-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép ổi cà rốt Cho 3 ly
Cà rốt 2 củ Ổi 3 quả Đá viên 1 ít Đường 2 muỗng cà phê Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn ổi tươi ngon
- Chọn những quả ổi có kích cỡ vừa, dáng tròn đều, vỏ màu xanh nhạt và hơi sần sùi để đảm bảo độ giòn ngon.
- Quan sát cuống và lá, ổi tươi thường có cuống dẻo, tươi và gắn chắc với quả.
- Tránh mua ổi xanh đậm vì còn non, vị chát khi ép; cũng không chọn quả vỏ trơn láng vì thường xốp, mềm và nhiều hạt.
Chọn cà rốt tươi ngon
- Ưu tiên củ cà rốt dáng thuôn dài, vỏ ngoài trơn láng, màu sáng.
- Chọn củ còn lá xanh tươi, thân còn dính chút đất, khi ấn tay thấy cứng chắc.
- Không lấy củ có vỏ sần sùi, héo hay mềm nhũn vì thường để lâu, vị nhạt và không ngon.
Dụng cụ cần thiết
Máy ép trái cây, dao, ly, ống hút, tô,…
Cách chế biến Nước ép ổi cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, ngâm ổi trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt bỏ 2 đầu ổi rồi thái thành miếng nhỏ để dễ ép.
Dùng dao loại bỏ phần hạt ổi, cho phần thịt vào tô lớn. Thêm 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp trong 10 phút để ổi ngấm đường.
Cà rốt cắt bỏ phần đầu, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ để tiện ép.
-
Ép ổi và cà rốt
Chuẩn bị máy ép trái cây, đặt ca hoặc tô lớn để hứng nước ép. Ép lần lượt phần ổi đã sơ chế để lấy nước cốt.
Sau khi ép hết ổi, chuyển sang ép cà rốt với một ca khác để lấy nước ép cà rốt riêng biệt.
-
Pha nước ép ổi cà rốt
Rót nước ép ổi và nước ép cà rốt vào ly thủy tinh theo tỷ lệ 1:1, thêm 1 muỗng cà phê đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị).
Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan, rồi cho thêm đá viên vào thưởng thức.
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly nước ép ổi cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng.
Nước ép có màu cam tươi sáng, hòa quyện vị chua ngọt dịu nhẹ của ổi cùng mùi thơm và vị ngọt tự nhiên của cà rốt rất hấp dẫn.
Thức uống vừa thanh mát vừa dễ làm, đừng bỏ lỡ nhé!
Xem thêm:
Nước ép ổi cà rốt không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ làm đẹp da, giảm cân hiệu quả. Hy vọng với công thức mà Cách Nấu Ngon chia sẻ trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món nước ép này thành công!
