Cách làm kem dừa không dùng Whipping Cream, sữa đặc hay máy làm kem

Cách chế biến Kem dừa không Whipping Cream

• 1

  Trộn hỗn hợp nước cốt dừa
  

  Bạn cho 800ml nước cốt dừa, 100gr đường, 12gr bột bắp và một ít muối vào nồi, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

  

  

• 2

  Nấu nước cốt dừa
  

  Bắc nồi lên bếp, vừa khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa cho đến khi gần sôi thì tắt bếp.

  Tiếp theo, đặt nồi vào một thau nước đá để làm nguội nhanh hơn.

  

  

• 3

  Đổ khuôn kem
  

  Đổ hỗn hợp đã nguội vào hộp nhựa, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh đông trong khoảng 4 – 6 tiếng.

  

  

• 4

  Xay mịn kem
  

  Lấy kem đã đông đá cho vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn.

  Mách nhỏ: Xay kem giúp kem trở nên mềm mượt, không bị dăm đá khi đông lạnh lần 2.

  

  

• 5

  Đổ khuôn kem lần 2
  

  Sau khi xay nhuyễn, đổ kem trở lại hộp nhựa, đậy nắp kín và tiếp tục để đông trong tủ lạnh từ 6 – 8 tiếng nữa.

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Món kem dừa thành phẩm có độ dẻo mềm, không bị dăm đá, vị béo ngậy và thơm mùi dừa tự nhiên, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình hài lòng.