Cách làm xúc xích rau củ đút lò thơm ngon, béo ngậy, ăn một lần là mê

Cách chế biến xúc xích rau củ đút lò

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Gọt vỏ khoai tây, cà rốt rồi cắt thành khối vuông nhỏ, rửa sạch. Xúc xích cắt thành khoanh dày khoảng 1,5 cm.

  Mẹo gọt khoai tây không bị thâm đen

  • Ngay sau khi gọt, bạn nên ngâm khoai vào thau nước lạnh hoặc nước pha chút muối. Tuy nhiên, cách này chỉ nên áp dụng khi chế biến ngay để khoai không bị mất vị.
  • Có thể ngâm khoai tây trong nước lạnh pha ít giấm ăn để hạn chế xuất hiện các đốm đen hiệu quả.
  • Nếu khoai đã bị thâm, bạn hãy luộc sơ cùng một ít sữa tươi để loại bỏ đốm đen và giúp khoai thơm mùi sữa hơn.

  

  

  

• 2

  Trộn nguyên liệu
  

  Cho toàn bộ rau củ và xúc xích đã sơ chế vào tô, trộn đều cùng tương ớt Hàn Quốc, siro bắp và bột ớt theo đúng lượng đã chuẩn bị trong phần nguyên liệu.

  

  

• 3

  Đút lò xúc xích
  

  Bọc hỗn hợp rau củ và xúc xích trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong 30 phút.

  Sau đó, mở giấy bạc, rắc phô mai lên trên rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút ở 230 độ C đến khi phô mai tan chảy đều là hoàn thành.

  

  

  

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Lấy khay xúc xích rau củ phô mai ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi còn nóng.

  Món ăn có màu sắc bắt mắt, phô mai chảy phủ trên bề mặt trông rất hấp dẫn.

  Xúc xích dai ngon hòa quyện cùng rau củ giòn mềm, vị cay nhẹ từ tương ớt cùng phô mai béo ngậy tạo nên hương vị khó quên.