-
Chế biến
35 phút
-
Độ khó
Dễ
Bé ăn dặm nên ăn món cháo gì vừa thơm ngon vừa đầy đủ dưỡng chất? Hôm nay, cùng Cách Nấu Ngon vào bếp để học cách nấu cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản, ngon miệng giúp bé phát triển khỏe mạnh nhé!
Nguyên liệu làm Cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm Cho 2 người
Cháo 1 tô Thịt bò 30 gr Dầu oliu hoặc dầu gấc 1 ít Rau ngót 50 gr
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn thịt bò tươi ngon:
- Chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mỡ màu vàng nhạt và hơi cứng.
- Dùng tay ấn vào thịt, nếu có độ đàn hồi, không mùi hôi hay chảy nước thì thịt còn tươi.
- Tránh mua thịt bò có màu đỏ sậm, thớ to, mỡ vàng đậm vì đó thường là thịt bò già, khi nấu sẽ dai và kém ngon.
- Đặc biệt với bé ăn dặm, bạn nên chọn thịt bò chất lượng để bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ. Bạn có thể mua thịt bò tại siêu thị Bách hóa XANH hoặc đặt hàng online qua Bachhoaxanh.com.
Chọn rau ngót tươi ngon:
- Chọn những bó rau ngót có lá xanh đều, mỏng nhưng thân cây chắc khỏe.
- Lá rau còn nguyên vẹn, không dập nát hay có dấu hiệu sâu ăn là rau tươi ngon.
- Tránh mua rau có lá xoắn hoặc hình dạng bất thường, thường là rau bị sâu, không dùng được.
Lưu ý khi chế biến món ăn cho bé ăn dặm
- Không dùng muối, đường cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Món cháo này phù hợp cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên.
- Với bé tiêu hóa yếu, nên chờ đến 12 tháng mới cho ăn.
- Chia nhỏ khẩu phần ăn, không cho bé ăn quá nhiều một lần.
- Để bé dễ tiêu hóa, bạn có thể xay nhuyễn nguyên liệu trước khi nấu cháo.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm
-
Chuẩn bị rau ngót
Rau ngót mua về bạn ngâm rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại thật sạch với nước thường.
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 tô nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho rau ngót vào luộc khoảng 2 – 3 phút. Khi nước sôi trở lại, tắt bếp và vớt rau ra, cho vào máy xay sinh tố.
Phần nước luộc rau giữ lại để nấu chung với cháo nhé. Tiếp theo, xay rau ngót thật nhuyễn. Nếu bé trên 12 tháng, bạn có thể băm nhỏ rau mà không cần xay. Sau đó đổ rau ra chén.
-
Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước, thái nhỏ để dễ xay. Cho thịt vào máy xay xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhỏ thịt.
-
Nấu cháo
Cho tô cháo trắng vào phần nước luộc rau ngót lúc nãy. Khuấy đều rồi đun với lửa nhỏ vừa.
Khi cháo sôi, cho thịt bò xay nhuyễn vào, nấu tiếp 10 – 15 phút trên lửa nhỏ vừa đến khi thịt chín, nhớ khuấy đều tránh làm cháo bị cháy.
Tiếp theo, cho rau ngót đã xay vào nấu thêm 5 – 10 phút cùng lửa nhỏ vừa, khuấy đều. Khi cháo sôi bùng lên thì tắt bếp, cho một ít dầu oliu vào trộn đều.
Cho cháo ra bát cho bé ăn. Nếu bé còn nhỏ, bạn có thể xay nhuyễn cháo lần nữa giúp bé dễ tiêu hóa hơn.
-
Thành phẩm
Cháo thơm mùi rau ngót đặc trưng hòa quyện vị ngọt béo của thịt bò, vừa đơn giản lại đầy dưỡng chất, rất thích hợp cho bé phát triển. Bạn hãy lưu lại công thức để nấu cho bé yêu nhé.
Xem thêm:
Như vậy, với công thức nấu cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm, các bé đã có một bữa ăn vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng và dễ làm. Chúc bạn thành công!
