-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố lúa mạch Cho 2 người
Lúa mạch đen 71 gr Sữa tươi không đường 375 ml Bơ đậu phộng 2 muỗng canh Đường đen 2 muỗng cà phê Bột quế 1 muỗng cà phê Hạnh nhân/ hạt điều rang 1 ít (băm nhỏ)
Lúa mạch đen là gì? Mua ở đâu?
- Lúa mạch đen (buckwheat) là một loại cây lương thực có quan hệ gần với lúa mạch và lúa mì. Ngoài tên gọi này, chúng còn được biết đến với tên hắc mạch hay tam giác mạch, bởi hạt có hình dáng ba cạnh giống hình tam giác.
- Bạn có thể tìm mua lúa mạch đen tại các cửa hàng thực phẩm organic, các cửa hàng nông sản lớn hoặc siêu thị bán đồ nhập khẩu, cũng như trên các trang thương mại điện tử. Để đảm bảo nguyên liệu chất lượng, hãy chọn mua ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố lúa mạch
-
Ngâm lúa mạch đen
Cho lúa mạch đen vào tô, vo sạch một lần với nước rồi đổ bỏ phần nước vo đi.
Tiếp theo, bạn cho vào tô 125ml sữa tươi không đường và ngâm lúa mạch trong vòng 3 tiếng để hạt nở mềm hơn.
-
Xay sinh tố lúa mạch
Sau 3 tiếng ngâm, lúa mạch đã nở mềm và hấp thụ hết phần sữa. Bạn cho lúa mạch vào máy xay cùng 125ml sữa tươi không đường.
Bật máy xay ở tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn thì tiếp tục cho thêm 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 muỗng cà phê đường đen, 1 muỗng cà phê bột quế và phần sữa tươi không đường còn lại (125ml) vào xay cùng.
Xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện thì đổ ra ly, rắc lên trên một ít hạt hạnh nhân hoặc hạt điều rang băm nhỏ để tăng hương vị và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Sinh tố lúa mạch có vị thơm ngon, ngọt bùi, béo nhẹ rất dễ uống.
Món sinh tố này còn rất bổ dưỡng, cung cấp tinh bột tốt từ lúa mạch đen, protein từ sữa tươi và bơ đậu phộng, rất thích hợp để dùng vào buổi sáng hoặc trước khi tập thể thao.
Xem thêm:
Với công thức làm sinh tố lúa mạch mà Cách Nấu Ngon vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm món sinh tố giàu dinh dưỡng để bổ sung vào thực đơn hàng tuần cho cả gia đình. Hãy lưu lại công thức hữu ích này và bắt tay làm ngay nhé!
