-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Sinh tố dừa cà phê Cho 1 người
Bột cà phê 25 gr Cơm dừa sáp 80 gr Sữa đặc 20 ml Sữa tươi 40 ml Nước sôi 70 ml Đá 1 ly Đường 25 gr (cát trắng hoặc vàng)
Cách chọn mua dừa sáp ngon để làm sinh tố
- Bạn nên chọn những trái dừa sáp có kích thước vừa hoặc lớn, tránh mua trái quá to vì thường chứa nhiều nước, hoặc trái nhỏ vì cơm dừa chưa đủ độ sáp và dẻo.
- Khi lắc trái dừa sáp, nếu nghe tiếng nhỏ hoặc không hề phát ra âm thanh, đó là dấu hiệu trái đã chín đúng thời điểm, nước bên trong đã keo lại, cơm dừa dẻo và ngon hơn.
- Cầm trái dừa bạn sẽ thấy nhẹ tay do nước bên trong đã keo lại, trái càng nhẹ thì cơm sáp càng nhiều và chất lượng.
Dụng cụ cần chuẩn bị
Cách làm sinh tố dừa cà phê tại nhà
-
Sơ chế nguyên liệu
Dùng dao hoặc rựa bổ đôi trái dừa sáp, sau đó dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa, bỏ vỏ đi.
-
Pha cà phê lấy nước cốt
Cho 25gr bột cà phê vào phin, đặt phao vào trong.
Rót 10ml nước sôi lên nắp phao, để ủ cà phê trong 5 – 10 giây, rồi đổ tiếp 10ml nước sôi lên bề mặt cà phê, ủ thêm 5 – 10 giây.
Cuối cùng, thêm 50ml nước sôi vào phin. Nếu phao bị lật, dùng đũa nhẹ nhàng ấn xuống và khuấy đều quanh phao, đậy nắp và ủ trong 5 – 10 phút để lấy nước cốt cà phê nguyên chất.
-
Xay sinh tố
Cho 80gr cơm dừa sáp, 20ml sữa đặc, 40ml sữa tươi và 25gr đường vào máy xay sinh tố. Thêm 1 ly đá rồi xay nhuyễn mịn hỗn hợp.
-
Hoàn thành món sinh tố
Đổ hỗn hợp sinh tố đã xay ra ly, sau đó nhẹ nhàng rưới 1 – 2 muỗng cà phê nước cốt cà phê lên trên mặt để tạo hương vị đậm đà và bắt mắt hơn.
-
Thưởng thức thành phẩm
Ly sinh tố dừa cà phê béo mịn đã hoàn thành, với vị cà phê thơm nồng pha lẫn chút đắng nhẹ, hòa quyện cùng vị ngọt và béo của sữa cùng cơm dừa sáp, thêm chút đá mát lạnh thật hấp dẫn.
Trên đây, Cách Nấu Ngon đã chia sẻ đến bạn cách làm món sinh tố dừa cà phê béo mịn thơm ngon. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm vị giác thật tuyệt vời ngay lần đầu thực hiện!
