Trà hoa đậu biếc không chỉ nổi bật với sắc tím mát mắt, mà còn khi kết hợp cùng mật ong, chanh hay đường phèn sẽ tạo ra những thức uống thơm ngon, vừa thanh mát lại tốt cho sức khỏe. Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn khám phá ngay cách pha chế 3 loại thức uống hấp dẫn này nhé!
1. Trà hoa đậu biếc mật ong
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa đậu biếc mật ong Cho 1 ly
Hoa đậu biếc tươi 10 cái (hoặc 5gr hoa đậu biếc khô) Mật ong 30 ml Nước ấm 180 ml ( 75 độ C)
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua mật ong thật, chất lượng
- Lấy một cốc nước sạch rồi nhỏ vài giọt mật ong vào, nếu thấy giọt mật ong kết thành từng viên tròn thì đó là mật ong thật.
- Mật ong giả thường hòa tan ngay khi nhỏ vào nước vì được pha trộn với đường hoặc chất tạo ngọt khác.
- Nhỏ vài giọt mật ong lên giấy thấm, nếu giọt mật vo tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó là mật ong nguyên chất.
- Nếu mật nhanh chóng loãng và thấm nhanh vào giấy thì không phải mật ong thật.
Cách chế biến Trà hoa đậu biếc mật ong
-
Ngâm hoa đậu biếc
Rửa sơ 8 – 10 bông hoa đậu biếc tươi trong ly nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó đổ nước đi.
Cho 180ml nước ấm khoảng 75 độ C vào ly, ngâm hoa đậu biếc trong 5 phút (nếu dùng hoa khô thì ngâm 10 phút).
Khi hoa đã ra màu xanh đẹp, dùng muỗng vớt bỏ xác hoa.
-
Pha trà
Thêm 30ml mật ong vào ly nước hoa đậu biếc, khuấy đều cho mật ong tan.
Thích uống lạnh thì cho thêm đá viên nhé!
Mách nhỏ:- Bạn có thể điều chỉnh lượng mật ong theo khẩu vị.
- Để tránh trà bị nhạt khi cho đá, nên để trà nguội bớt mới thêm đá hoặc thêm chút đường nếu thích.
-
Thành phẩm
Ly trà hoa đậu biếc mật ong với cách pha đơn giản nhưng vị ngọt thanh dịu, uống vào cảm nhận cơ thể nhẹ nhàng, sảng khoái.
Không chỉ đẹp mắt, hoa đậu biếc còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
2. Trà hoa đậu biếc hạt chia
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa đậu biếc hạt chia Cho 1 ly
Hoa đậu biếc tươi 10 cái Đường phèn 2 muỗng cà phê Nước ấm 200 ml Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua hạt chia ngon, chất lượng
- Nên chọn hạt chia có kích thước đều, màu nâu nhạt, sáng bóng và mùi thơm đặc trưng.
- Tránh mua hạt không đều màu, mùi hôi dầu hoặc khó chịu vì có thể đã để lâu, không tốt cho sức khỏe.
- Hạt chia chưa được trồng ở Việt Nam, bạn có thể mua ở siêu thị, cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, các cửa hàng Bách hóa XANH cũng có bán.
Cách chế biến Trà hoa đậu biếc hạt chia
-
Ngâm hoa đậu biếc và hạt chia
Rửa sơ hoa đậu biếc với nước sạch, rồi đổ nước đi.
Cho 170ml nước ấm (khoảng 75 độ C) vào ly cùng 10 bông hoa đậu biếc, ngâm trong 5 phút (hoa khô thì ngâm 10 phút).
Dùng muỗng vớt bỏ xác hoa ra.
Ngâm hạt chia với 30ml nước ấm trong 5 phút cho hạt nở nhẹ.
-
Pha trà
Cho 2 muỗng cà phê đường phèn vào ly nước hoa đậu biếc, khuấy tan.
Thêm toàn bộ 30ml hạt chia đã ngâm vào ly, nếu thích uống lạnh thì cho thêm đá viên.
Mách nhỏ:- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường phèn theo khẩu vị.
- Uống lạnh nên thêm đường nhiều hơn uống nóng.
-
Thành phẩm
Trà hoa đậu biếc hạt chia kết hợp hai nguyên liệu bổ dưỡng, đơn giản nhưng vị ngon hấp dẫn, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.
3. Trà hoa đậu biếc chanh
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa đậu biếc chanh Cho 1 ly
Hoa đậu biếc tươi 10 cái (hoặc 5gr hoa đậu biếc khô) Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Chanh 1 lát (cắt mỏng) Mật ong 30 ml Nước ấm 180 ml
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua chanh tươi ngon, mọng nước
- Chanh tươi ngon thường có vỏ căng bóng, mịn màng, khi ấn có độ mềm vừa phải, trọng lượng nặng và hương thơm đặc trưng.
- Tránh chọn quả nhẹ, vỏ nhăn nheo, cứng và không đàn hồi, hoặc có mùi hắc gắt vì chanh đó có thể hỏng hoặc còn non, ít nước và không ngon.
Cách chế biến Trà hoa đậu biếc chanh
-
Ngâm hoa đậu biếc
Ngâm 10 bông hoa đậu biếc với nước sạch khoảng 3 phút để làm sạch, rồi đổ nước đi.
Cho 180ml nước ấm 75 độ C vào ngâm hoa trong 5 phút (hoa khô thì ngâm 10 phút).
-
Pha trà
Cho vào nước hoa đậu biếc 2 muỗng canh đường phèn hoặc 30ml mật ong, khuấy đều.
Tiếp đó thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy tan, nước trà sẽ chuyển sang màu tím rất đẹp mắt.
Cho 1 lát chanh mỏng vào ly trà còn ấm.
-
Thành phẩm
Trà hoa đậu biếc chanh khi uống nóng rất tốt cho cổ họng, không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon dễ chịu.
Vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ cùng hương the mát của chanh giúp thông cổ, mát họng, rất đáng để thử ngay hôm nay!
Cách chọn mua hoa đậu biếc chuẩn
- Bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi hoặc khô cho món trà của mình.
- Đối với hoa tươi, nên chọn bông hoa còn tươi, cánh hoa nguyên vẹn, không dập nát.
- Hoa đậu biếc khô nên chọn loại đóng gói kín, có nguồn gốc rõ ràng, tránh hoa bị ngả màu, ẩm mốc hoặc quá hạn sử dụng để đảm bảo an toàn.
Xem thêm:
Với hướng dẫn trên, Cách Nấu Ngon đã giúp bạn nắm được 3 cách pha trà hoa đậu biếc cực ngon và dễ thực hiện. Hãy nhanh tay vào bếp, tự tay làm món trà vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
