Trà long nhãn với vị ngọt thanh dịu nhẹ, tươi mát và hương trà đậm đà là món thức uống tuyệt vời giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Cùng Cách Nấu Ngon vào bếp khám phá ngay 2 công thức pha trà thơm ngon, dễ thực hiện dưới đây nhé!
1. Trà long nhãn tắc
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà long nhãn tắc Cho 2 người
Long nhãn 565 gr (long nhãn đóng hộp) Tắc 1 quả Trà túi lọc 2 gói Đường 6 muỗng cà phê
Long nhãn là gì?
- Long nhãn hay còn gọi là nhãn nhục, là thực phẩm được làm từ cùi (thịt) của quả nhãn.
- Quy trình làm long nhãn gồm ba bước: đầu tiên chọn những quả nhãn có thịt dày, tươi và ít nước, sau đó đem phơi nắng hoặc sấy khô. Tiếp theo, lọc lấy phần cùi bên trong và cuối cùng sấy cùi nhãn ở nhiệt độ 50 – 60 độ C để sử dụng.
Cách chế biến Trà long nhãn tắc
-
Pha trà Lipton
Cho 2 gói trà túi lọc vào ly, thêm 200ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 10 phút.
Tiếp đó, cho 6 muỗng cà phê đường vào khuấy đều cho tan.
-
Cắt tắc
Dùng dao cắt tắc thành những lát mỏng đều nhau.
-
Pha trà long nhãn tắc
Cho vào ly 2 muỗng canh nước ngâm nhãn, 3 quả nhãn, 3 muỗng canh trà Lipton và 3 lát tắc.
Cuối cùng, thêm đá viên vào và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Trà long nhãn tắc có hương thơm đặc trưng của trà, vị ngọt thanh của nước nhãn cùng chút chua nhẹ từ tắc, tạo nên một món uống vừa lạ miệng vừa giải khát hiệu quả.
2. Trà long nhãn Ô Long
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà long nhãn Ô Long Cho 2 người
Trà ô long túi lọc 3 gói Nhãn 6 quả
Cách chế biến Trà long nhãn Ô Long
-
Pha trà Ô long
Cho 1 gói trà ô long túi lọc vào ly, thêm 800ml nước sôi và ủ trà trong 10 phút để trà tiết ra hương vị đậm đà.
-
Làm trà long nhãn trái cây
Tách lấy phần thịt nhãn rồi cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước trà vừa pha và một ít nước lọc. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Mách nhỏ: Nếu bạn muốn vị trà đậm đà hơn thì có thể không cho thêm nước lọc khi xay.Cuối cùng, cho vào ly một ít đá viên, thêm nước trà ô long nguyên chất, nước trà nhãn vừa xay, trang trí với vài quả nhãn tươi là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Trà long nhãn Ô Long mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt thơm nhẹ của nhãn tươi hòa cùng vị chát nhẹ đặc trưng của trà Ô Long, rất dễ uống và hấp dẫn.
Cách bảo quản trà
Sau khi pha chế, bạn có thể bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 ngày. Không nên để trà qua đêm vì sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.
Cách Nấu Ngon hy vọng với 2 công thức pha trà long nhãn tắc và trà long nhãn Ô Long trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được những ly thức uống thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.
*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube PA CHANNEL và chopandchat
