3 cách làm sinh tố matcha thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Cách chọn mua nguyên liệu

Cách chọn mua kiwi ngon:

• Ấn nhẹ phần cuống kiwi, nếu mềm là quả đã chín ngọt, còn cứng là quả chưa chín, tùy sở thích bạn có thể chọn quả phù hợp.
• Chọn quả to tròn, có độ cong đều, tránh quả méo mó hoặc bẹp. Quả có nhiều lông tơ bên ngoài cũng là quả ngon.
• Xoay quả để kiểm tra độ trơn láng của vỏ, quả trơn, không vết bầm hay côn trùng đốt là quả ngon.

Cách chọn mua bơ ngon:

• Chọn bơ cuống có lõi vàng nhẹ chứng tỏ bơ chín vừa tới, còn cuống xanh là bơ chưa chín.
• Vỏ bơ chín thường có màu nâu tím, sần sùi.
• Cầm bơ thấy nặng, chắc tay, khi nắn mềm thì là bơ chín ngon.

Cách chọn mua cải xoăn:

• Chọn lá có màu xanh đậm, tươi, không bị héo hay vàng úa, không có lỗ nhỏ.
• Nên chọn cải xoăn kích thước nhỏ hoặc vừa để rau mềm, ngọt và thơm hơn.

Cách chọn mua hạt điều:

• Chọn hạt điều vàng sáng, mẩy, căng tròn, không mốc hay hôi mùi.
• Chọn hạt nguyên vẹn, cầm chắc tay.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đào ngon:

• Chọn đào có kích thước nhỏ vừa phải, tròn đều, đường kính từ 3 – 5 cm.
• Vỏ đào có lông tơ mềm, cần rửa kỹ khi chế biến.
• Đào chín thường có màu vàng và đỏ đậm, cầm chắc tay, ấn nhẹ không bị mềm.
• Đào sống có vị giòn, mọng nước, chua ngọt nhẹ, còn đào chín mềm mịn, vị đậm đà hơn.
• Đào không ngâm hóa chất bảo quản chỉ giữ được khoảng 1 tuần, còn đào ngâm thì lâu hơn.

Cách chọn mua chuối ngon:

• Chọn chuối chín tự nhiên (chuối xiêm, già…), tránh quả dập nát hay thâm đen.
• Chọn nải chuối có quả xanh hoặc vàng tự nhiên, tránh chuối làm chín bằng thuốc.
• Chuối chín tự nhiên thường có chấm đen nhỏ và mùi thơm nhẹ đặc trưng.
• Chuối chín đều cả cuống và thân mới là chuối an toàn.

Cách chọn mua cải bó xôi tươi:

• Chọn bó rau còn xanh tươi, giữ nguyên gốc.
• Thân và lá không bị dập hay hư hỏng.
• Lá có màu xanh tươi, không quá đậm để đảm bảo rau non và giàu dinh dưỡng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố

Mẹo chọn mua dưa lưới

• Vỏ ngoài: Có những đường vân rõ ràng, màu xanh tươi. Tránh quả có vân chuyển sang nâu hoặc bị sứt mẻ.
• Cân nặng: Nếu muốn bảo quản lâu, chọn quả hơi nặng. Muốn ăn ngay thì chọn quả vừa hoặc hơi nhẹ.
• Mùi hương: Dưa ngon có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng như dưa hấu. Mùi khó chịu là quả không nên mua.
• Tiếng động: Lắc nhẹ gần tai, nghe tiếng động đậy nhẹ là quả chín, có thể thưởng thức ngay.