Cách làm kem bơ dừa béo ngậy mát lạnh chuẩn vị Đà Lạt

Cách chế biến Kem bơ dừa

• 1

  Sơ chế bơ
  

  Bơ mua về rửa sạch, lột vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.

  Cách bóc vỏ bơ không bị nát:

  • Dùng dao cắt dọc theo chiều dài quả bơ để tách làm đôi.
  • Dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ rồi xoay nhẹ để lấy hạt ra.
  • Khía nhẹ dọc vỏ bơ rồi dùng tay lột vỏ giống như bóc cam, quýt.

  

  

  

• 2

  Xay bơ
  

  Cho bơ đã cắt vào máy xay cùng 10gr nước cốt dừa và 20gr sữa đặc. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

  Cho hỗn hợp bơ đã xay ra bát, bọc màng thực phẩm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

  

  

  

  

• 3

  Làm kem dừa
  

  Cho 200gr whipping cream, 40gr nước cốt dừa và 40gr sữa đặc vào tô lớn.

  Dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ cao đến khi hỗn hợp bông nhẹ, có các vân nổi trên bề mặt và cảm giác nặng tay.

  Đặt tô kem vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho kem đông lại.

  

  

  

  

• 4

  Hoàn thành
  

  Khi kem dừa đã đông, múc kem ra ly hoặc chén nhỏ, sau đó thêm phần kem bơ đã xay lên trên. Bạn có thể trang trí theo sở thích và sáng tạo riêng.

  Rắc thêm đậu phộng rang và dừa nạo để món kem thêm hấp dẫn và thơm ngon.

  

  

  

  

• 5

  Thành phẩm
  

  Vậy là bạn đã hoàn thành món kem bơ dừa mát lạnh, béo ngậy, thơm ngon. Hương vị kem bơ dừa hòa quyện với mùi thơm của đậu phộng rang chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích kem.