Cách làm táo nướng caramel ngọt ngào chuẩn vị Nga thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Táo nướng caramel

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu
  

  Lấy khoảng 65 – 70gr đường nâu cho vào tô, dùng đồ bào bào khoảng 5gr nhục đậu khấu rồi thêm 1/2 muỗng cà phê bột quế. Trộn đều hỗn hợp này với nhau.

  Băm nhỏ hạt óc chó hoặc xay bằng máy xay sinh tố, sau đó lấy một nửa cho vào tô đường và trộn đều.

  Dùng muỗng nhỏ khoét một lỗ ở phần cuống táo rồi nhẹ nhàng lấy phần thịt táo ra, giữ nguyên hình dáng quả táo.

  Xếp táo vào khay nướng sẵn.

  Lưu ý: Khi lấy thịt táo, tránh làm thủng đáy quả táo. Hãy giống như cách bạn lấy thịt dừa để giữ nguyên vỏ táo.

  

  

  

• 2

  Dồn nhân
  

  Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ C để làm nóng sẵn.

  Múc hỗn hợp đường và hạt óc chó vào phần ruột táo vừa khoét. Rưới lên mỗi quả táo khoảng 5ml tinh chất vani để tăng hương thơm. Phết một lớp bơ mỏng lên trên cùng rồi đổ 300ml nước lọc vào khay nướng.

  Mẹo nhỏ: Đổ nước vào khay giúp đáy táo không bị cháy khi nướng và giữ táo mềm, mọng nước hơn.

  

  

  

• 3

  Nướng táo
  

  Cho khay táo vào lò, chỉnh nhiệt độ từ 370 đến 375 độ C, nướng trong khoảng 30 phút. Sau đó tạm dừng lò, múc phần nước trong khay rưới đều vào táo để chúng ngấm nước và mềm nhanh hơn. Kiểm tra độ mềm của táo rồi tiếp tục nướng thêm. Tổng thời gian nướng khoảng 50 – 60 phút để táo thật mềm và thơm.

  Mách nhỏ: Bạn có thể đun chảy đường rồi xào thịt táo chung với đường tan chảy trước khi nhồi vào quả táo, sau đó mới đem đi nướng để tiết kiệm thời gian.

  

• 4

  Thành phẩm
  

  Táo nướng caramel với hương thơm dịu dàng từ đường nâu và bơ, phần thịt táo giòn dai hòa quyện cùng vị béo bùi của hạt óc chó tạo nên trải nghiệm mới lạ. Bạn có thể ăn kèm với một viên kem để cân bằng vị ngọt, rất ngon và hấp dẫn.