Tổng hợp hơn 40 cách làm món tráng miệng đãi tiệc thơm ngon, đơn giản

1 Các loại chè tráng miệng

Chè bắp

Chè bắp là món ăn quen thuộc thường thấy trên các gánh hàng rong dọc khắp các con phố Việt Nam. Những hạt nếp được nấu chín mềm dẻo, hòa quyện với vị ngọt thanh của đường và bắp tươi.

Thêm chút nước cốt dừa béo ngậy rưới lên trên sẽ làm món chè vừa bắt mắt vừa thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể kết hợp nấu cùng các nguyên liệu như khoai môn, sầu riêng, trân châu hay bột báng nước dừa để tăng thêm phần hấp dẫn cho món chè.

Chè cốm

Chè cốm là món chè nổi tiếng đặc trưng của miền Bắc, với sắc xanh mướt của cốm thơm phức mùi lá dứa khi nấu và bày ra bàn.

Mỗi muỗng chè có vị ngọt thanh dịu, hòa quyện cùng hạt cốm dẻo mềm rất bắt vị. Nếu muốn tạo điểm nhấn cho món chè, bạn có thể thêm đậu xanh hoặc rưới nước cốt dừa béo ngậy lên trên.

Chè bưởi

Chè bưởi mang hương vị đặc biệt với cùi bưởi trắng muốt được sên cùng đường tạo độ dai giòn, kết hợp với đậu xanh bùi bùi và nước chè ngọt thanh thoảng mùi lá dứa.

Từng vùng miền có cách nấu riêng, bạn có thể tham khảo công thức từ Cách Nấu Ngon để thực hiện cho bữa tiệc sắp tới.

Chè đậu xanh

Chè đậu xanh rất dễ làm với những bước đơn giản, thích hợp để chiêu đãi bạn bè, gia đình trong các dịp tụ họp.

Nước chè béo ngọt, hòa quyện giữa vị đường và nước cốt dừa làm nổi bật vị bùi bùi của đậu xanh, cùng chút dai dai của bột báng, mít hoặc nha đam tạo nên món chè hấp dẫn.

Chè hạt sen

Nếu bạn muốn một món chè vừa thanh nhiệt vừa tốt cho sức khỏe, chè hạt sen là lựa chọn lý tưởng.

Cách nấu chè hạt sen khá đơn giản, nhưng có nhiều biến thể để bạn lựa chọn, tạo nên hương vị đặc sắc cho món chè.

Vị bùi bùi của hạt sen hòa cùng nước đường ngọt thanh và các nguyên liệu phụ trợ khiến món chè thêm phần hấp dẫn.

Chè Thái

Chè Thái là sự kết hợp hoàn hảo cho những ai không thích vị quá béo và quá ngọt. Món chè có sương sáo, rau câu mềm ngon, cùng trái cây tươi ngọt thanh hòa quyện với thạch dừa giòn ngọt hấp dẫn.

Nước cốt dừa sầu riêng và đá viên góp phần làm món chè vừa thơm vừa mát lạnh, rất cuốn hút.

Chè sâm bổ lượng

Chè sâm bổ lượng gây ấn tượng với hạt bo bo mềm ngon, phối hợp cùng củ sen bùi bùi, táo đỏ và nhãn ngọt thơm.

Nước chè thanh mát, ngọt dịu, dùng kèm đá viên sau các món lẩu, chiên xào trong tiệc sẽ tạo cảm giác rất dễ chịu, đáng để thử một lần.

Chè nhãn nhục

Chè nhãn nhục mang hương vị thanh mát tương tự sâm bổ lượng nhưng chế biến nhanh gọn hơn và nguyên liệu ít hơn.

Chỉ cần bột rau câu, nhãn nhục, phổ tai và đường, bạn đã có thể chiêu đãi mọi người món chè hấp dẫn rồi.

Vị ngọt thanh đặc trưng từ nhãn, phổ tai và rau câu hòa quyện cùng nước chè tạo nên món tráng miệng bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả.

Chè bánh lọt

Bánh lọt dẻo mềm, thơm mùi lá dứa hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và nước đường ngọt thanh khiến ai đã thưởng thức đều nhớ mãi.

Để tăng phần hấp dẫn, bạn có thể nấu chè bánh lọt cùng sầu riêng hoặc hạt lựu, đậu xanh – sự kết hợp tuyệt vời cho món chè này.

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch thu hút cả người lớn và trẻ em bởi những viên khúc bạch mềm dẻo hòa quyện vị ngọt thanh của đường phèn.

Hạt sen bùi bùi và hạnh nhân rang béo thơm tạo điểm nhấn, ăn cùng đá viên sẽ càng ngon hơn.

Chè bạch quả

Chè bạch quả lấy nguyên liệu chính là bạch quả, giúp thanh nhiệt hiệu quả.

Thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt bùi, mềm tơi của bạch quả và hạt sen, cùng vị giòn giòn của nhãn nhục làm món chè thêm phần hấp dẫn.

Đây là lựa chọn tuyệt vời để tráng miệng trong những ngày nắng nóng.

Chè chuối

Chè chuối dễ nấu, ngọt béo với hương thơm của nước cốt dừa kết hợp cùng chuối mềm ngọt. Bột báng và bột khoai nhiều màu sắc làm món chè thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.

Chè củ năng

Củ năng, hay còn gọi là mã thầy, có vị giòn ngọt, mọng nước rất thích hợp làm món chè giải khát.

Chè củ năng có nhiều cách nấu khác nhau, nước chè thanh ngọt hòa quyện cùng củ năng giòn mát và hạt sen bùi bùi.

Bạn có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác để món chè thêm phong phú và hấp dẫn hơn.

Tào phớ

Tào phớ là món tráng miệng có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhanh chóng được yêu thích nhờ lớp tàu hũ trắng mịn ăn cùng nước đường ngọt dịu và hương thơm nhẹ nhàng của gừng.

Món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn khi ăn nóng và thêm ít trân châu.

Sương sáo

Sương sáo có màu đen tuyền đặc trưng và mùi thơm dịu nhẹ. Khi cắt nhỏ, thêm chút nước đường và nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

2 Các loại rau câu tráng miệng

Rau câu dừa

Rau câu dừa có lớp rau câu nước dừa ngọt dẻo, hòa quyện với hương thơm mát lạnh của nước cốt dừa béo ngậy.

Dù đơn giản, nhưng vị giòn mát và chút beo béo của nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

Rau câu sơn thủy

Nếu bạn muốn rau câu có màu sắc bắt mắt hơn, rau câu sơn thủy với ba màu từ lá dứa, cà phê và sữa đặc là lựa chọn hoàn hảo.

Món rau câu này có vị giòn ngon, sần sật và ngọt dịu, rất thích hợp để đãi khách.

Rau câu nước cốt dừa

Rau câu nước cốt dừa với vị giòn ngọt, thơm mùi cà phê quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, được đổ phân tầng đẹp mắt sẽ là món tráng miệng đơn giản nhưng lấy lòng mọi lứa tuổi.

Rau câu bánh flan

Món rau câu bánh flan với hình dáng chiếc bánh flan bắt mắt, từng lớp rau câu cà phê xen kẽ lớp flan béo ngậy tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời về hương vị.

Vị ngọt mát của rau câu kết hợp cùng vị ngọt đậm đà của flan chắc chắn làm ai cũng mê mẩn.

Rau câu trái cây

Rau câu kết hợp với các loại trái cây tươi ngon như cam, nho, xoài, dưa hấu,… mang đến hương vị đặc trưng khác nhau theo từng loại quả.

Ví dụ, rau câu trái cam có hình dáng và vị thanh ngọt đặc biệt, kết hợp thạch sữa dừa béo ngậy, khiến khách mời bất ngờ khi thưởng thức.

3 Các loại bánh tráng miệng

Bánh chuối nướng

Bạn đã từng nghĩ đến dùng bánh chuối nướng để đãi khách sau bữa tiệc chưa? Nếu chưa, hãy thử ngay nhé!

Bánh chuối nướng sau khi nướng chín mềm với hương chuối thơm nồng hòa quyện cùng bột mì và bánh mì sandwich mềm thơm, rất hấp dẫn.

Đừng quên rắc chút đường lên trên để tăng thêm hương vị nhé!

Bánh chuối hấp

Một món bánh từ chuối khác mà bạn có thể tham khảo là bánh chuối hấp – đơn giản mà vẫn đẹp mắt và thơm ngon khi bày lên đĩa đãi khách.

Bánh có cốt dẻo mềm, dai dai, hòa quyện vị chua ngọt tự nhiên của chuối và chút béo ngậy từ nước cốt dừa, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Bánh da lợn

Không ai là không từng thưởng thức bánh da lợn – món bánh truyền thống có nhiều tầng màu sắc đẹp mắt đan xen nhau.

Bánh da lợn với mùi thơm nức của lá dứa quyện cùng lớp bánh dai dẻo ngoài và nhân đậu xanh bùi ngọt bên trong là điểm nhấn khiến món bánh được nhiều người yêu thích.

Bánh bò

Bánh bò là món bánh phổ biến trong các mâm cúng miền Tây và miền Nam, được biến tấu đa dạng với nhiều cách chế biến.

Từ bánh bò thốt nốt nướng, bánh bò hấp, bánh bò lá dứa đến các hương vị mới như bánh bò nướng sầu riêng, bánh bò khoai lang tím, bánh bò sữa,… mỗi loại đều có cốt bánh mềm mịn, nhiều rễ tre và vị ngọt nhẹ đặc trưng.

Bánh đậu xanh

Đặc sản Hải Dương chính là bánh đậu xanh – món bánh được người dân tự hào giới thiệu và được nhiều du khách khen ngợi khi thưởng thức.

Bánh đậu xanh có màu vàng nhạt đặc trưng, vị bùi bùi của đậu xanh kết hợp vị ngọt vừa phải tạo nên hương vị khó quên.

Nhâm nhi cùng tách trà nóng, đây sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho bữa tiệc của bạn.

Bánh bông lan cuộn

Bánh bông lan cuộn là món bánh tráng miệng phổ biến ở các tiệm bánh, không thể thiếu trong danh sách tổng hợp các món tráng miệng.

Có nhiều cách làm bánh bông lan cuộn với hương vị đa dạng, bạn có thể chọn loại phù hợp theo phong cách và đối tượng khách mời trong bữa tiệc.

Cốt bánh mềm mịn, bông xốp cùng lớp nhân cuộn bên trong sẽ giúp bữa tiệc của bạn thêm phần trọn vẹn.

Bánh flan

Bánh flan được nhiều bạn trẻ và trẻ em yêu thích, đặc biệt là trong các bữa tiệc sinh nhật.

Bánh có bề mặt láng mịn, vị mềm mại, béo ngậy của trứng hòa cùng nước sốt caramel ngọt thơm đậm đà, khiến các bé rất thích thú.

Bánh crepe sầu riêng

Trong những ngày thời tiết nóng bức, bánh crepe sầu riêng là món tráng miệng lý tưởng.

Bánh được làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để kem trong bánh đạt độ lạnh cần thiết.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh của kem tươi cùng hương thơm nức mũi của sầu riêng và lớp bánh láng mịn, đẹp mắt.

Bánh su kem

Bánh su kem là món bánh tuổi thơ quen thuộc, thích hợp cho những bữa tiệc mang phong cách hoài niệm.

Bánh có vỏ giòn xốp, phần nhân kem mát lạnh, ngọt béo chảy ra khi ăn, tạo cảm giác ngon miệng và gợi nhớ kỷ niệm xưa.

Bánh cheesecake

Bánh cheesecake là món tráng miệng đãi tiệc được ưa chuộng nhờ hình thức đẹp mắt và hương vị đa dạng, có thể thay đổi theo sở thích của chủ bữa tiệc.

Bánh thường có phần đế bánh đậm vị, hơi mằn mặn hoặc đắng nhẹ, kết hợp kem béo ở trên và thêm chút vị trái cây, socola hay matcha tùy chọn.

Bánh mousse

Bánh mousse – món tráng miệng nổi tiếng của Pháp – có nhiều hương vị, trong đó chanh dây, matcha và socola là phổ biến nhất.

Dù vị nào, bánh mousse đều mang đến cảm giác mềm mịn, béo ngậy cùng chút chua ngọt và hương thơm đặc trưng từ nguyên liệu.

Món bánh này hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ, khiến khách mời thích thú khi kết thúc bữa tiệc.

Panna cotta

Nếu bánh mousse là món tráng miệng nổi tiếng của Pháp thì panna cotta là món tráng miệng đặc sắc của Ý.

Màu sắc panna cotta đa dạng tùy theo nguyên liệu kết hợp, từng muỗng bánh mềm mịn, béo ngọt từ whipping cream, đẹp mắt và thơm hấp dẫn.

Món này rất phù hợp để tráng miệng trong bữa tiệc mang phong cách châu Âu.

4 Kem và sữa chua tráng miệng

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua là món tráng miệng tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Đặc biệt, sữa chua nếp cẩm còn tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Mùi vị bùi bùi, dẻo thơm của nếp cẩm kết hợp cùng sữa chua béo ngọt dịu dàng, mát lạnh mang lại cảm giác tuyệt vời cho thực khách.

Sữa chua nha đam

Nha đam có công dụng làm đẹp da, khi kết hợp với vị chua ngọt thanh mát của sữa chua và những miếng nha đam cắt hạt lựu trong veo sẽ tạo nên món tráng miệng vừa đơn giản vừa dễ ăn, phù hợp với mọi người trong bữa tiệc.

Sữa chua trái cây

Sữa chua trái cây cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da.

Món này có vị sữa chua mềm mịn hòa cùng vị chua ngọt của mứt trái cây, sẽ khiến khách mời bất ngờ và thích thú.

Sữa chua úp ngược

Món sữa chua úp ngược gây ấn tượng với khách nhờ cách trình bày khéo léo không làm chảy sữa chua.

Khi ăn, sữa chua có vị béo ngon, mềm mịn và hơi chua nhẹ, cách làm cũng đơn giản, bạn hãy thử ngay nhé!

Trái cây dầm (trái cây tô)

Kết thúc bữa ăn bằng trái cây luôn là lựa chọn quen thuộc với nhiều người. Vị chua ngọt của trái cây tươi mới hái, đơn giản, nhanh gọn, rất thích hợp khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị.

Kem phô mai

Hương vị kem mát lạnh giúp giải nhiệt tốt, kết hợp cùng vị phô mai tạo nên từng muỗng kem thơm dịu, béo ngậy, chua ngọt hài hòa.

Món kem phô mai chắc chắn được yêu thích trong các bữa tiệc đãi khách.

Kem chanh dây

Chanh dây có màu vàng bắt mắt, làm kem thì không chê vào đâu được.

Vị kem mát lạnh xen chút chua ngọt và béo béo sẽ khiến trẻ nhỏ trong bữa tiệc thích mê và đòi ăn thêm.

Kem dưa hấu

Kem dưa hấu có màu hồng nhạt đẹp mắt, hương vị thanh mát hòa cùng vị béo ngọt đặc trưng của kem khiến ai đã thử đều mê mẩn.

Kem dâu

Nếu bạn yêu thích hương vị dâu tươi, hãy thử làm kem dâu và đãi khách trong bữa tiệc.

Vị chua thanh tự nhiên của dâu tây hòa cùng chút béo nhẹ từ whipping cream khiến không khí bữa tiệc thêm vui vẻ và hạnh phúc.

Kem dừa

Món kem dừa quen thuộc cuối cùng trong danh sách này có rất nhiều cách làm, bạn có thể chọn công thức phù hợp tại Cách Nấu Ngon.

Kem có màu trắng tinh điểm xuyết chút vàng nhẹ của đậu phộng, vị ngọt thơm béo của sữa dừa cùng vị bùi bùi của đậu phộng, tạo nên món kem hấp dẫn khó cưỡng.

Như vậy, chúng ta đã tổng hợp hơn 40 cách làm các món tráng miệng đãi tiệc thơm ngon, đa dạng để bạn tha hồ lựa chọn cho bữa tiệc sắp tới. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công và có một ngày thật vui vẻ!