Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm món gà sốt mật ong thơm lừng, vừa lạ miệng lại nhanh gọn. Hãy cùng Cách Nấu Ngon xắn tay áo và vào bếp thực hiện ngay món ngon hấp dẫn này nhé!

1. Gà sốt mật ong

Chế biến

40 phút
Độ khó

Dễ

Nguyên liệu làm Gà sốt mật ong Cho 2 người

Ức gà 150 gr (có thể thay bằng đùi gà) Trứng gà 1 quả Bột mì 50 gr Mật ong 3 muỗng canh Mè trắng 10 gr Tương cà 4 muỗng canh Tỏi 1 củ

Cách chọn mua nguyên liệu

Để món gà sốt mật ong ngon trọn vị, bạn nên chọn ức gà tươi ngon theo những lưu ý sau:

Chọn gà có da màu vàng để thịt dai, thơm ngon hơn. Tránh gà da trắng vì đó thường là gà già, thịt bở và không ngon.
Đối với thịt đã bỏ da, hãy quan sát lớp mỡ còn sót lại. Mỡ màu vàng chứng tỏ gà ngon và dai hơn mỡ trắng.
Ngửi thử nếu thấy mùi lạ thì không nên mua, gà có thể đã ngâm hóa chất hoặc để lâu ngày.

Nguyên liệu món ăn gà sốt mật ong

Cách chế biến Gà sốt mật ong

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch ức gà với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Dùng dao cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
2

Rang mè

Đặt chảo lên bếp, rang mè với lửa nhỏ, đảo đều tay trong 2 – 3 phút đến khi mè chuyển sang màu nâu bóng và có tiếng nổ lách tách nhẹ.

Lưu ý: Nếu không dùng chảo, bạn có thể cho mè vào khay nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 8 – 15 phút, tùy kích thước hạt, đến khi mè có màu nâu nhạt là được.
3

Trộn gà với bột

Rắc một ít tiêu vào thịt gà rồi trộn đều.

Đập trứng vào 50g bột mì, dùng đũa khuấy sơ rồi đổ 150ml nước vào, trộn đều hỗn hợp bột.

Cho thịt gà vào hỗn hợp bột, đảo đều để thịt áo đều bột.
4

Chiên gà

Đun nóng dầu ăn trong nồi, đổ dầu ngập khoảng nửa nồi. Khi dầu sôi, thả gà vào chiên đến khi thịt vàng giòn thì vớt ra.

Trong lúc chiên, nhớ vớt bọt nổi trên mặt dầu để tránh bị cháy.
5

Làm gà sốt mật ong

Phi thơm tỏi băm với ít dầu ăn trên chảo.

Cho vào chảo 4 muỗng tương cà, 3 muỗng mật ong, 1/3 muỗng muối và 50ml nước, khuấy đều và đun sôi.

Khi nước sốt sôi, cho thịt gà vào, đun đến khi nước sốt sánh lại và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Bày gà ra đĩa và rắc mè trắng lên trên, món ăn đã sẵn sàng thưởng thức.
6

Thành phẩm

Món gà sốt mật ong chín vàng ươm, thơm nức mũi, thịt giòn ngọt và thấm đều sốt đậm đà. Thưởng thức cùng cơm trắng và rau sống, tận hưởng hương vị hấp dẫn khó quên.

2. Gà sốt mật ong (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon)

Chuẩn bị

20 phút
Chế biến

20 phút
Độ khó

Dễ

Nguyên liệu làm Gà sốt mật ong (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon) Cho 1 – 2 người

Ức gà 500 gr Bột yến mạch 1 ít Mật ong 4 muỗng Sốt bbq 2 muỗng Nước cốt tắc 3 muỗng Nguyên liệu 1 ít (muối/tiêu/dầu ăn/tỏi băm)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn gà sốt mật ong

Cách chế biến Gà sốt mật ong (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Cách Nấu Ngon cùng Cách Nấu Ngon)

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch ức gà rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với muối và tiêu, trộn đều và để yên khoảng 5 – 10 phút để thấm gia vị.
2

Nướng gà

Thịt gà sau khi ướp, lăn qua lớp bột yến mạch để tạo lớp vảy giòn. Sau đó, cho gà vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
3

Làm sốt mật ong

Trong lúc chờ gà chín, bạn cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.

Cho tiếp 4 muỗng mật ong, 2 muỗng sốt bbq và 3 muỗng nước cốt tắc vào chảo, khuấy đều và đun sôi.

Khi gà chín, cho gà vào sốt, trộn đều để từng miếng gà được áo sốt đều rồi tắt bếp.
4

Thành phẩm

Món gà sốt mật ong có màu vàng đẹp mắt, lớp sốt ngọt dịu hòa quyện với vị chua nhẹ của tắc, thịt gà mềm ngọt. Bạn có thể dùng kèm cơm hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt.