Sinh tố luôn là món uống tuyệt vời, không chỉ giàu vitamin mà còn giúp giải nhiệt ngày hè. Và trong số đó, sinh tố dứa là món mà mẹ nào cũng nên thử làm. Hôm nay, Cách Nấu Ngon sẽ cùng bạn vào bếp chia sẻ 7 công thức làm sinh tố dứa (thơm) với đủ vị chua ngọt hấp dẫn, đảm bảo ai cũng mê nhé!
1. Sinh tố dứa (thơm)
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) Cho 1 người
Dứa 1/2 trái (thơm) Sữa dừa 100 ml Sữa đặc 2 muỗng canh Húng lủi 4 lá Chanh 1/2 trái Đá đông lạnh 50 gr Muối 1 ít
Sữa dừa mua ở đâu?
- Bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa dừa tại các cửa hàng bách hóa xanh gần nhà, nơi bạn cũng có thể kiểm tra rõ nguồn gốc và hạn sử dụng của sản phẩm.
- Bên cạnh đó, sữa dừa cũng được bán tại chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử. Hãy chọn những thương hiệu uy tín và nhớ kiểm tra kỹ xem sản phẩm có bị hỏng hay không nhé.
- Thật ra, bạn hoàn toàn có thể tự làm sữa dừa ngay tại nhà với công thức đơn giản của Cách Nấu Ngon, để món sinh tố của bạn thơm ngon và tươi mới hơn rất nhiều đấy!
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, ống hút,…
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm)
-
Sơ chế dứa (thơm)
Khi mua dứa về, mẹ nhớ gọt sạch vỏ, bỏ hết mắt và phần cùi cứng, rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, cắt dứa thành từng miếng nhỏ vừa phải.
Mách nhỏ: Để máy xay hoạt động nhẹ nhàng và bền hơn, mình khuyên bạn không nên cắt dứa lớn quá đâu nhé.
-
Xay dứa với hỗn hợp nguyên liệu
Tiếp theo, cho vào máy xay 1/2 trái dứa đã cắt, 100ml sữa dừa, 4 lá húng lủi, nước cốt của 1/2 trái chanh, chút muối, 2 muỗng canh sữa đặc và 50gr đá đông lạnh. Xay đều trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
Cuối cùng, bạn nếm thử để điều chỉnh vị cho vừa miệng rồi rót ra ly thưởng thức thôi nào!
Mách nhỏ:- Không nên vắt chanh quá mạnh hay quá sát vỏ, vì sẽ làm sinh tố bị đắng do phần vỏ tiết ra vị chát.
- Muốn sinh tố đặc hơn một chút, bạn có thể cho thêm đá nhé!
-
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sinh tố thơm mát, hấp dẫn. Món này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho những ai đang muốn giảm cân nữa đó.
Vị chua tự nhiên của dứa hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa và sữa dừa, điểm thêm chút húng lủi thơm dịu tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt.
Hãy thưởng thức ngay khi sinh tố còn tươi mới để cảm nhận trọn vẹn hương vị nhé!
Với công thức dễ làm này, bạn đã có ngay ly sinh tố dứa (thơm) mát lành, ngon tuyệt rồi đấy. Hôm nay, thử vào bếp cùng Cách Nấu Ngon để bổ sung thêm món ngon từ dứa nhé!
Xem chi tiết: Cách làm sinh tố dứa (thơm) ngon, hấp dẫn, giải nhiệt ngày nắng nóng
2. Sinh tố dứa (thơm) chuối
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) chuối Cho 2 người
Dứa 1 quả (thơm) Chuối 3 quả Sữa tươi không đường 90 ml Mật ong 15 ml Đá viên 1 ít
Cách chọn mua chuối chín tươi ngon
- Bạn nên chọn những nải chuối có quả chín xen kẽ giữa xanh và vàng – đây là dấu hiệu chuối chín tự nhiên, rất ngon và an toàn.
- Chọn những quả có kích thước vừa phải, vỏ màu vàng điểm những đốm đen nhỏ, cuống còn cứng và bám chắc.
- Bóp nhẹ để cảm nhận độ mềm của ruột và kiểm tra mùi thơm đặc trưng của chuối chín.
- Tránh mua chuối bị dập, vỏ quá mịn và bóng loáng vì có thể đã được bón phân hay xử lý hóa chất không an toàn.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, ống hút,…
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm) chuối
-
Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, bạn bóc vỏ 3 quả chuối rồi cắt thành từng lát nhỏ vừa ăn.
Phần dứa, gọt bỏ vỏ và mắt, bổ dọc làm 8 miếng rồi cắt mỏng từng lát.
-
Xay sinh tố dứa (thơm) chuối
Bỏ 3 quả chuối và 1 quả dứa đã sơ chế vào máy xay, thêm 90ml sữa tươi không đường cùng 15ml mật ong, rồi đậy nắp xay thật nhuyễn.
Tiếp đó, mở nắp, thêm vào chút đá viên rồi xay tiếp khoảng 1 – 2 phút để đá tan nhuyễn, hòa quyện cùng trái cây.
-
Thành phẩm
Bạn chỉ việc rót phần sinh tố đã xay ra ly, thế là có ngay một ly sinh tố dứa (thơm) chuối ngọt mát, bổ dưỡng rồi!
Ly sinh tố mát lạnh, thơm nhẹ mùi dứa và chuối, hòa quyện vị chua ngọt vừa phải cùng chút béo ngậy của sữa tươi, thật là thức uống lý tưởng để giải nhiệt ngày hè.
3. Sinh tố dứa (thơm) xoài
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) xoài Cho 1 ly
Dứa 1/4 quả (thơm) Xoài 1 quả Sữa chua 3 muỗng cà phê (không đường hoặc có đường) Sữa tươi không đường 100 ml Mật ong 1 muỗng cà phê Nước đường 5 muỗng cà phê (hoặc một ít đường trắng) Đá viên 1 ít
Cách chọn mua xoài chín tươi ngon
- Để chọn được xoài chín ngon, bạn nên ưu tiên những quả có vỏ vàng đều, căng bóng, nhẵn mịn.
- Chọn quả có phần cuống cứng, không bị mềm nhũn, quả căng mọng, chắc tay và khi ngửi gần cuống sẽ thấy mùi thơm ngọt đặc trưng.
- Tránh mua những quả xoài đã chín nhưng không có mùi thơm, vì có thể chúng đã qua xử lý hóa chất.
- Không nên lấy những quả quá mềm, có nhiều vết thâm đen hoặc trầy xước vì rất có thể xoài đã để lâu, chuẩn bị hỏng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng cà phê,…
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm) xoài
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn gọt vỏ dứa, bỏ mắt, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó cắt 1/4 quả dứa thành những lát mỏng.
Với xoài, rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thịt thành hạt lựu nhỏ xinh.
-
Xay sinh tố dứa (thơm) xoài
Bỏ phần dứa và xoài đã chuẩn bị vào máy xay, thêm 3 muỗng cà phê sữa chua (có hoặc không đường), 5 muỗng cà phê nước đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 100ml sữa tươi không đường và một ít đá viên.
Xay nhuyễn với tốc độ vừa khoảng 1 – 2 phút là được.
-
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn chuẩn bị một ly đẹp mắt, trang trí thêm một lát dứa lên miệng ly rồi rót phần sinh tố đã xay vào.
Ly sinh tố vàng tươi bắt mắt, hương dứa xoài nhẹ nhàng quyện cùng vị ngọt thanh, chua dịu và chút mát lạnh khiến ai thử cũng muốn uống thêm lần nữa.
4. Sinh tố dứa (thơm) cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) cà rốt Cho 2 ly
Dứa 1/2 quả (thơm) Chuối 1 quả Cà rốt 1 củ Cam 1 quả Mật ong 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Để có được những củ cà rốt tươi ngon, bạn nên ưu tiên chọn những củ có vỏ ngoài màu cam sáng, bề mặt trơn láng và nhẵn mịn.
- Chọn củ có dáng thon dài, cảm giác cầm nặng tay và chắc chắn. Khi ấn nhẹ tay, củ cà rốt vẫn giữ được độ cứng vừa phải, không bị mềm.
- Hãy quan sát phần cuống, chọn những củ có lõi nhỏ để đảm bảo cà rốt ngọt nước và giàu dinh dưỡng. Tránh chọn những củ lõi to vì sẽ ít ngọt và giá trị dinh dưỡng thấp hơn.
- Không nên mua những củ cà rốt bị mềm, có vết trầy xước hay dập nát vì đó là dấu hiệu của củ đã để lâu, có thể bị héo hoặc hỏng.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng cà phê,…
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm) cà rốt
-
Sơ chế nguyên liệu
Mình thường bắt đầu bằng cách gọt vỏ dứa, loại bỏ sạch phần mắt rồi rửa lại với nước, để ráo. Tiếp đến cắt nửa quả dứa thành những lát mỏng vừa ăn.
Cà rốt cũng gọt vỏ rồi thái thành lát mỏng, còn chuối thì bóc vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ.
Cam thì mình gọt vỏ, lột sạch phần cùi trắng để lấy được múi cam tươi ngon nhất.
-
Xay sinh tố dứa (thơm) cà rốt
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm nửa quả dứa, quả chuối, củ cà rốt và nửa quả cam vào máy xay sinh tố. Thêm vào 1 muỗng cà phê mật ong và 100ml nước lọc rồi xay đến khi hỗn hợp thật mịn, sánh đều.
-
Thành phẩm
Vậy là món sinh tố dứa (thơm) cà rốt đã xong rồi! Ly sinh tố thơm ngon, vị chua ngọt dịu nhẹ hòa quyện từ các nguyên liệu tươi mát như dứa, cà rốt, chuối và cam sẽ là một món giải khát tuyệt vời, đồng thời rất giàu vitamin tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Mình thường làm món này cho cả nhà uống vào những ngày nóng, và mọi người đều rất thích. Bạn cũng thử làm và thưởng thức xem nhé!
5. Sinh tố dứa (thơm) sữa chua
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) sữa chua Cho 2 người
Dứa 1 trái (thơm) Sữa chua 100 gr (1 hũ) Gừng 5 gr (2 lát) Mật ong 2 muỗng cà phê Đá đông lạnh 50 gr
Tác dụng của sữa chua
- Sữa chua rất tốt trong việc bổ sung độ ẩm cho làn da, giúp làm dịu da và ngăn ngừa mụn hiệu quả.
- Ăn sữa chua còn giúp giảm tỷ lệ mỡ, hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng béo phì.
- Bạn có biết rằng sữa chua còn giúp duy trì sức khỏe xương, phòng ngừa bệnh loãng xương rất tốt không?
- Trong sữa chua có nhiều men vi sinh, đặc biệt là probiotics giúp hệ tiêu hóa hoạt động thuận lợi, tốt cho đường ruột.
- Nhờ chứa các lợi khuẩn, sữa chua đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, là thực phẩm được nhiều người tin dùng.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm) sữa chua
-
Sơ chế dứa (thơm)
Khi mua dứa về, mình thường cắt bỏ đầu, gọt vỏ và làm sạch phần mắt. Sau đó cắt dứa thành 4 phần theo chiều dọc, bỏ phần lõi cứng rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn mua dứa đã được cắt sẵn, rất tiện lợi khi sơ chế.
-
Xay dứa với sữa chua
Mình cho dứa đã cắt nhỏ, 1 hũ sữa chua, 2 lát gừng đã cạo vỏ và thái lát, 2 muỗng cà phê mật ong cùng 50gr đá đông lạnh vào máy xay sinh tố. Xay đều trong khoảng 3 – 5 phút cho hỗn hợp thật mịn và sánh.
Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn, bạn có thể nếm thử để điều chỉnh vị cho vừa miệng rồi tắt máy và rót ra ly thưởng thức.
Mách nhỏ:- Mật ong giúp tạo vị ngọt tự nhiên thanh nhẹ, bạn không cần thêm đường nữa đâu nhé.
- Nếu thích, bạn có thể lọc qua rây để tách bã dứa, lấy phần nước sinh tố mịn hơn.
- Để tăng hương vị, bạn có thể tự tay làm sữa chua tại nhà với công thức đơn giản, nhanh gọn mà cực kỳ tốt cho sức khỏe cả nhà.
Xem thêm: Cách làm sữa chua ngon, mịn tại nhà
-
Thành phẩm
Món sinh tố dứa (thơm) sữa chua này làm không hề khó, nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bạn muốn giải tỏa mệt mỏi và nạp thêm dưỡng chất cho cơ thể.
Vị ngọt dịu của dứa chín, hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa chua cùng chút mật ong tạo nên một thức uống khiến ai cũng phải mê mẩn.
Hãy thưởng thức ngay sau bữa ăn hoặc bất cứ khi nào bạn muốn một ly sinh tố mát lạnh, đảm bảo bạn sẽ rất hài lòng.
Sinh tố dứa (thơm) sữa chua không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo thêm những công thức được mọi người chia sẻ để làm phong phú thêm thực đơn cho cả nhà nhé. Chúc bạn thành công!
Xem chi tiết: Cách làm sinh tố dứa (thơm) sữa chua ngon tuyệt, thanh mát cho ngày nóng
6. Sinh tố dứa (thơm) dưa hấu
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) dưa hấu Cho 2 người
Dứa 1 trái (thơm) Dưa hấu 400 gr (1/2 trái) Sữa tươi không đường 150 ml Mật ong 2 muỗng canh Đá đông lạnh 70 gr
Chọn mua dưa hấu vỏ mỏng, ngon
- Khi chọn dưa hấu, bạn nên ưu tiên những quả có cuống nhỏ, hơi héo khô một chút – đó là dấu hiệu dưa chín ngọt.
- Trái dưa ngon thường có vỏ căng tròn, bóng láng, sọc đen rõ nét không mờ, phần đáy quả có màu vàng hoặc kem và hơi lõm sâu.
- Nếu thấy trên bề mặt có vết nâu hoặc vết ong châm, và khi gõ vào phát ra âm thanh “bộp bộp” thì đó cũng là quả dưa ngon đấy.
- Tránh chọn những quả khi ấn vào cảm giác mềm nhũn vì đó là dưa đã để lâu, không còn tươi ngon.
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm) dưa hấu
-
Sơ chế dứa và dưa hấu
Mình thường bắt đầu bằng việc bỏ 2 đầu và mắt dứa, rồi rửa sạch. Dưa hấu thì lột vỏ, sau đó cả hai nguyên liệu đều được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn để dễ xay.
-
Xay hỗn hợp nguyên liệu
Bạn cho 1 trái dứa đã cắt, 400gr dưa hấu, 150ml sữa tươi không đường và 2 muỗng canh mật ong vào máy xay sinh tố, rồi xay đều trong khoảng 2 – 3 phút.
Tiếp theo thêm 70gr đá đông lạnh vào, xay tiếp 3 – 4 phút đến khi hỗn hợp mịn, sánh đều. Cuối cùng bạn nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng rồi tắt máy, rót ra ly dùng ngay nhé.
Mách nhỏ: Vì dưa hấu đã ngọt tự nhiên nên bạn có thể giảm lượng mật ong tùy theo sở thích để không bị ngọt quá nhé.
-
Thành phẩm
Thật nhanh gọn và tiện lợi, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly sinh tố dứa (thơm) dưa hấu ngon tuyệt trước mặt rồi đấy. Những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua như thế này luôn sẵn sàng để bạn làm món giải khát bổ dưỡng cho cả nhà.
Ly sinh tố hòa quyện vị chua nhẹ của dứa, ngọt thanh của dưa hấu, thêm chút béo ngậy của sữa tươi và vị ngọt thanh của mật ong làm nên hương vị đặc biệt khó quên.
Mình rất thích dùng món này khi đang xem phim hay đọc sách, thật sự rất thư giãn và sảng khoái.
7. Sinh tố dứa (thơm) hạt chia
-
Chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dứa (thơm) hạt chia Cho 1 người
Dứa 1 trái (thơm) Hạt điều 20 gr (9 hạt) Hạt chia 2 muỗng canh Chocolate 1 ít Gừng 3 gr (1 lát)
Hạt chia là gì?
- Hạt chia là một loại hạt được nhập khẩu phổ biến từ Mỹ và Úc, thuộc họ với những loại cây quen thuộc như bạc hà và húng quế. Chúng được sử dụng rất đa dạng trong chế biến món ăn và đồ uống.
- Trước giờ, nhiều người hay nhầm lẫn hạt chia với hạt é, nhưng nếu để ý bạn sẽ thấy hạt chia có màu trắng hoặc đen, bề ngoài bóng sáng rất đặc trưng.
- Ngoài ra, hạt chia còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, chén, ly, muỗng, ống hút,…
Cách chế biến Sinh tố dứa (thơm) hạt chia
-
Ngâm hạt điều và hạt chia
Bạn hãy lấy một cái chén nhỏ, ngâm hạt điều với 100ml nước trong khoảng 20 – 30 phút cho mềm rồi vớt ra nhé.
Tiếp tục chuẩn bị một chén khác, cho 2 muỗng canh hạt chia vào cùng 100ml nước, ngâm từ 15 – 20 phút đến khi hạt chia nở hết thì dùng được rồi.
Mách nhỏ:- Để hạt chia nở nhanh hơn và hạt điều mềm hơn, bạn có thể ngâm cùng nước ấm nhé.
- Ngâm hạt điều lâu một chút sẽ giúp việc xay sinh tố trở nên dễ dàng hơn, đồng thời máy xay cũng bền hơn đấy.
-
Sơ chế dứa
Đầu tiên bạn gọt bỏ vỏ dứa, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa dễ xay.
Mách nhỏ: Nếu có thời gian, bạn có thể gọt luôn cả phần mắt dứa để sinh tố không bị đắng, nếu không thì gọt vỏ rồi xay cũng được nhé.
-
Xay hạt điều
Bạn cho 20gr hạt điều (khoảng 9 hạt) vào máy xay cùng với 50ml nước lọc, xay nhuyễn trong khoảng 3 – 5 phút rồi tắt máy.
-
Xay hỗn hợp nguyên liệu
Tiếp tục cho vào máy xay 1 lát gừng bào nhuyễn, 1/2 trái dứa, thêm 70ml nước rồi xay khoảng 4 – 6 phút cho đến khi mịn. Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị vừa khẩu vị rồi tắt máy.
-
Hoàn thành
Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho phần hạt chia đã ngâm vào ly, rồi rót sinh tố dứa vừa xay lên trên. Cuối cùng, rắc thêm một chút hạt chia lên mặt để trang trí, thế là có thể thưởng thức ngay rồi.
-
Thành phẩm
Món sinh tố dứa (thơm) hạt chia này thật sự rất đáng để bạn thử một lần. Cách làm đơn giản mà hương vị lại mới lạ, thơm ngon, mát lành.
Bạn có thể rắc thêm chút chocolate lên trên để tạo điểm nhấn, hòa quyện vị beo béo của hạt điều và vị chua thanh tự nhiên của dứa. Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay cho cả nhà thưởng thức thôi nào!
Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon
- Khi chọn dứa, bạn nên chú ý đến màu sắc quả. Thường những quả dứa ngọt thanh sẽ có màu vàng rực rỡ, bắt mắt, xen lẫn chút xanh nhẹ và khi ấn vào sẽ thấy mềm vừa phải.
- Những quả dứa dáng hơi bầu, ngắn thường nhiều thịt hơn so với quả dài. Bên cạnh đó, mắt dứa to là dấu hiệu quả chín tự nhiên, không bị ép, và khi gọt vỏ sẽ không mất nhiều thịt.
- Bạn cũng có thể dùng mũi ngửi thử hương thơm của quả. Tránh chọn quả có mùi quá nồng vì dễ bị hỏng nhanh, còn quả không thơm là chưa đủ chín.
- Chú ý tránh mua những quả bị lõm, có màu sắc không đều hoặc còn xanh quá nhiều; ngược lại, quả có màu nâu đậm thì có thể đã chín quá, đang lên men, sắp hư hỏng.
Cách gọt dứa sạch, nhanh chóng và cực đơn giản
- Để gọt dứa nhanh, bạn nên bỏ vỏ trước, đặt dứa đứng thẳng rồi xác định mắt dứa theo đường chéo, dùng dao khứa hai bên để loại bỏ mắt đến khi sạch.
- Cách khác cũng đơn giản là gọt theo kiểu đứng, xác định mắt dứa theo đường thẳng đứng rồi loại bỏ.
- Nếu bạn muốn gọt luôn cả mắt dứa, có thể cắt dứa làm đôi theo chiều dọc, úp xuống thớt rồi dùng dao áp sát thịt để gọt bỏ vỏ và mắt cùng lúc, nếu còn sót mắt thì tỉa lại là xong.
Vậy là Cách Nấu Ngon đã chia sẻ đến bạn 7 công thức làm sinh tố dứa (thơm) vô cùng chi tiết rồi đây. Chúc bạn thực hiện thành công và có những ly sinh tố tươi mát, thơm ngon để giải nhiệt ngày hè nhé!
