Nước dừa là thức uống giải khát quen thuộc, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn vào bếp biến tấu nước dừa tươi với tắc và một vài nguyên liệu khác, đem đến 3 công thức nước dừa tắc, dừa tắc xí muội và dừa tắc mít mát lành, thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức!
1. Nước dừa tắc
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước dừa tắc Cho 1 người
Dừa tươi 1 trái Tắc 4 trái Đường 2 muỗng cà phê Đá viên 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước dừa tắc
-
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua dừa tươi, bạn dùng dao chặt phần đầu trái tạo miệng để dễ dàng lấy nước và cơm dừa bên trong.
Rửa sạch tắc rồi cắt đôi để vắt lấy nước cốt.
-
Pha nước dừa tắc
Đổ nước dừa tươi ra ly, thêm một ít cơm dừa, rồi cho 2 muỗng cà phê đường vào khuấy đều đến khi đường tan hết.
Vắt trực tiếp nước cốt 4 trái tắc vào ly, khuấy đều, sau cùng cho thêm đá viên vừa đủ, vậy là bạn đã có ngay ly nước dừa tắc mát lạnh. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho vừa khẩu vị nhé!
-
Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ly nước dừa tắc thơm mát ngay tại nhà. Hương nước dừa dịu nhẹ hòa cùng vị chua thanh từ tắc tạo nên thức uống hấp dẫn, quyến rũ.
Vị chua ngọt hài hòa, kết hợp với vị ngọt đặc trưng của nước dừa khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Chúc bạn ngon miệng!
Với cách làm dễ dàng này, bạn sẽ nhanh chóng có ly dừa tắc thơm ngon, giải nhiệt ngày hè. Hãy cùng Cách Nấu Ngon thực hiện ngay nhé!
Xem chi tiết: 2 cách làm dừa tắc chua ngọt thanh mát giải nhiệt ngày hè nóng bức
2. Dừa tắc xí muội
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Dừa tắc xí muội Cho 2 người
Dừa tươi 1 trái Tắc 4 trái Xí muội muối 1 quả Tắc xí muội 1 muỗng cà phê (có thể có hoặc không) Đá viên 1 ít Đường 1 muỗng canh
Cách chọn mua xí muội ngon, chất lượng
- Khi mua xí muội, bạn nên quan sát kỹ và ngửi xem có bị ẩm mốc, chảy nước hay mùi lạ không.
- Tránh mua xí muội không rõ nguồn gốc, nên chọn cửa hàng uy tín có thông tin rõ ràng về xuất xứ và hạn sử dụng.
- Bạn có thể tìm mua xí muội ở cửa hàng tạp hóa, siêu thị, chợ hoặc tại Bách hóa XANH và trên website bachhoaxanh.com.
Cách chế biến Dừa tắc xí muội
-
Sơ chế các nguyên liệu
Dừa tươi sau khi mua về, bạn dùng dao chặt phần đầu trái tạo miệng nhỏ để chắt nước và dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa bên trong.
Tắc rửa sạch, cắt đôi rồi vắt qua rây lọc lấy nước cốt.
-
Pha dừa tắc xí muội
Cắt nhỏ 1 quả xí muội muối cho vào ly, thêm nước dừa tươi cùng một chút cơm dừa. Cho tiếp 1 muỗng canh đường và khuấy đều cho đường tan.
Thêm 1 muỗng cà phê tắc xí muội, nước cốt từ 4 trái tắc rồi khuấy đều. Cuối cùng cho đá viên vào là hoàn tất. Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu tùy theo khẩu vị nhé!
-
Thành phẩm
Dừa tắc xí muội có màu sắc hấp dẫn, nước dừa thơm mát hòa quyện vị chua, ngọt, mặn rất dễ uống. Cơm dừa mềm, bùi bùi, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Chúc bạn ngon miệng!
3. Dừa tắc mít
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Dừa tắc mít Cho 3 người
Dừa tươi 1 trái Mít 50 gr (5 múi) Tắc 4 trái Đường 2 muỗng canh Đá viên 1 ít
Cách chọn mua mít tươi ngon
- Khi chọn mít, ưu tiên mua những quả chín cây với mắt mít to, thưa, khi chạm không đau tay, múi mít ngọt và thơm đặc trưng.
- Chọn quả mít đều dáng, không bị lõm hay eo, tránh nơi có nhiều xơ hoặc chỗ cứng.
- Không dùng mít có múi vàng nhạt, ăn sượng hoặc lờ lợ vì có thể đã ngâm hóa chất.
- Nếu có thể, nhờ người bán cắt đầu quả để kiểm tra, tránh mít chảy nhiều mủ hoặc xơ đen, bởi đó có thể là quả bị bệnh hoặc tiêm thuốc ép chín.
Cách chế biến Dừa tắc mít
-
Sơ chế các nguyên liệu
Dừa sau khi mua về, bạn dùng dao chặt phần đầu để lấy nước dừa vào ly. Sau đó bổ đôi trái dừa, dùng muỗng cạo lấy cơm dừa cho vào tô.
Tắc rửa sạch, bỏ cuống, để ráo.
Mít tách múi, bỏ hạt và sơ ngoài rồi cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.
-
Làm nước dừa tắc mít
Cho vào ly 100ml nước dừa tươi, thêm ít cơm dừa và 2 muỗng canh đường, khuấy đều đến khi đường tan hết. Tiếp theo, cho mít đã cắt sợi vào ly.
Cắt đôi 4 quả tắc, vắt lấy nước cốt vào ly, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Cuối cùng, cho đá viên vào trộn đều và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Ly dừa tắc mít thành phẩm có vị thơm nồng của dừa tắc, nước dừa ngọt dịu, xen lẫn chút chua nhẹ của tắc.
Mít và cơm dừa giòn ngọt, bùi bùi tạo nên món giải khát tuyệt vời cho ngày nắng nóng.
Cách chọn mua dừa tươi ngon
- Để đảm bảo an toàn, nên mua dừa nguyên chùm, chưa gọt vỏ, tránh dừa bị tiêm đường hóa học tăng độ ngọt.
- Chọn quả dừa kích thước vừa, màu xanh đều. Khi búng nhẹ vào quả nếu nghe tiếng lớn nghĩa là cơm dừa dày, nước ngọt; tiếng nhỏ nghĩa là dừa non, vị nhạt.
- Không mua dừa có cuống bầm, sủi bọt vì có thể đã bị tiêm đường hóa học. Nếu chặt dừa ra mà không ngả màu sau một thời gian thì có thể dừa bị ngâm thuốc tẩy trắng, gây hại sức khỏe.
Cách chọn mua tắc tươi ngon
- Chọn quả tắc chín, bắt đầu ngả vàng, có mùi thơm đặc trưng.
- Quả tắc ngon có vỏ căng bóng, mềm vừa phải, cuống còn xanh tươi.
- Tránh mua tắc xanh đậm, cứng, ít nước hoặc có dấu hiệu bầm dập, tổn thương do côn trùng.
Nước dừa tắc thanh mát, chua ngọt hài hòa, mỗi ngụm uống vào đều cảm nhận được sự sảng khoái lan tỏa khắp cơ thể. Cách Nấu Ngon chúc bạn có những phút giây thư giãn tuyệt vời với 3 cách làm dừa tắc giải nhiệt ngày hè này nhé!
