Trà hoa hồng là thức uống mang hương thơm dịu nhẹ, giúp tinh thần thư thái, dễ chịu. Với các công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể nhanh chóng pha cho mình một ly trà thanh mát để nhâm nhi mỗi buổi chiều, hoặc dùng trong những dịp sum họp cùng mẹ và chị em. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp và thử ngay món thức uống đặc biệt này nhé!
1. Trà hoa hồng tươi
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
8 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa hồng tươi Cho 4 người
Bông hoa hồng 10 cái Gừng 1 củ Mật ong 1 muỗng canh (dùng để pha 1 ly) Muối 2 muỗng cà phê Nước sôi 350 ml
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà hoa hồng tươi
-
Sơ chế hoa hồng
Rửa sạch hoa hồng với nước. Chuẩn bị một tô khoảng 1 lít nước, cho vào 2 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn.
Tách nhẹ nhàng từng cánh hoa, ngâm vào tô nước muối khoảng 3 phút để loại bỏ bụi bẩn, rồi vớt ra để ráo.
Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
-
Nấu trà hoa hồng
Cho gừng và cánh hoa hồng vào ấm trà, rót 350ml nước sôi vào, ủ trong 5 – 7 phút để trà ngấm hương.
-
Hoàn thành
Sau khi ủ trà xong, rót trà ra ly, cho thêm 1 muỗng canh mật ong, khuấy đều đến khi mật ong tan hết rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Trà hoa hồng tươi có sắc hồng nhạt rất bắt mắt, hương hoa dịu nhẹ, quyến rũ.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh của mật ong hòa cùng chút cay ấm của gừng, giúp giữ ấm cơ thể và giải tỏa căng thẳng hiệu quả.
2. Trà hoa hồng khô
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa hồng khô Cho 4 người
Nụ hoa hồng sấy khô 12 cái Nước nóng 250 ml
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Trà hoa hồng khô
-
Sơ chế nụ hoa hồng khô
Chọn những nụ hoa hồng khô còn nguyên vẹn, có mùi thơm nhẹ nhàng. Rây qua nụ hoa để loại bỏ những phần vụn trà còn sót lại.
-
Ủ trà hoa hồng
Cho nụ hoa hồng khô vào ấm trà, rót 250ml nước nóng khoảng 85 – 90 độ C vào, ủ trong 5 – 7 phút.
Rót trà ra ly và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Trà hoa hồng khô có sắc nước trong suốt ánh hồng rất đẹp mắt.
Hương thơm dịu nhẹ của hoa hồng giúp bạn cảm thấy thư giãn tuyệt vời. Trà càng ngon khi uống nóng và có thể kết hợp với bánh ngọt để tăng thêm vị hấp dẫn.
3. Trà hoa hồng táo đỏ
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa hồng táo đỏ Cho 4 người
Bông hồng khô 2 cái Táo đỏ 50 gr Trà củ sen 20 gr Nước nóng 300 ml
Dụng cụ thực hiện
Trà củ sen mua ở đâu?
- Trà củ sen có thể dễ dàng mua tại cửa hàng bán trà khô, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.
- Bạn cũng có thể tự làm bằng cách sơ chế sạch củ sen, cắt mỏng và phơi khô dưới nắng trong khoảng 1 ngày.
Cách chế biến Trà hoa hồng táo đỏ
-
Sơ chế nguyên liệu
Rây trà củ sen và hoa hồng khô để loại bỏ các vụn trà.
Táo đỏ bỏ hạt, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
-
Nấu trà củ sen
Cho trà củ sen vào bình, đổ 300ml nước nóng, ủ trong 10 phút để trà tiết ra hương vị.
-
Ủ trà hoa hồng táo đỏ
Nhúng tách trà qua nước nóng để làm ấm, sau đó cho táo đỏ và hoa hồng khô vào tách.
Rót trà củ sen gần đầy tách, đậy nắp, ủ trong 4 phút rồi khuấy nhẹ thưởng thức.
-
Thành phẩm
Trà hoa hồng táo đỏ có sắc đỏ tím xen lẫn rất bắt mắt.
Hương thơm ngào ngạt, vị ngọt nhẹ hòa quyện giữa hoa hồng, táo đỏ và trà củ sen, là thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng, thích hợp thưởng thức trong ngày se lạnh.
4. Trà hoa hồng quế hoa mật ong
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà hoa hồng quế hoa mật ong Cho 4 người
Hoa hồng khô 3 cái Trà quế hoa 5 gr Mật ong 1 muỗng canh Đá viên 1 ít Nước nóng 200 ml
Dụng cụ thực hiện
Trà quế hoa (trà hoa mộc) là gì? Mua ở đâu?
- Trà quế hoa (hay trà hoa mộc) được làm từ cây hoa mộc, còn gọi là hoa quế, rất phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Hoa thường có màu trắng, vàng hoặc cam, mọc thành chùm và tỏa hương thơm ngát.
- Bạn có thể mua trà này tại các cửa hàng bán trà khô hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.
Cách chế biến Trà hoa hồng quế hoa mật ong
-
Ủ trà hoa hồng hoa mộc
Cho 5gr trà quế hoa và 3 bông hoa hồng khô vào bình trà, từ từ rót 200ml nước nóng vào, ủ trong 10 – 15 phút để trà ngấm hương.
-
Pha trà hoa hồng với mật ong
Ủ trà xong, cho 1 muỗng canh mật ong và một ít đá viên vào ly, rót trà vào, khuấy đều để mật ong tan hết rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Trà hoa hồng quế hoa mật ong có vị ngọt nhẹ của mật ong, hương thơm nồng nàn của hoa hồng và quế hoa, giúp tinh thần thư thái, dễ chịu ngay từ ngụm đầu tiên.
Cách chọn hoa hồng làm trà ngon
Đối với hoa hồng tự trồng
- Thời điểm lý tưởng để hái hoa là sáng sớm, khi hoa vừa hé nở và còn đọng giọt sương.
- Tránh chọn hoa đã chuyển màu nâu hoặc nở quá to; nên chọn búp hoa vừa hé để trà giữ được hương vị tốt nhất.
Đối với hoa hồng mua ngoài
- Nên chọn hoa ở các cửa hàng uy tín để tránh hoa bị phun sáp hoặc tẩm hóa chất.
- Ưu tiên hoa hồng leo hoặc hoa hồng damask, tránh mua hoa đã nở rộ.
- Chọn các loại hoa màu nhạt như hồng, vàng hoặc trắng để thưởng thức vị hoa tinh tế; hoa đỏ hoặc màu sặc sỡ khác như xanh dương, cam thường có mùi nồng, ít vị hoa và có thể bị tẩm màu.
Lưu ý khi pha trà hoa hồng
- Mỗi lần pha nên dùng lượng hoa vừa phải, từ 6 – 10 nụ hoa hồng khô hoặc 1 – 2 bông hoa hồng tươi để tránh lãng phí và đảm bảo hương vị.
- Nước pha tốt nhất nên giữ nhiệt độ 80 – 90 độ C, tránh dùng nước sôi 100 độ C vì sẽ làm giảm vitamin C trong hoa hồng.
- Nếu thêm chanh, nên cho vào cuối cùng (sau khi đã thêm đường hoặc mật ong) để trà không bị đắng.
Xem thêm
Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn chắc chắn sẽ pha thành công 4 cách pha trà hoa hồng thơm ngon, hấp dẫn để dành tặng những người phụ nữ thân yêu trong những dịp đặc biệt. Hãy bắt tay thực hiện ngay hôm nay nhé!
