-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Măng cụt đang vào mùa ngon ngọt, bạn đã thử món trà măng cụt hoa đậu biếc – thức uống đang gây sốt trên mạng xã hội chưa? Hãy cùng chuyên trang Cách Nấu Ngon vào bếp để thực hiện món nước vừa đẹp mắt, vừa thanh mát, thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm Trà măng cụt hoa đậu biếc Cho 1 người
Măng cụt 3 trái Hoa đậu biếc khô 2.5 gr Chanh 1/2 trái Đường 25 gr Nước nóng 120 ml Đá viên 1 ít Cỏ xạ hương 2 nhánh (tùy thích)
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Mẹo chọn măng cụt ngon
- Chọn măng cụt có vỏ tím đỏ tự nhiên, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm đều tay.
- Quả chín tự nhiên có cuống tươi, tai quả chuyển từ xanh sang vàng nhạt. Tránh những quả cuống và tai màu xanh đậm, vỏ đen thẫm do ngâm thuốc.
- Nên chọn quả có kích thước vừa phải, vì thường hạt nhỏ và thịt nhiều hơn so với quả to.
Lưu ý khi chọn hoa đậu biếc khô
- Hoa đậu biếc khô chuẩn có màu xanh tím đậm, khi pha sẽ có vị chát nhẹ xen lẫn vị ngọt dịu dễ chịu.
- Chọn loại có nguồn gốc rõ ràng, không bị mốc hoặc có mùi lạ bất thường.
- Tránh mua hoa có dấu hiệu ngả màu, ẩm ướt hoặc hết hạn để bảo đảm an toàn sức khỏe.
Nơi mua cỏ xạ hương?
- Bạn có thể tìm mua cỏ xạ hương tại các cửa hàng dược liệu, hiệu thuốc Đông y hoặc cửa hàng bán gia vị Âu.
- Đừng quên kiểm tra kỹ nguồn gốc và chất lượng sản phẩm trước khi mua nhé!
Cách làm Trà măng cụt hoa đậu biếc
-
Lấy nước cốt hoa đậu biếc
Bạn cho vào bình ủ khoảng 2.5gr hoa đậu biếc khô cùng 120ml nước nóng. Đậy kín và ủ trong 15 phút để hoa tiết ra màu và hương thơm.
Sau khi ủ, bạn sẽ có nước cốt màu xanh đậm đẹp mắt. Vớt hoa ra, thêm 25gr đường vào rồi dùng muỗng khuấy tan đường.
-
Sơ chế măng cụt
Lột vỏ 3 trái măng cụt, tách đôi 2 quả để lấy múi măng cụt nhỏ bên trong. Quả thứ ba bạn chỉ lấy phần vỏ trên để dùng trang trí sau cùng.
-
Hoàn thành
Bạn cho một phần măng cụt vào ly, dùng chày dầm nhuyễn.
Tiếp theo, thêm đá viên khoảng nửa ly, rồi cho phần măng cụt còn lại cùng 2 nhánh cỏ xạ hương vào, tiếp tục lấp đầy ly với đá viên.
Rót nước cốt hoa đậu biếc đã pha vào ly, vắt thêm 1/2 quả chanh. Cuối cùng, bạn dùng phần vỏ măng cụt còn lại để cắm trang trí cho đẹp mắt nhé.
-
Thành phẩm
Ly trà măng cụt hoa đậu biếc sẽ có màu xanh tím thu hút, vị chua nhẹ của chanh hòa quyện cùng vị ngọt thanh của măng cụt. Uống vào cảm nhận ngay sự mát lành, sảng khoái và tốt cho sức khỏe.
Xem thêm:
Như vậy, bạn đã có ngay ly trà măng cụt hoa đậu biếc xinh xắn, mát lạnh, giải nhiệt mùa hè như ngoài hàng rồi. Hãy nhanh tay thử làm ngay nhé!
