Cách làm gà hấp nước dừa thơm ngọt, đậm đà và đơn giản tại nhà

Cách chế biến Gà hấp nước dừa

• 1

  Sơ chế thịt gà
  

  Khi mua về, bạn rửa sạch gà, rồi dùng muối hột chà xát toàn bộ con gà để khử mùi hôi. Vặt sạch lông còn sót trên da, sau đó rửa lại với nước cho thật sạch.

  Mách nhỏ: Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôi

  • Cách 1: Chà xát gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 trong 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
  • Cách 2: Dùng vài lát chanh kèm một ít muối chà xát lên thịt gà, rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 3: Đập dập củ gừng, hòa với rượu trắng rồi chà xát hỗn hợp này lên bề mặt trong và ngoài thịt gà, để khoảng 30 phút trước khi chế biến để loại bỏ mùi hôi.

  Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôi

  

  

• 2

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Lá chanh rửa sạch, để ráo rồi cho vào hấp cùng với gà để tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn.

  

• 3

  Ướp gà
  

  Ướp gà với gia vị để thịt thấm đều và thơm ngon hơn. Bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi chà xát hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt da gà. Ướp khoảng 10 phút.

  

  

• 4

  Hấp gà
  

  Chuẩn bị nồi lớn, đặt vỉ hấp hoặc xửng hấp vào nồi, đổ 700ml nước dừa tươi vào. Đặt nồi lên bếp, hấp gà với lửa vừa trong khoảng 30 phút đến khi gà chín đều.

  

  

  

  

• 5

  Hoàn thành
  

  Gà chín mềm, dai vừa phải và thơm phức hương nước dừa. Bạn lấy gà ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vị ngon.

  

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Món gà hấp nước dừa với cách làm đơn giản nhưng giữ nguyên được hương vị đặc trưng: thịt gà mềm, dai, ngọt thanh từ nước dừa và béo ngậy tự nhiên. Đây là trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời bạn nên thử ngay tại nhà.