Xoài là loại trái cây chứa rất nhiều vitamin C cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hôm nay Cách Nấu Ngon muốn chia sẻ với các bạn 5 cách làm nước ép xoài thơm ngon, bổ dưỡng. Nào, cùng mình vào bếp làm ngay nhé!
1. Nước ép xoài
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xoài Cho 2 người
Xoài 1 quả Gừng 1 củ Chanh 1 quả Mật ong 3 muỗng canh Đá 1 ít
Cách chế biến Nước ép xoài
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, khi mua xoài về, bạn rửa sạch rồi dùng dao nhẹ nhàng gọt vỏ, sau đó cắt xoài thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé.
Tiếp theo, bạn gọt vỏ 1 củ gừng rồi thái nhỏ, ngâm gừng vào một tô nước để gừng bớt hăng. Rồi bạn cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, nhớ dùng muỗng để loại bỏ hạt cho nước ép được thơm ngon hơn.
-
Xay nhuyễn xoài
Bây giờ, bạn cho xoài đã cắt nhỏ, gừng, nước cốt chanh, mật ong và vài viên đá vào máy xay sinh tố rồi xay thật nhuyễn.
-
Lọc nước ép xoài
Khi hỗn hợp đã thật mịn, bạn lấy một cái rây đặt lên tô lớn rồi đổ hỗn hợp vào. Dùng muỗng nhẹ nhàng khuấy và ép để lọc lấy nước cốt.
Cuối cùng, rót nước ép xoài thơm ngon ra ly và cùng thưởng thức thôi nào!
-
Thành phẩm
Ly nước ép xoài với màu vàng tươi rất bắt mắt, vị ngọt dịu dàng của xoài hòa quyện cùng mật ong, chút chua nhẹ của chanh và vị cay nồng của gừng khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nhâm nhi ly nước ép mát lạnh trong những ngày nắng nóng thì thật tuyệt vời phải không nào!
2. Nước ép xoài thơm
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xoài thơm Cho 2 người
Thơm 1 quả Xoài 1 quả Gừng 1 củ Nước lọc 250 ml Chanh 1 quả Mật ong 3 muỗng canh
Cách chọn mua thơm tươi ngon
- Để có ly nước ép thơm ngon, bạn nên chọn những quả thơm có màu vàng đều, đôi khi xen lẫn chút xanh và dáng quả hơi bầu, ngắn sẽ nhiều thịt hơn so với quả dài.
- Chọn quả có mắt lớn, mùi thơm nhẹ nhàng tự nhiên, tránh những quả có mùi quá nồng hoặc giống như lên men, cầm vào thấy chắc tay.
- Hạn chế mua những quả chín không đều màu, có mùi lạ quá nồng, hoặc khi ấn vào thấy bị lõm vì đó là dấu hiệu quả đã bị hư hoặc dập.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép xoài thơm
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn gọt vỏ quả thơm rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn nhé.
Tiếp theo, xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa phải. Cuối cùng, bạn thái nhỏ 1 củ gừng để chuẩn bị cho bước xay.
-
Xay xoài với thơm và gừng
Bây giờ bạn cho xoài, thơm, gừng và 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn hỗn hợp nhé.
-
Lọc nước ép xoài thơm
Khi hỗn hợp đã nhuyễn, bạn đặt rây lên tô lớn rồi đổ hỗn hợp vào, dùng muỗng nhẹ nhàng khuấy và ép để lấy nước cốt.
Tiếp theo, bạn vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh rồi cho vào nước ép, thêm 3 muỗng canh mật ong, khuấy đều rồi lọc lại một lần nữa để loại bỏ hết bã nhé.
Cuối cùng, rót nước ép ra ly hoặc chai, để trong tủ lạnh bảo quản và thưởng thức dần.
-
Thành phẩm
Ly nước ép xoài thơm có màu vàng bắt mắt, vị ngọt thanh của xoài và thơm hòa cùng mật ong, vị chua nhẹ của chanh và hương thơm dịu dàng của gừng chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.
3. Nước ép xoài cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xoài cà rốt Cho 1 người
Xoài 1/2 quả Cà rốt 2 củ (nhỏ) Gừng 1/2 củ Nước lọc 150 ml Chanh 1 quả Mật ong 2 muỗng canh Đá 1 ít
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Bạn nên chọn những củ cà rốt có kích thước vừa phải, thẳng, vỏ mịn, màu sắc tươi sáng, lõi nhỏ và khi cầm thấy chắc tay.
- Tránh mua những củ cà rốt to quá, lõi lớn, hình dạng méo mó, vỏ bị nứt hoặc có dấu bầm dập vì những củ này thường không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng,…
Cách chế biến Nước ép xoài cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch xoài, cắt nửa quả, rồi dùng dao khứa những đường chéo trên bề mặt thành các ô vuông, sau đó dùng muỗng múc phần thịt xoài ra nhé.
Tiếp theo, bạn dùng dao bào gọt vỏ 2 củ cà rốt nhỏ, rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cuối cùng, bạn thái nhỏ 1/2 củ gừng.
-
Xay xoài với cà rốt và gừng
Sau đó, bạn cho xoài, cà rốt, gừng, 150ml nước lọc, mật ong vào máy xay, vắt thêm nước cốt 1 quả chanh rồi xay nhuyễn hỗn hợp.
-
Lọc nước ép xoài cà rốt
Khi hỗn hợp đã mịn, bạn đặt rây lên tô lớn rồi đổ hỗn hợp vào, dùng muỗng nhẹ nhàng khuấy và ép để lọc nước cốt.
Cuối cùng, thêm vài viên đá vào ly, rót nước ép xoài cà rốt vào và thưởng thức ngay thôi nào!
-
Thành phẩm
Ly nước ép xoài cà rốt mát lạnh, tốt cho sức khỏe vô cùng. Vị ngọt tự nhiên của xoài, cà rốt cùng mật ong, hòa quyện với vị chua nhẹ của chanh và mùi thơm dịu của gừng thật hấp dẫn.
4. Nước ép xoài xanh
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xoài xanh Cho 1 người
Xoài xanh 150 gr (1 trái) Gừng 5 gr (2 lát) Ớt hiểm 1 trái Đường 4.5 muỗng canh
Cách chế biến Nước ép xoài xanh
-
Sơ chế các nguyên liệu
Khi chọn được xoài xanh tươi ngon về, bạn nhớ bỏ cuống, gọt sạch vỏ rồi rửa sơ qua nước nhé. Sau đó, mình cắt xoài thành từng miếng nhỏ để dễ xay hơn.
Gừng thì mình cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng cho thơm.
Ớt hiểm thì nhớ bỏ cuống, rửa sạch rồi để ráo nước.
-
Xay xoài và các nguyên liệu
Bạn cho xoài đã cắt nhỏ, ớt hiểm, 2 lát gừng, 4.5 muỗng canh đường cùng 150ml nước vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 5 – 7 phút ở mức vừa để nước ép được mịn, rồi nếm thử xem đã đủ vị ngọt chua vừa ăn chưa, nếu thích thì thêm đường rồi tắt máy.
Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị của gia đình, thích ngọt hơn hay ít đường đều được nhé.
-
Lọc lấy nước cốt
Khi hỗn hợp đã xay nhuyễn, bạn cho thêm 100ml nước rồi dùng rây hoặc khăn sạch để lọc lấy phần nước cốt thơm ngon nhé.
-
Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món nước ép xoài xanh thơm mát, thanh nhẹ tuyệt vời để thưởng thức rồi đấy. Món này chắc chắn sẽ được gia đình bạn yêu thích và tranh nhau uống thôi.
Với màu xanh mát mắt, vị chua tự nhiên của xoài xanh kết hợp với chút ấm nồng của gừng cùng vị cay nhẹ của ớt hiểm tạo nên hương vị rất đặc biệt cho ly nước ép.
Bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc thêm vài viên đá để uống ngon hơn nhé!
5. Nước ép xoài xanh bạc hà
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép xoài xanh bạc hà Cho 2 người
Xoài xanh 1 quả Bạc hà 10 lá Nước lọc 250 ml Đường 3 muỗng canh Đá 1 ít
Cách chế biến Nước ép xoài xanh bạc hà
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bạn rửa sạch quả xoài xanh, rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ, nhớ bỏ hạt để khi xay không bị cứng nhé. Lá bạc hà cũng rửa sạch và để ráo.
-
Xay hỗn hợp xoài xanh bạc hà
Tiếp theo, bạn cho xoài đã cắt nhỏ, 10 lá bạc hà, 3 muỗng canh đường và 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn để các hương vị quyện đều với nhau.
-
Lọc nước ép xoài xanh bạc hà
Tiếp đến, bạn dùng rây lọc hỗn hợp vừa xay để lấy nước cốt, dùng muỗng nhẹ nhàng ép để nước ra hết. Rót nước ép ra ly có thêm đá và vài lá bạc hà trang trí, rồi thưởng thức thôi!
-
Thành phẩm
Ly nước ép xoài xanh bạc hà mát lành, giàu vitamin C đã sẵn sàng để bạn tận hưởng rồi nhé.
Vị chua nhẹ của xoài, vị ngọt thanh của đường hòa quyện cùng hương thơm mát của lá bạc hà tạo cảm giác sảng khoái, rất thích hợp để giải nhiệt những ngày nóng bức.
Cách chọn mua xoài ngon
Đối với xoài xanh
- Xoài xanh ngon thường có phần eo tròn và nhỏ dần về phía đuôi, lớp vỏ xanh vừa phải, không quá đậm hay quá nhạt.
- Cuống xoài còn nguyên vẹn, hơi ẩm tươi, nếu còn dính mủ nghĩa là xoài rất tươi, vừa được hái.
- Ấn nhẹ vào thấy xoài cứng chắc, không mềm nhũn vì những quả mềm thường là đã để lâu hoặc sắp chín héo, uống sẽ không ngon.
Đối với xoài chín
- Xoài chín tự nhiên có thể có vài chấm đen nhỏ trên vỏ, nên chọn những quả vàng đều, cầm chắc tay, vỏ căng bóng mịn màng, phần cuống hơi lõm xuống và có mùi thơm tự nhiên.
- Tránh mua xoài bị thâm đen, mềm hay dập nát dù vỏ có bắt mắt.
Cách vệ sinh máy xay sinh tố sau mỗi lần sử dụng
- Nếu bạn dùng máy xay nhiều lần trong ngày, chỉ cần vệ sinh kỹ vào lần cuối cùng, còn các lần khác có thể rửa qua nước để tránh ám mùi.
- Để đánh bay vết bẩn, bạn pha hỗn hợp nước rửa chén, giấm trắng với ít nước rồi bật máy chạy khoảng 10 – 15 giây, máy sẽ sạch bóng ngay.
- Đừng quên tháo lưỡi dao ra rửa sạch với nước rửa chén pha loãng nhé, đây là bộ phận rất quan trọng cần được vệ sinh kỹ.
Xem thêm:
Vậy là mình đã chia sẻ đến bạn 5 cách làm nước ép xoài thật mát lành và bổ dưỡng. Chỉ cần thử một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị thanh mát, dễ chịu của chúng. Chúc bạn thành công và có những phút giây thật vui bên gia đình khi thưởng thức ly nước ép này nhé!
