Việt quất là loại trái cây giàu dinh dưỡng với vitamin và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Bạn đã từng thử làm những thức uống thú vị từ việt quất chưa? Nếu chưa, hôm nay hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon học ngay 3 cách pha mojito việt quất để thưởng thức cùng bạn bè nhé!
1. Mojito việt quất
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mojito việt quất Cho 1 người
Việt quất 5 quả Chanh 2 miếng Bạc hà 5 lá Siro đường 15 ml Rượu Light Rum 60 ml Nước soda 200 ml Đá bào 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Mojito việt quất
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, rửa sạch việt quất và để ráo. Chanh cắt thành các múi cau vừa ăn.
Nhặt lá bạc hà, rửa sạch và để ráo nước.
-
Nghiền nguyên liệu
Bỏ vào ly 5 quả việt quất, 2 miếng chanh, 5 lá bạc hà, 15ml siro đường cùng 60ml rượu Light Rum. Dùng chày giã nhẹ nhàng để các nguyên liệu tiết ra nước cốt thơm ngon.
-
Pha mojito
Thêm đá bào vừa đủ và 200ml nước soda vào ly, khuấy đều. Trang trí bằng vài quả việt quất tươi và lát chanh lên trên là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Mojito việt quất mang vị mát lạnh, hương thơm đặc trưng của lá bạc hà hòa quyện cùng vị chua ngọt của chanh và việt quất, điểm thêm chút cay nồng nhẹ của rượu rum rất dễ gây nghiện.
2. Mojito việt quất đào
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mojito việt quất đào Cho 2 người
Đào 500 gr Việt quất 100 gr Đường 50 gr Nước cốt chanh 15 ml Bạc hà 8 lá Rượu rum 30 ml Nước soda 60 ml Đá viên 1 ít Nước 200 ml
Cách chọn mua đào tươi ngon
- Chọn đào có kích cỡ nhỏ bằng chén uống trà, quả tròn đều với đường kính từ 3 – 5cm.
- Quả chắc tay, khi ấn nhẹ vào không bị mềm.
- Đào sống giòn, mọng nước và có vị chua ngọt nhẹ; đào chín có ruột vàng, mềm mịn, vị đậm đà hơn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, nồi, ly,…
Cách chế biến Mojito việt quất đào
-
Lấy nước cốt đào
Rửa sạch đào, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Cho đào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
Lọc hỗn hợp đào qua rây để lấy nước cốt đào.
-
Lấy nước cốt việt quất
Bắc nồi lên bếp, cho 50gr đường và 200ml nước, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đường tan.
Thêm 100gr việt quất vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 3 phút đến khi việt quất mềm.
Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt việt quất.
-
Pha mojito
Cho vào ly 15ml nước cốt chanh và 8 lá bạc hà, dùng chày hoặc muỗng dầm mạnh để lá bạc hà tiết ra tinh dầu.
Thêm 45ml nước cốt việt quất, 90ml nước cốt đào vào ly, khuấy đều để hòa quyện.
Cho thêm đá viên, 30ml rượu rum và 60ml nước soda, khuấy nhẹ lần cuối rồi thưởng thức.
-
Thành phẩm
Mojito việt quất đào mang vị the mát của bạc hà, chua ngọt đậm đà của trái cây tươi, điểm thêm vị cay nhẹ của rượu rum và soda rất hấp dẫn.
3. Mojito việt quất không cồn
-
Chuẩn bị
3 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Mojito việt quất không cồn Cho 1 người
Việt quất 100 gr Bạc hà 5 lá Chanh 1/2 quả Siro vani 2.5 muỗng canh Nước soda 150 ml Đá bào 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Mojito việt quất không cồn
-
Nghiền nhuyễn nguyên liệu
Cho lần lượt 100gr việt quất và 2 lá bạc hà đã rửa sạch vào ly, dùng chày dầm nhuyễn để lấy nước cốt.
-
Pha mojito
Cho vào ly 2.5 muỗng canh siro vani, một ít đá bào, 150ml nước soda và nước cốt từ 1/2 quả chanh. Cuối cùng trang trí thêm 3 quả việt quất cùng vài lá bạc hà là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Mojito việt quất không cồn vẫn giữ được độ thanh mát và hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị the mát của lá bạc hà, vị ngọt dịu của việt quất cùng chút hương vani thơm nhẹ rất hấp dẫn. Hãy thử làm ngay nhé!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua việt quất ngon
- Ưu tiên chọn việt quất có màu xanh lam hoặc tím đậm, quả cứng và có lớp phấn mỏng tự nhiên bên ngoài.
- Tránh mua những quả bị chảy nước hay nứt vỡ.
- Nên chọn mua tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu uy tín hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng.
Cách chọn mua chanh tươi ngon
- Chanh tươi thường nhỏ, vỏ mỏng và căng mọng, sờ vào có cảm giác mịn màng, không sần sùi.
- Chanh mọng nước sẽ nặng tay, khi bấm nhẹ vỏ có tinh dầu tiết ra và mùi thơm dễ chịu. Nếu chanh có mùi hắc thường là do phun thuốc.
- Nên chọn chanh không hạt để nước ép thêm ngon.
Cách chọn mua lá bạc hà tươi
- Nên chọn lá bạc hà tươi, xanh mướt, có mùi thơm the mát và vị cay đặc trưng.
- Tránh chọn những lá có dấu hiệu ngả vàng, héo hay dập nát vì sẽ ảnh hưởng đến mùi vị thức uống.
Phân biệt lá bạc hà và húng lủi
- Lá bạc hà: Lá mọc đối xứng, hình trứng, mép có răng cưa, có lông tơ cả hai mặt. Hương thơm nồng, vị cay và the mát.
- Lá húng lủi: Lá thuôn dài, mép có răng cưa, không có lông tơ và thường nhỏ hơn lá bạc hà. Hương thơm nhẹ, vị cay dịu hơn.
Trên đây là 3 cách pha mojito việt quất đơn giản, nhanh chóng mà hấp dẫn, rất thích hợp cho những buổi chiều thư giãn cùng bạn bè. Hãy thử ngay để mọi người cùng thưởng thức, đảm bảo sẽ mê mẩn. Chúc bạn thành công!
