Cách làm gà hấp lá chanh thơm ngon, vàng ươm tại nhà

Cách chế biến Gà hấp lá chanh

• 1

  Trộn gia vị ướp
  

  Bạn chuẩn bị một cái dĩa lớn, cho vào 2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu và 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều tất cả gia vị lên để chuẩn bị ướp gà.

  

• 2

  Ướp gà
  

  Dùng tăm xiên đều khắp thịt gà để gia vị dễ thấm sâu hơn.

  Tiếp theo, cho gà vào dĩa gia vị đã trộn, thoa đều cả ngoài và bên trong bụng gà. Ướp trong vòng 1 tiếng để gà ngấm gia vị.

  

• 3

  Hấp gà
  

  Trải lá chanh lên xửng hấp, đặt gà đã ướp lên trên, hấp trong khoảng 45 – 60 phút đến khi gà chín mềm.

  

• 4

  Làm muối chấm
  

  Chuẩn bị một chén nhỏ, cho vào 3 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành băm, 1 muỗng cà phê ớt cắt lát, nước cốt 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê tiết gà luộc và 1 lá chanh cắt sợi chỉ. Trộn đều hỗn hợp để làm muối chấm thơm ngon.

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Cuối cùng, bạn lấy gà ra dĩa, ăn kèm với muối chấm đã chuẩn bị. Thịt gà vàng ươm, mềm dai, ngọt thịt hòa quyện với hương lá chanh và vị đậm đà của muối chấm tạo nên món ăn hấp dẫn, ăn hoài không ngán.