Nước ép củ dền là một thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà các mẹ nên thử làm cho cả nhà. Hôm nay, cùng Cách Nấu Ngon vào bếp học ngay 5 cách làm nước ép củ dền bằng máy xay sinh tố thật đơn giản, vừa thơm vừa tốt cho sức khỏe nhé. Món nước ép này chắc chắn sẽ làm cả gia đình ai cũng thích mê đấy!
1. Nước ép củ dền đường vàng
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
7 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép củ dền đường vàng Cho 1 ly
Củ dền 3 củ Đường vàng 1 muỗng canh Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Mua đường vàng ở đâu?
- Để làm món nước ép củ dền đường vàng, bạn có thể dễ dàng tìm mua đường vàng ở chợ, siêu thị, cửa hàng tạp hóa hoặc các cửa hàng thực phẩm. Nếu tiện, bạn cũng có thể ghé siêu thị Bách hóa XANH gần nhà để chọn mua.
- Ngoài ra, đường vàng cũng có thể được đặt mua online tại đường vàng trên trang bachhoaxanh.com hoặc các trang thương mại điện tử uy tín khác rất thuận tiện.
Cách chế biến Nước ép củ dền đường vàng
-
Sơ chế củ dền
Khi mua củ dền về, bạn rửa qua với nước để loại bỏ bớt đất cát bám bên ngoài vỏ. Sau đó, dùng dao bào nhẹ nhàng gọt sạch vỏ rồi cắt bỏ phần cuống trên đầu củ.
Tiếp theo, bạn rửa củ dền lại 2 – 3 lần với nước cho thật sạch, để ráo rồi cắt thành từng lát mỏng sẽ giúp việc xay nhanh và dễ hơn nhiều đấy.
-
Xay củ dền lấy nước ép
Bạn cho củ dền đã sơ chế vào máy xay sinh tố, bật xay ở mức vừa trong khoảng 3 – 5 phút đến khi củ dền nhuyễn mịn. Sau đó, tắt máy và đổ hỗn hợp qua rây lọc để ép lấy nước cốt.
Tiếp theo, cho nước ép củ dền ra ly, thêm 1 muỗng canh đường vàng và một ít đá viên để thưởng thức ngay món nước ép vừa ngọt dịu, vừa mát lạnh này nhé.
-
Thành phẩm
Ly nước ép củ dền đường vàng sẽ có màu đỏ tím thật đẹp mắt, hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của củ dền, vị ngọt thanh vừa phải rất dễ uống và lại cực kỳ tốt cho sức khỏe nữa nhé. Mẹ nhớ thử làm cho cả nhà thưởng thức ngay thôi!
2. Nước ép cam củ dền cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cam củ dền cà rốt Cho 1 ly
Cam 1/2 quả Củ dền 1 củ Cà rốt 1/2 củ Đường 2 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Mẹ nhớ chọn cà rốt có màu cam đậm, dáng thuôn thẳng, vỏ sáng và đều màu, kích thước vừa phải, cầm lên thấy chắc tay nhé.
- Cà rốt mới thu hoạch thường có cuống lá xanh tươi, gắn chắc vào thân, phần thịt màu cam đậm và lõi nhỏ thì vị ngọt sẽ hơn đấy.
- Không nên chọn củ quá lớn vì thường già, cũng tránh mua cà rốt mềm hoặc có màu xỉn vì để lâu rồi.
Cách chọn mua cam tươi ngon, mọng nước
- Chọn cam có dáng tròn đều, màu tươi sáng, vỏ hơi rám và sần sùi, cầm chắc tay nặng tay sẽ là cam nhiều nước.
- Cam còn cuống xanh chứng tỏ mới hái, rất tươi ngon.
- Tránh cam méo mó, không đều màu, hoặc cầm nhẹ tay hoặc bóp thấy mềm nhũn vì cam đó không tươi hoặc để lâu rồi.
Cách chế biến Nước ép cam củ dền cà rốt
-
Sơ chế các nguyên liệu
Cam mua về mẹ rửa sạch lớp bụi bên ngoài, sau đó gọt sạch vỏ rồi cắt thành 4 phần, nhớ loại bỏ hạt để nước ép không bị đắng nhé.
1/2 củ cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1cm để khi xay dễ dàng hơn.
Củ dền rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho công đoạn xay nhé.
-
Làm nước ép cam củ dền cà rốt
Cho cam đã gọt vỏ bỏ hạt, củ dền và cà rốt đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ở mức lớn khoảng 3 – 5 phút.
Dùng một chiếc ly, lót lên trên một lớp khăn vải rồi đặt rây lọc lên, đổ hỗn hợp đã xay qua rây để lọc lấy nước ép, bỏ phần xác nhé.
Cuối cùng, cho vào nước ép 2 muỗng cà phê đường và thêm đá viên cho mát lạnh là bạn đã có ngay ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.
-
Thành phẩm
Ly nước ép cam củ dền cà rốt có màu đỏ tím rực rỡ, thơm nồng mùi rau củ tươi, vị chua ngọt hài hòa, thanh mát rất dễ uống. Vào những ngày nắng nóng, có ly nước ép này thật tuyệt vời cho cả nhà rồi!
3. Nước ép củ dền húng quế
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép củ dền húng quế Cho 1 ly
Củ dền 3 củ Rau húng quế 20 gr Đường 1 muỗng canh Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua rau húng quế tươi ngon
- Để chọn được rau húng quế tươi, bạn nên tránh những lá có màu quá đậm vì đó thường là lá đã già.
- Nên chọn những cây húng quế có lá xanh mướt, bề mặt lá bóng, rộng và không có dấu hiệu hư hỏng nào.
- Tuy nhiên, cũng tránh mua cây có lá xanh quá mướt vì có thể đã phun nhiều thuốc trừ sâu.
Cách chế biến Nước ép củ dền húng quế
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua củ dền về, bạn rửa qua nước để rửa sạch đất cát bám bên ngoài, dùng dao bào gọt sạch vỏ rồi cắt bỏ phần cuống trên đầu củ.
Tiếp đó, rửa củ dền lại khoảng 2 – 3 lần cho sạch, để ráo rồi cắt thành lát mỏng để dễ xay hơn.
Rau húng quế thì bạn nhặt lấy lá non, loại bỏ lá sâu hỏng, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước nhé.
-
Xay củ dền và rau húng quế
Bạn cho củ dền đã cắt lát mỏng và rau húng quế vừa sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ở mức vừa trong 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp thật mịn.
Sau đó, đổ hỗn hợp ra rây lọc để ép lấy nước cốt, bỏ phần xác đi nhé.
Cuối cùng, cho nước ép vào ly, thêm 1 muỗng canh đường và một ít đá viên, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay ly nước ép thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay ly nước ép củ dền húng quế vừa thơm vừa ngon, làm rất nhanh chóng ngay tại nhà. Nước ép có màu đỏ tím bắt mắt, vị ngọt dịu và mùi thơm nồng đặc trưng của rau húng quế chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
4. Nước ép táo gừng củ dền
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép táo gừng củ dền Cho 1 ly
Táo 1/2 trái Dền củ 1 củ Gừng 1/2 nhánh Đường 2 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua táo tươi ngon
- Bạn nên chọn những quả táo có vỏ đỏ đều, hơi sần sùi, không quá bóng mịn, trên vỏ có những đốm trắng li ti nhỏ xinh. Phần cuống dính chặt với quả, thịt táo chắc, không bị mềm hay héo.
- Táo ngon thường có kích thước vừa phải, dáng tròn đều, mùi thơm nhẹ nhàng, tránh chọn quả có vết thâm hay bầm dập.
- Chú ý không chọn những quả có lớp màng trắng phía ngoài hay quá to, vì thường đó là táo đã được tẩm hóa chất.
Cách chọn mua gừng tươi ngon
- Hãy chọn những củ gừng có lớp vỏ ngoài sáng bóng, cầm lên thấy chắc tay, nặng và không bị mềm.
- Gừng tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, củ nguyên vẹn, không bị dập nát hay biến dạng.
- Tránh mua gừng đã bị nhăn, mềm hoặc có nhiều nhánh con vì đó là gừng già, nhiều xơ, ăn không ngon.
Cách chế biến Nước ép táo gừng củ dền
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mang táo về, bạn rửa sạch rồi dùng dao gọt bỏ vỏ, sau đó cắt thành lát vừa ăn, nhớ loại bỏ phần lõi và hạt bên trong nhé.
Gừng bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi rửa lại một lần nữa, tiếp đến cắt thành lát mỏng để dễ xay.
Củ dền rửa thật sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa phải để khi xay dễ hơn.
-
Làm nước ép táo gừng củ dền
Bạn cho táo, củ dền và gừng đã sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn ở tốc độ cao trong khoảng 3 – 5 phút để hỗn hợp thật mịn.
Tiếp đó, bạn chuẩn bị một chiếc ly, đặt một lớp khăn mỏng và rá lên trên để lọc hỗn hợp, ép lấy nước cốt, loại bỏ bã nhé.
Cuối cùng, bạn cho nước ép vào ly, thêm 2 muỗng cà phê đường và một ít đá viên, khuấy đều rồi thưởng thức ngay thôi!
-
Thành phẩm
Ly nước ép táo gừng củ dền với sắc tím đậm bắt mắt, thơm mùi củ dền quyện cùng vị ngọt thanh của táo và chút cay nồng của gừng thật sự làm bạn khó lòng cưỡng lại. Uống một ngụm cảm giác mát lạnh, giải khát lại tốt cho sức khỏe, đúng là món đồ uống tuyệt vời đấy nhé!
5. Nước ép rau củ đỏ
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép rau củ đỏ Cho 1 ly
Củ dền 1 củ Cà rốt 1 củ Cà chua 2 quả Mận 2 quả Đường 1 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Những củ cà rốt ngon thường có màu cam tươi sáng, kích thước vừa phải, dáng thuôn dài và bề mặt không bị lõm hay hư hại.
- Khi mua, bạn nhớ chú ý đến cuống lá, cuống lá càng xanh thì cà rốt càng tươi mới vừa được thu hoạch, sẽ ngọt và giòn hơn.
- Tránh chọn những củ cà rốt khi ấn vào thấy mềm, đó là cà rốt đã bị héo, ăn sẽ không ngon.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Hãy chọn những quả cà chua có màu đỏ tươi, vỏ ngoài căng bóng, nguyên vẹn, không trầy xước và có mùi thơm nhẹ nhàng.
- Chọn cà chua còn cuống dính chặt, cuống xanh tươi mới, không bị héo úa.
- Không nên mua cà chua bị dập hay hư, có mùi hôi vì đó là cà chua đã hỏng, không dùng được.
Cách chế biến Nước ép rau củ đỏ
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua củ dền và cà rốt về, bạn rửa sơ qua với nước để loại bỏ đất cát bên ngoài. Sau đó, dùng dao bào nhẹ nhàng tước sạch lớp vỏ, cắt bỏ phần cuống. Rửa lại từ 2 – 3 lần, để ráo rồi cắt thành lát mỏng cho dễ xay.
Cà chua bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt bỏ cuống, tiếp đó cắt thành múi cau vừa ăn.
Mận cũng rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi bổ làm tư theo chiều dọc của quả.
-
Xay hỗn hợp rau củ đỏ
Bạn cho tất cả nguyên liệu rau củ đỏ đã sơ chế vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với tốc độ cao trong khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt, bỏ bã. Cho nước ép ra ly, thêm 1 muỗng cà phê đường và đá viên, khuấy đều rồi thưởng thức thôi nào!
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món nước ép rau củ đỏ đơn giản mà ngon miệng rồi đấy. Ly nước có màu đỏ tím bắt mắt, hương thơm thoang thoảng rất dễ chịu, vị ngọt thanh mát lạnh, cực kỳ thích hợp để giải khát những ngày nóng.
Cách chọn mua củ dền tươi ngon
- Củ dền ngon sẽ có vỏ ngoài nguyên vẹn, khi bạn nhấn nhẹ vào sẽ thấy cứng chắc. Cắt đôi củ dền sẽ thấy màu tím đậm đặc trưng rất bắt mắt.
- Củ dền tươi mới sẽ có phần cuống lá xanh tươi, gắn chắc với thân củ, củ không bị mềm và có trọng lượng nặng tay.
- Không nên mua củ dền quá to, cứng vì đó là củ già nhiều xơ, cũng tránh mua củ dền rụng hết cuống hay mềm nhũn vì đã để lâu không còn tươi ngon.
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có ngay những ly nước ép củ dền bằng máy xay sinh tố thơm ngon, hấp dẫn và lại cực kỳ tốt cho sức khỏe rồi đấy. Chúc bạn thực hiện thành công!
