Siro dâu tây luôn là thức uống quen thuộc, được yêu thích bởi cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ đồng hành cùng bạn vào bếp để thực hiện ngay 2 cách làm siro dâu tây đơn giản mà cực kỳ thơm ngon nhé!
1. Siro dâu tây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Siro dâu tây Cho 2 lít
Dâu tây 1 kg Đường chua 2 gói (10gr) Đường 1 kg
Đường chua mua ở đâu?
Bạn có thể tìm mua đường chua tại các siêu thị lớn, cửa hàng nguyên liệu làm bánh, pha chế hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
Dụng cụ thực hiện
Nồi, rây lọc, lọ thuỷ tinh, …
Cách chế biến Siro dâu tây
-
Sơ chế dâu
Dâu tây mua về rửa sạch đất, loại bỏ cuống rồi để ráo.
-
Nấu nước dâu
Bắc nồi lên bếp, cho dâu vào cùng lượng nước vừa ngập mặt dâu. Đậy nắp, nấu lửa lớn đến khi nước sôi.
Mở nắp, hạ nhỏ lửa nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Dùng rây lọc lấy nước dâu, để yên khoảng 5 phút cho lắng cặn. Cho phần dâu ra đĩa riêng.
Dùng khăn giấy lót trên rây, từ từ lọc lại nước dâu để loại bỏ cặn còn sót.
Mách bạn: Không khuấy dâu khi nấu để nước siro trong và đẹp hơn.
-
Nấu siro
Cho đường vào nồi nước dâu, khuấy nhẹ rồi thêm 2 gói đường chua. Đun lửa nhỏ đến khi đường tan và siro sôi lại thì tắt bếp.
Bạn có thể giữ lại một ít siro, đun sôi rồi thả phần dâu đã nấu vào, đun sôi lại để dùng kèm siro.
Mách bạn: Vớt bọt trong quá trình nấu để siro trong và đẹp mắt hơn.
-
Thành phẩm
Khi siro nguội, bạn đổ vào lọ thủy tinh, đậy kín và bảo quản dùng dần. Vị siro ngọt dịu hòa cùng chút chua nhẹ, khi pha với nước đá sẽ rất sảng khoái.
2. Siro dâu tây ngâm đường
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Cách chế biến Siro dâu tây ngâm đường
-
Sơ chế dâu
Dâu tây rửa sạch, bỏ lá, rửa lại với nước và để ráo.
Cắt bỏ đầu dâu, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Dùng muỗng hoặc nĩa nghiền nát phần thịt quả dâu.
-
Ngâm dâu với đường
Cho dâu đã nghiền vào tô, thêm 1/2 chén đường, trộn đều.
Ngâm trong 20-25 phút để đường tan và thấm đều vào dâu.
Cho hỗn hợp dâu đường vào lọ thủy tinh, đậy kín là xong.
-
Thành phẩm
Vậy là món siro dâu tây ngâm đường đã hoàn tất.
Màu sắc tươi sáng, hương thơm nhẹ nhàng cùng vị ngọt dịu hòa lẫn chút chua sẽ làm bạn thích mê. Siro này có thể dùng kèm bánh mì, sữa chua hoặc làm sữa dâu đều rất ngon.
Cách chọn mua dâu tươi ngon
- Nên chọn dâu tây chín đỏ mọng, đều màu, tránh quả nhạt màu hoặc còn trắng.
- Chọn quả còn nguyên vẹn, không dập nát, còn cuống và đài xanh tươi.
- Không nên chọn dâu già, cuống héo và màu nâu sậm vì ruột có thể khô và rỗng.
- Mua ở những nơi uy tín để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.
Cách bảo quản siro dâu tây
- Bảo quản siro trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 – 7 ngày. Khi dùng, lấy muỗng sạch múc lượng cần thiết rồi đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh ngay.
- Hạn chế dùng chai nhựa để bảo quản vì đường trong siro dễ kẹo lại, gây khó khăn khi lấy sử dụng.
Xem thêm:
Hy vọng với 2 cách làm siro dâu tây mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ sẽ giúp bạn tìm được công thức siro hợp khẩu vị. Chúc bạn thành công!
