-
Chuẩn bị
8 giờ
-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Chè đậu đỏ nước cốt dừa có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt dịu của đậu đỏ hòa quyện cùng vị béo thơm của nước cốt dừa, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để nhanh chóng thực hiện món chè đậu đỏ bằng nồi áp suất nhé.
Nguyên liệu làm chè đậu đỏ nước dừa bằng nồi áp suất Cho 3 người
Đậu đỏ 250 g Đường 250 g Muối 1 muỗng cà phê Nước cốt dừa 100 ml (loại đóng lon bán ở các siêu thị)
Cách chọn mua đậu đỏ ngon, chất lượng
- Chọn hạt đậu đỏ có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt, không có dấu hiệu mốc hay mùi lạ.
- Ưu tiên hạt có kích thước vừa phải để khi nấu đậu mềm, bùi và giữ được hương vị ngon nhất.
- Tránh chọn hạt quá to vì thường có vị hơi chát và ít dinh dưỡng hơn so với hạt nhỏ.
Dụng cụ thực hiện
Nồi áp suất, chén, muỗng,…
Cách chế biến chè đậu đỏ nước dừa bằng nồi áp suất
-
Hầm đậu
Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 8 tiếng để đậu mềm và dễ chín hơn.
Sau đó, rửa sạch đậu và để ráo nước.
Cho đậu vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu, khoảng 800ml.
-
Nấu chè
Cho vào nồi áp suất 1 muỗng cà phê muối, chọn chế độ nấu đậu trong vòng 30 phút.
Sau khi nồi xong, mở nắp, thêm 250g đường và khuấy đều.
Tiếp tục chọn chế độ nấu dinh dưỡng, nấu đậu thêm 30 phút để đường tan và chè ngấm vị.
-
Thành phẩm
Khi chè chín mềm, múc ra chén và rưới nước cốt dừa lên trên để tăng thêm vị béo thơm hấp dẫn cho món chè.
Xem thêm:
Chè đậu đỏ là lựa chọn thanh mát, dễ làm giúp bạn giải nhiệt những ngày bận rộn. Chúc bạn thành công với món chè này nhé!
