-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Trà chanh dây macchiato là thức uống đặc biệt với sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua dịu, ngọt thanh, béo ngậy và hương thơm cuốn hút. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp để chinh phục khẩu vị của mọi người trong gia đình với món đồ uống hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Trà chanh dây macchiato Cho 2 người
Kem béo thực vật 300 ml (Heavy cream) Topping cream 300 ml Sốt caramel 20 ml Bột nền vanilla 20 gr Muối Thái 2 gr Chanh dây tươi 20 gr Syrup chanh dây 20 ml Nước đường phèn 10 ml Nước cốt hồng trà 100 ml Đá viên 1 ít
Cách chọn mua chanh dây ngon, nhiều ruột
- Chanh dây chín tự nhiên thường có vỏ đỏ hoặc vàng tươi, bóng mịn và căng mọng. Quả càng đậm màu càng chín và ngọt hơn.
- Nên ưu tiên chọn quả to, nặng tay, kích thước cân đối vì thường chứa nhiều nước.
- Hãy chọn những quả có mùi thơm dịu đặc trưng của chanh dây, tránh những quả có mùi lạ hoặc chua gắt.
- Không nên mua quả loang lổ, vỏ không đều màu vì đó là dấu hiệu quả chưa chín hoặc bảo quản lâu, dễ bị chua và ít nước.
Topping cream là gì?
- Topping cream là loại kem thực vật ít béo, không có nguồn gốc sữa và chứa lượng đường nhất định. Loại kem này thường được dùng nhiều trong các món đồ uống lạnh như trà sữa, cà phê, đá xay, sinh tố và làm kem tươi.
Mua sốt caramel ở đâu?
- Bạn có thể mua sốt caramel tại các cửa hàng nguyên liệu, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm sốt caramel tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ Cách Nấu Ngon.
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, bình thủy tinh có vạch đo, ly thủy tinh, muỗng,…
Cách chế biến Trà chanh dây macchiato
-
Làm kem macchiato
Trước tiên, cho lần lượt 300ml kem béo thực vật, 300ml topping cream, 20ml sốt caramel, 20gr bột nền vanilla và 2gr muối Thái vào bình đựng có vạch đo.
Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao trong khoảng 5 phút đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bông mềm thì dừng lại.
Mách nhỏ:
- Bột nền vanilla giúp ổn định, tăng độ sánh và tạo hương thơm đậm đà cho kem macchiato.
- Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đậy nắp kín bình thủy tinh rồi lắc đều tay đến khi hỗn hợp nổi bọt mịn.
- Có thể dùng cây đánh bọt cà phê để đánh đều hỗn hợp đến khi sánh mịn.
-
Làm trà chanh dây macchiato
Lấy một ly thủy tinh, cho vào 20gr chanh dây tươi, 20ml syrup chanh dây, 10ml nước đường phèn và 100ml nước cốt hồng trà, dùng muỗng khuấy đều.
Thêm một ít đá viên rồi rưới lên trên khoảng 70ml kem macchiato đã đánh ở bước trước, vậy là có thể thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Ly trà chanh dây macchiato có sắc vàng tươi bắt mắt, vị béo thơm của kem, ngọt ngào của caramel hòa quyện cùng hương chanh dây thơm lừng chắc chắn sẽ làm bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Xem thêm:
Chỉ mất vài phút, bạn đã có ngay ly trà chanh dây macchiato chua ngọt, thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng với những chia sẻ từ Cách Nấu Ngon, bạn sẽ thành công với món đồ uống độc đáo này!
