-
Chuẩn bị
8 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo thịt bò cà chua cho bé ăn dặm Cho 1 bé
Cháo trắng đã rây nhuyễn 1 chén (chén ăn cơm) Thịt bò 100 gr Cà chua 1 quả Tỏi 2 tép Dầu ô liu 1/2 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Chọn mua thịt bò tươi ngon
- Bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, săn chắc, đàn hồi tốt, bề mặt khô ráo và các thớ thịt mềm mịn, không có mùi lạ.
- Nên mua ở các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị như Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Tránh chọn thịt bò đã ướp lạnh quá lâu, có màu đỏ bầm hoặc mất tính đàn hồi, vì chúng có thể đã bị bảo quản không tốt.
Chọn mua cà chua tươi ngon
- Hãy chọn những quả cà chua căng mọng, màu đỏ tươi đều, có mùi thơm nhẹ đặc trưng.
- Ưu tiên quả có cuống còn dính chặt và kích thước vừa phải, không quá to để đảm bảo độ ngọt và mềm khi nấu.
- Tránh mua cà chua bị dập, chín không đều, rụng cuống, có vết sâu hoặc vỏ nhăn và mềm nhũn.
Cách chế biến Cháo thịt bò cà chua cho bé ăn dặm
-
Băm nhuyễn thịt bò và cà chua
Để giảm bớt mùi hôi của thịt bò, bạn ngâm thịt trong nước muối loãng khoảng 3 phút, rồi rửa sạch, để ráo. Sau đó, thái lát mỏng và băm thật nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa một đường chéo hình chữ thập ở phần cuống. Cho cà chua vào tô, đổ 100ml nước sôi vào và ngâm khoảng 5 phút để dễ dàng bóc vỏ.
Bóc lớp vỏ, cắt đôi phần thịt quả rồi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-
Xào thịt bò cà chua
Bắc nồi lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ô liu và tỏi băm vào phi trên lửa nhỏ khoảng 2 phút đến khi tỏi vàng thơm.
Thêm cà chua băm vào xào đều tay khoảng 3 phút cho cà chua săn lại, rồi cho thịt bò vào đảo tiếp 2 phút đến khi thịt vừa chín tới.
-
Nấu cháo
Cho khoảng 1 chén cháo trắng đã rây nhuyễn vào nồi thịt bò cà chua đang xào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Đun với lửa vừa khoảng 2 phút cho cháo sôi, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, khuấy đều rồi tiếp tục nấu thêm 1 phút để thịt bò mềm, sau đó tắt bếp.
-
Thành phẩm
Cháo thịt bò cà chua khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn của tỏi pha lẫn hương cà chua, màu sắc vàng cam bắt mắt.
Vị cháo mềm mịn, hòa quyện vị chua ngọt nhẹ nhàng từ cà chua và vị thịt bò mềm ngon, chắc chắn bé yêu sẽ thích mê món ăn giàu dinh dưỡng này.
Xem thêm
Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo thịt bò cà chua thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng cho bé yêu đổi vị trong bữa ăn hàng ngày. Chúc bạn thành công và bé ăn ngon miệng nhé!
