-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Mùa hè oi bức mà thiếu đi những thức uống giải khát thì quả là thiếu sót. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp làm ngay món siro dưa hấu vừa thơm ngon vừa mát lạnh này nhé, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy!
Nguyên liệu làm Siro dưa hấu Cho 2 lít
Dưa hấu 1 trái (3kg) Muối 1/2 thìa cà phê Đường 2 muỗng canh Vani 1 ống
Cách chọn dưa hấu tươi ngon
- Chọn quả dưa còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng, không bị nứt nẻ.
- Hãy dùng tay búng nhẹ vào dưa, nếu nghe tiếng “bịch bịch” giòn là dưa ngon; phần cuống hơi héo nhưng vẫn dính chắc vào trái là dưa ngọt.
- Quan sát đáy dưa, nên chọn những quả có đáy màu vàng ngà, càng đậm, càng lõm sâu thì dưa càng ngọt.
Xem chi tiết:
Dụng cụ thực hiện
Túi vải, máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố, chảo, dao,…
Cách chế biến Siro dưa hấu
-
Sơ chế dưa hấu
Dưa hấu sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, chỉ lấy phần ruột để chuẩn bị ép lấy nước.
-
Ép lấy nước dưa hấu
Cho ruột dưa hấu vào túi vải rồi vắt lấy nước, loại bỏ phần xác còn sót lại.
Mách bạn: Bạn cũng có thể dùng máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố để lấy nước đều được nhé.
-
Nấu siro
Cho nước ép dưa hấu vào chảo hoặc nồi, thêm 1/2 thìa cà phê muối và 2 muỗng canh đường, khuấy đều rồi đun lửa nhỏ. Thêm ống vani để siro thơm hơn. Khi nước ép sôi thì tắt bếp.
Để nguội rồi cho vào chai, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Lưu ý:
- Nấu lửa nhỏ giúp siro giữ màu đỏ đẹp, không bị mất màu.
- Đun sôi kỹ để bảo quản được lâu mà không bị hỏng.
-
Thành phẩm
Nước siro dưa hấu có thể dùng ngay bằng cách thêm vài viên đá lạnh hoặc pha cùng soda. Vị ngọt thanh, thơm nhẹ mùi dưa hấu chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Thử ngay nhé!
Cách bảo quản siro dưa hấu
- Đảm bảo các dụng cụ thật sạch trước khi nấu để tránh bị mốc, bạn có thể chần sơ lọ đựng qua nước sôi hoặc rửa rồi phơi nắng cho ráo.
- Sau khi nấu xong, để nguội hoàn toàn rồi cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng được khoảng 1 tháng.
- Nên dùng hũ thủy tinh thay vì chai nhựa để bảo quản, vì đường trong siro dễ kẹo lại gây khó lấy và sử dụng.
Xem thêm:
Nhanh tay lưu lại cách làm siro dưa hấu vừa mát vừa ngọt này để đánh bay cơn khát mùa hè nhé. Món này chắc chắn cả gia đình và bạn bè đều yêu thích đấy!
