lá, rồi cắt thành tư hoặc cắt đôi đều được nhé.
Chuối bóc vỏ, cắt thành khúc vừa ăn.
-
Xay sinh tố
Bạn cho dâu tây, chuối vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 240ml sữa tươi, 240ml sữa đông, 4 muỗng canh mứt dâu, 4 viên kem vani và một ít đá viên vào. Đậy nắp lại, xay từ tốc độ thấp đến cao đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
Mách nhỏ: Nếu bạn không quen với vị của sữa đông, có thể giảm bớt lượng dùng để phù hợp khẩu vị nhé.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố chuối dâu với vị chua ngọt của dâu tây hòa quyện cùng vị bùi béo của chuối và vị ngọt thơm của sữa. Đặc biệt, sữa đông tạo nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn hơn.
Bạn có thể trang trí ly sinh tố bằng một ít mứt dâu ở đáy ly, sau đó rót sinh tố vào và cắm thêm ống hút, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng để mời khách đến chơi nhà nhé!
4. Sinh tố dâu táo
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu táo Cho 2 người
Táo 2 trái Dâu tây 10 quả Sữa tươi 100 ml
Cách chọn mua táo ngon
- Bạn nên chọn táo có vỏ bóng mịn, màu sắc tươi tắn, khi sờ không thấy nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, hãy chọn những quả có màu thẫm và hạt trắng nhỏ li ti.
- Tránh mua táo bị xỉn màu, dập nát hoặc có dấu hiệu sâu hại nhé.
Xem thêm: Cách chọn mua táo ngon, không hóa chất
Cách chế biến Sinh tố dâu táo
-
Sơ chế nguyên liệu
Táo rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn có thể giữ nguyên vỏ hoặc gọt bỏ tùy thích.
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cho vào ngăn đông khoảng 30 – 45 phút để đông đá hoàn toàn.
-
Xay sinh tố
Bạn cho dâu tây đông lạnh và táo vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 100ml sữa tươi. Bật máy ở tốc độ trung bình, xay khoảng 10 – 15 giây để nhồi cho dâu và táo mềm ra.
Sau đó tăng tốc độ máy lên cao, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố hòa quyện vị chua thanh của dâu tây, vị ngọt thanh nhẹ của táo và vị béo ngậy của sữa. Món sinh tố dâu táo tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn với hương vị tươi mát và dễ uống này.
5. Sinh tố dâu socola
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu socola Cho 2 người
Dâu tây 200 gr Chuối 1 trái Socola đen 50 gr Bột cacao 5 muỗng cà phê Hạt hạnh nhân 20 gr Sữa hạnh nhân 100 ml Sữa chua 50 gr Đường 1 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sinh tố dâu socola
-
Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây gọt bỏ cuống và lá, sau đó cho vào tủ lạnh để đông đá.
Chuối bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn.
-
Xay sinh tố
Bạn cho tất cả nguyên liệu gồm dâu tây, chuối, hạnh nhân, bột cacao, sữa hạnh nhân, sữa chua và đường vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn rồi rót ra ly thưởng thức ngay nhé.
Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình đấy.
-
Thành phẩm
Món sinh tố thơm phức mùi cacao và hạnh nhân. Vị chua ngọt, đắng nhẹ và béo bùi hòa quyện tạo nên một ly sinh tố dâu socola vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.
6. Sinh tố dâu dừa
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu dừa Cho 2 người
Dừa 1 trái Dâu 6 trái Hạt lựu 1 muỗng canh (nếu có) Sữa chua 1 muỗng canh Bơ hạnh nhân 1 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sinh tố dâu dừa
-
Sơ chế nguyên liệu
Mẹ hay làm thế này, bạn chặt dừa ra rồi đổ nước dừa ra ly, phần cơm dừa thì nạo thật sạch, để riêng nhé.
Dâu thì bạn nhớ cắt bỏ cuống rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút cho sạch sẽ, sau đó rửa lại với nước và để ráo. Thái dâu thành từng miếng nhỏ, có thể cắt đôi hoặc làm tư tùy thích.
Mách nhỏ: Nên chọn dừa không quá non cũng không quá già, như vậy cơm dừa sẽ có vị ngọt thanh và béo ngậy hơn rất nhiều đấy.
-
Xay sinh tố
Bây giờ, bạn cho cơm dừa và dâu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, nhớ bỏ thêm 1 muỗng canh hạt lựu nếu có, 1 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng cà phê bơ hạnh nhân và một ít cơm dừa nữa nhé. Đổ khoảng 250ml nước dừa vào để hỗn hợp thêm mịn và thơm.
Đậy nắp máy lại, bật máy và xay thật nhuyễn. Cuối cùng, rót ra ly và thưởng thức ngay khi còn mát lạnh nhé!
-
Thành phẩm
Ly sinh tố dâu dừa này thơm phức mùi dâu tươi, vị chua nhẹ hòa cùng vị béo ngậy của cơm dừa, tạo nên một hương vị ngọt thanh rất dễ chịu. Những ngày trời nóng, được thưởng thức ly sinh tố mát lạnh thế này thì thật tuyệt vời đúng không nào? Mẹ tin bạn sẽ làm thành công và cả nhà sẽ thích mê đấy!
7. Sinh tố dâu kem
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu kem Cho 2 người
Dâu tây 200 gr Rượu rum 60 ml Đường trắng 50 gr Kem vani 4 muỗng Chanh 1 trái
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sinh tố dâu kem
-
Sơ chế nguyên liệu
Dâu tây rửa sạch rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh để giữ độ tươi ngon và làm lạnh cho sinh tố.
Chanh cắt làm đôi, bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt nhé.
-
Xay sinh tố
Bạn cho dâu tây, nước cốt chanh, rượu rum và đường trắng vào máy xay sinh tố. Đậy kín nắp, bật máy với tốc độ cao để xay thật nhuyễn hỗn hợp nhé.
-
Thành phẩm
Để món sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn rót sinh tố vào khoảng 1/3 ly rồi cho 1 viên kem vani vào giữa, sau đó đổ tiếp phần sinh tố còn lại lên trên. Trang trí thêm vài lát dâu tây ở miệng ly cho đẹp mắt.
Ly sinh tố 3 tầng này nhìn thật bắt mắt phải không? Vị chua ngọt dịu dàng của dâu hòa quyện cùng chút nồng ấm của rượu rum, kết hợp với kem vani béo ngậy, mỗi muỗng thưởng thức đều khiến bạn say mê ngay lập tức đấy!
8. Sinh tố dâu tây dưa leo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dâu tây dưa leo Cho 1 người
Dâu tây 400 gr Dưa leo 1/2 trái Sữa hạnh nhân 240 ml Đá viên 10 gr
Cách chế biến Sinh tố dâu tây dưa leo
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch dâu tây rồi cắt nhỏ, còn dưa leo thì bỏ ruột và cũng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
-
Xay sinh tố dâu dưa leo
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay: dâu tây, dưa leo, sữa hạnh nhân và đá viên (bạn có thể điều chỉnh lượng đá tùy thích). Xay thật nhuyễn để ly sinh tố mát lạnh, thơm ngon.
-
Thành phẩm
Ly sinh tố này không chỉ mát lành mà còn rất tốt cho da đấy nhé! Dâu tây giúp làm dịu và làm sáng da, dưa leo mát da và giảm nếp nhăn, mật ong còn giúp trị vết thâm và sẹo mụn hiệu quả. Uống đều đặn món này, bạn sẽ vừa giữ dáng lại vừa có làn da xinh đẹp nữa đó!
Cách chọn mua dâu tây ngon
- Bạn nên chọn những quả dâu tây to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống lá xanh mướt nhé.
- Tránh mua dâu già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng.
- Không nên chọn những quả dâu bị xỉn màu, biến dạng hoặc có dấu hiệu hư thối. Ngoài ra, dâu có vỏ ngoài xanh và nhiều đốm cũng không nên mua vì lúc hái xuống dâu chưa chín tự nhiên.
- Nếu bạn dùng dâu trong ngày thì có thể để ở nhiệt độ phòng. Còn muốn bảo quản lâu hơn từ 5 – 7 ngày thì nên bọc dâu bằng khăn giấy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm:
Chỉ cần làm theo 3 bước đơn giản này, bạn đã có ngay 8 loại sinh tố dâu đa dạng và ngon miệng cho cả nhà rồi. Chúc bạn thành công, và đừng quên chia sẻ những ly sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng này đến mọi người nhé!
*Cảm ơn nguồn công thức và hình ảnh từ: Cooky.vn, Jason Vale – Juice Tube và FOOD COUTURE by Chetna Patel.
