Hướng dẫn làm gà sốt bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy khiến ai cũng mê mẩn

Cách làm Gà sốt bơ tỏi

• 1

  Sơ chế nguyên liệu
  

  Ức gà sau khi mua về, bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 8 – 10 phút, rồi nhẹ nhàng mát xa để loại bỏ bẩn. Rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

  Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

  

  

• 2

  Ướp và áo bột thịt gà
  

  Cho thịt gà đã cắt vào hộp thủy tinh, nêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều để thịt ngấm gia vị.

  Đậy nắp và ướp trong 15 – 20 phút.

  Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, lắc đều để lớp bột áo phủ đều từng miếng gà.

  

  

  

  

• 3

  Chiên gà
  

  Bắc chảo lên bếp, cho 2 – 3 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho gà vào chiên.

  Chiên gà lửa vừa trong 4 – 5 phút, trở đều hai mặt đến khi vàng giòn.

  Lót giấy thấm dầu vào dĩa rồi vớt gà ra để thấm bớt dầu.

  

  

  

  

• 4

  Làm sốt bơ tỏi
  

  Dùng lại chảo vừa chiên, cho 2 muỗng canh bơ lạt vào đun chảy. Tiếp đó, cho tỏi băm vào, dùng muỗng đảo đều.

  Cho vào chảo 1/2 muỗng canh bột mì, đảo đều khoảng 30 giây rồi thêm 1 muỗng canh lá oregano, 1/2 chén nước luộc gà và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp.

  Đun nhỏ lửa cho sốt đặc lại.

  

  

  

  

• 5

  Sốt gà với bơ tỏi
  

  Khi sốt đã sánh lại, cho 1/2 muỗng cà phê tiêu và gà chiên vào, trộn đều khoảng 5 phút cho gà ngấm sốt rồi tắt bếp.

  Rắc thêm ít rau mùi tây để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

  

  

  

  

• 6

  Thành phẩm
  

  Miếng gà chiên vàng giòn bên ngoài mà vẫn mềm mọng bên trong, phủ lớp sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm phức tạo nên món ăn hấp dẫn tuyệt vời.

  Món này bạn có thể dùng làm món ăn vặt khi giải trí hoặc ăn kèm cơm trắng đều ngon, hấp dẫn nhé!