Nếu bạn muốn tìm một công thức nước ép dưa leo vừa mát lành lại giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt hiệu quả, thì đừng bỏ qua 5 cách pha chế nước ép dưa leo mà Cách Nấu Ngon sẽ chia sẻ ngay đây nhé. Cùng nhau vào bếp
1. Nước ép dưa leo cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dưa leo cà rốt Cho 2 người
Dưa leo 3 quả Cà rốt 3 củ Rau mùi 50 gr Gừng 1/3 quả Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê Nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Bạn nhớ chọn những củ cà rốt có màu cam tươi, bề mặt láng mịn nhưng khi sờ vào vẫn còn chút sần nhẹ, có những nếp gấp tự nhiên trên vỏ nhé.
- Ưu tiên những củ có cuống tươi xanh, dính chắc, và phần rễ nhỏ vẫn còn bám dưới đuôi củ, đó là cà rốt còn rất tươi.
- Tránh chọn những củ đã bị héo, nhăn nheo hay có vết đen lốm đốm không rõ nguyên nhân.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, ly, dao, thớt, ống hút,…
Cách chế biến Nước ép dưa leo cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch dưa leo, rồi gọt bỏ hai đầu, cắt đôi theo chiều ngang cho vừa máy ép.
Cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những khúc vừa miệng máy ép, có thể cắt làm 2 hoặc 4 phần.
Gừng thì bạn gọt vỏ rồi cắt lát mỏng, rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch để chuẩn bị ép nhé.
-
Ép nước dưa leo cà rốt
Lần lượt cho dưa leo, cà rốt, rau mùi và gừng vào máy ép để lấy nước cốt thơm ngon.
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một ly, cho vào 1/2 muỗng cà phê bột nghệ và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, rồi đổ nước ép từ từ vào, khuấy đều lên là đã có một ly nước ép hấp dẫn rồi đấy!
-
Thành phẩm
Ly nước ép dưa leo cà rốt có màu xanh mát mắt, đầy dưỡng chất và vitamin. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ, chút chua thanh cùng hương thơm tươi mát đặc trưng của cà rốt, dưa leo, rau mùi và gừng hòa quyện, tạo nên một thức uống vừa ngon vừa dễ uống.
2. Nước ép dưa leo cà chua
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dưa leo cà chua Cho 2 người
Cà chua 2 quả Dưa leo 2 quả Muối 1 ít
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Khi chọn cà chua, bạn hãy ưu tiên quả có vỏ căng bóng, mịn màng, khi cầm thấy chắc tay, nhẹ nhàng bóp thử vẫn còn độ cứng vừa phải và mùi thơm dễ chịu đặc trưng.
- Những quả có cuống tươi xanh, dính chặt vào quả là cà chua còn tươi mới.
- Tránh chọn những quả bị bầm tím, trầy xước hoặc quá mềm nhũn không còn giữ được độ tươi ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy ép trái cây, ly, dao, thớt, muỗng
Cách chế biến Nước ép dưa leo cà chua
-
Sơ chế nguyên liệu
Để cà chua và dưa leo sạch ngon, bạn ngâm qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch nhé.
Tiếp đó, cắt bỏ cuống cà chua rồi thái múi cau, dưa leo cắt dọc thành từng khúc nhỏ vừa miệng máy ép.
-
Ép nước dưa leo cà chua
Bạn cho cà chua vào máy ép trước, ép lấy nước rồi đổ ra ly riêng.
Tiếp tục cho dưa leo vào ép, lấy nước cốt rồi trộn chung với nước ép cà chua, khuấy đều lên là có thể thưởng thức ngay rồi đó.
-
Thành phẩm
Ly nước ép dưa leo cà chua có màu cam nhẹ nhàng, vị chua ngọt thanh mát dễ chịu, chắc chắn sẽ giúp bạn cảm thấy sảng khoái, mát lạnh ngay từ ngụm đầu tiên.
3. Nước ép dưa leo lê
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dưa leo lê Cho 2 người
Dưa leo 2 trái Lê 2 trái Đường 1 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chọn mua lê tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả lê có dáng tròn đều, cầm chắc tay, thường sẽ mọng nước và ngọt hơn.
- Lớp vỏ lê hơi sần sùi, cứng giòn và không có vết thâm hay dập nát là dấu hiệu lê ngon.
- Phần cuống còn tươi, không bị rời hay lõm sâu cho thấy lê rất tươi và ngọt.
- Màu vàng sậm hơi ngả nâu là màu sắc của lê chín ngọt, bạn nên tránh những quả quá trắng vì đó là lê non.
- Thời điểm lê chính vụ là lúc ngon nhất, ít bị phun thuốc và vị ngọt tự nhiên nhất, bạn nên ưu tiên chọn mua vào mùa này.
- Không nên mua lê trong những ngày mưa hoặc vài ngày sau mưa vì lê sẽ nhạt và mất vị ngọt tự nhiên.
Dụng cụ thực hiện
máy ép trái cây, ly, thớt, dao, dĩa,…
Cách chế biến Nước ép dưa leo lê
-
Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo bạn rửa sạch, có thể gọt sơ qua phần vỏ rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Lê thì rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa miệng máy ép để ép dễ dàng hơn.
Mách nhỏ: Nếu có thời gian, bạn nên ngâm dưa leo và lê trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút trước khi sơ chế để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu nhé!
-
Làm nước ép
Bạn cho lần lượt dưa leo và lê vào máy ép, lấy nước ép cho ra ly, bỏ phần bã đi.
Thêm vào ly nước ép 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho tan hết, rồi cho thêm vài viên đá lạnh để thưởng thức mát lạnh hơn nha.
-
Thành phẩm
Ly nước ép dưa leo lê với màu xanh mướt, nhìn thôi đã thấy mát mắt, vị thanh ngọt tự nhiên của dưa leo hòa cùng hương thơm nhẹ nhàng của lê tạo nên thức uống cực kỳ hấp dẫn. Mẹo nhỏ này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê đấy!
4. Nước ép dưa leo bạc hà
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dưa leo bạc hà Cho 2 người
Dưa leo 1 trái Lá bạc hà 10 gr Chanh vàng 1 trái Đường 20 gr
Cách chọn lá bạc hà tươi
- Bạn nên chọn những lá bạc hà còn tươi nguyên, không bị sứt, rách hay dập nát nhé.
- Lá có màu xanh đều, không có đốm vàng hay trắng thì đó là lá bạc hà tươi ngon.
- Nếu mua theo bó, hãy kiểm tra kỹ từng lá vì chỉ cần 1 lá bị hỏng cũng sẽ làm giảm chất lượng toàn bó.
- Để chắc chắn, bạn có thể vò nhẹ một lá bạc hà, mùi thơm đặc trưng sẽ lan tỏa rõ ràng hơn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, ly, dao, thớt, rây lọc
Cách chế biến Nước ép dưa leo bạc hà
-
Sơ chế nguyên liệu
Chanh vàng rửa sạch, cắt làm đôi rồi vắt lấy nước cốt.
Lá bạc hà bạn rửa kỹ và để ráo nước.
Dưa leo thì rửa sạch bùn đất bên ngoài, cắt khúc nhỏ để dễ xay.
Mách bạn:- Nếu dưa leo có lớp phấn trắng trên vỏ, bạn nên rửa kỹ với nước pha chanh hoặc giấm, hoặc rửa qua nước nóng để sạch hơn nhé.
- Còn nếu dưa leo vỏ mỏng, không có lớp phấn thì chỉ cần rửa sạch là có thể cắt lát và dùng ngay.
-
Làm nước ép
Bạn cho nước cốt chanh, dưa leo cùng lá bạc hà vào máy xay sinh tố, thêm nước vào khoảng 3/4 dung tích máy, đậy nắp và xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Dùng rây lọc phần nước ép để bỏ bã, sau đó rót ra ly, thêm 20gr đường rồi khuấy đều, có thể cho thêm đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi dùng nhé.
-
Thành phẩm
Nước ép dưa leo bạc hà mát lạnh, với hương thơm nhẹ nhàng của lá bạc hà, vị thanh mát dễ chịu sẽ giúp bạn giải khát hiệu quả, để lại dư vị thanh khiết khó quên trên đầu lưỡi.
5. Nước dưa leo nha đam
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước dưa leo nha đam Cho 1 người
Dưa leo 1 trái Nha đam 20 gram (2 nhánh nhỏ) Chanh 1 trái Đường 4 muỗng canh
Mẹo chọn nha đam tươi ngon, chuẩn nhất
- Chọn những nhánh nha đam vừa phải, không quá nhỏ vì sẽ ít phần thịt bên trong.
- Vỏ nha đam nên nguyên vẹn, không bị trầy xước hay dập nát. Khi bấm nhẹ vào, vỏ phải giòn và có độ đàn hồi, tránh chọn những nhánh mềm, nhũn và có nước chảy ra vì đó là dấu hiệu nha đam đã hỏng.
- Màu sắc của vỏ nên xanh đều, không vàng nhạt hay úa vàng vì những nhánh này thường không tươi.
Dụng cụ cần có
Cách làm Nước dưa leo nha đam
-
Sơ chế nguyên liệu
Mẹ rửa sạch dưa leo rồi cắt lát mỏng. Chanh thì bổ đôi, vắt lấy nước cốt nhé.
Nha đam về nhà, mẹ nhớ gọt sạch lớp vỏ xanh rồi rửa lại thật kỹ, sau đó cắt thành những hạt lựu nhỏ xinh.
Cho nha đam đã cắt hạt lựu vào nồi, trộn đều với 4 muỗng canh đường, thêm chút nước rồi đun với lửa vừa, đảo nhẹ tay đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Để hỗn hợp nha đam này vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút, như vậy nha đam sẽ giòn và ngon hơn rất nhiều.
Mẹo sơ chế nha đam không bị đắng và nhớt:- Cách 1: Sau khi gọt vỏ nha đam, mẹ ngâm vào thau nước có pha khoảng 1 muỗng canh muối hạt hoặc nửa quả chanh vắt lấy nước trong khoảng 1 tiếng. Rồi rửa lại và để ráo.
- Cách 2: Gọt vỏ, cắt nha đam thành hạt lựu rồi bóp nhẹ với ít muối hạt, tiếp đến chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra xả lại với nước lạnh.
Tham khảo chi tiết: Cách sơ chế nha đam không bị đắng
-
Làm nước ép
Mẹ cho dưa leo vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Trộn phần nước cốt chanh đã chuẩn bị trước đó với nước dưa leo, nếm thử xem đã vừa miệng chưa, nếu chưa thì mẹ có thể điều chỉnh lại cho hợp khẩu vị nhé.
Mẹ đổ một lớp nha đam ở dưới đáy ly, rồi đổ hỗn hợp nước chanh và dưa leo lên trên, cuối cùng là thêm phần nước nha đam còn lại. Trang trí thêm vài lát dưa leo hoặc chanh để ly nước trông bắt mắt hơn nha!
Mách nhỏ: Nếu chưa quen với vị dưa leo, mẹ nên chọn loại dưa leo non và loại bỏ phần ruột trước khi xay, như vậy nước ép sẽ thanh mát và dễ uống hơn rất nhiều.
-
Thành phẩm
Ly nước ép dưa leo nha đam có vị thanh mát, ngọt dịu của dưa leo và nha đam hòa quyện cùng chút chua nhẹ của chanh, thật tuyệt vời cho những ngày hè oi bức. Mẹ có thể thêm đá để uống lạnh và cảm nhận sự sảng khoái hơn nữa nhé!
Mẹo chọn dưa leo tươi ngon không bị đắng:
- Mẹ nên chọn dưa leo có dáng thon dài, đều nhau và thẳng, cầm chắc tay. Tránh những trái bị phình to phần bụng hoặc đầu, đuôi nhỏ vì dễ bị đắng.
- Vỏ dưa leo phải nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay vàng ố, bên ngoài có lớp phấn trắng tự nhiên và nếu có những nốt sần nhỏ trên thân thì càng tốt.
- Chọn dưa leo còn cuống, tươi, phần đuôi có núm hoa chưa rụng sẽ là loại non, tươi và ăn ngọt hơn.
- Màu sắc dưa leo nên xanh đều, tránh dưa có màu vàng nhạt hoặc xanh quá đậm vì có thể không tươi hoặc đã phun thuốc.
Những lợi ích tuyệt vời của dưa leo với sức khỏe:
- Giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Ngăn ngừa táo bón khi dùng dưa leo hàng ngày.
- Giúp giải độc và thanh lọc cơ thể.
- Giảm căng thẳng mệt mỏi mỗi ngày.
- Hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động ổn định.
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bạn có thể tham khảo thêm:
Mẹ hãy lưu lại công thức làm nước ép dưa leo mỗi ngày nhé, vừa tươi mát lại tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa, cùng bắt tay vào làm thôi. Chúc mẹ thành công và thưởng thức thật ngon lành!
