Nước ép cà chua là thức uống vừa bổ dưỡng lại giúp làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân rất tốt. Với vài bước đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự tay làm nước ép cà chua bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
1. Nước ép cà chua chín
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
5 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cà chua chín Cho 2
Cà chua 400 gr Đường cát 80 gr Muối 1/4 muỗng cà phê Nước lọc 200 ml Đá viên 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước ép cà chua chín
-
Sơ chế và luộc cà chua
Rửa sạch cà chua rồi để ráo. Đun một nồi nước sôi lớn, sau đó thả cà chua vào trụng khoảng 2 – 4 phút đến khi vỏ mềm nhũn thì tắt bếp. Vớt cà chua ra và ngâm ngay vào nước lạnh.
-
Ép nước cà chua
Sau khi ngâm nước lạnh 2 – 4 phút, cho cà chua vào máy xay sinh tố có màng lọc hoặc máy ép trái cây để lấy nước.
Thêm 200 ml nước lọc, 80 gr đường cát và 1 ít muối vào phần nước ép, khuấy đều.
Rót nước ép ra ly, thêm đá viên và thưởng thức ngay.
-
Thành phẩm
Nước ép cà chua chín có vị chua ngọt dịu nhẹ, thơm ngon, giàu vitamin A. Uống lạnh sẽ rất thanh mát, đặc biệt thích hợp trong những ngày nắng nóng.
2. Nước ép cà chua sống
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cà chua sống Cho 2
Cà chua 7 trái (khoảng 1 kg) Đường/ muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước ép cà chua sống
-
Sơ chế cà chua
Rửa cà chua với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
-
Ép nước cà chua
Cho cà chua vào máy ép để lấy nước. Nếu quả cà to, bạn nên cắt làm đôi hoặc tư để ép dễ dàng hơn.
Không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
Đổ nước ép ra ly, thêm chút đường và đá viên, dùng muỗng khuấy đều để dễ uống hơn.
-
Thành phẩm
Nước ép cà chua tươi mang hương thơm nhẹ, vị thanh mát và ngọt tự nhiên. Đây là thức uống tuyệt vời giúp làm đẹp da và thanh lọc cơ thể.
Vào những ngày nắng nóng, một ly nước ép cà chua thật sự rất giải nhiệt. Hãy cùng Cách Nấu Ngon thử làm món này chiêu đãi gia đình nhé.
Xem chi tiết: Cách làm nước ép cà chua bằng máy ép thơm ngon, hỗ trợ giảm cân hiệu quả
3. Nước ép cà chua cam cần tây
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cà chua cam cần tây Cho 2
Cam 1 trái Cà chua 5 trái Cần tây 1 nhánh (cần tây cọng lớn) Dưa leo 1 ít Đường/ muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu
Cách chọn cam sành tươi ngon
- Chọn cam có hình dáng tròn đều, không méo mó hoặc lệch kích thước.
- Cam có cuống lá chắc, không bị rụng khi chạm nhẹ.
- Chọn quả có vỏ dày, núm quả hơi nhô cao, không sần sùi để đảm bảo vị ngọt.
Cách chọn cần tây tươi ngon:
- Chọn rau cần có lá xanh sáng, cọng trắng non, dày và đều.
- Tránh chọn thân phình to khác thường hoặc có màu ngả vàng, bị héo.
Cách chế biến Nước ép cà chua cam cần tây
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cà chua, dưa leo, cần tây và cam sành với nước lạnh. Ngâm trong nước muối loãng 5 – 7 phút, sau đó rửa lại và để ráo.
Cắt cần tây thành từng khúc, giữ phần nhánh cần và bỏ phần rau cần (có thể dùng rau cần để nấu ăn).
Cắt đôi cà chua và cam sành, dưa leo cũng cắt đôi nếu quả to.
-
Ép nước cà chua cam cần tây
Lần lượt cho dưa leo, cần tây, cà chua vào máy ép lấy nước. Có thể dùng máy xay sinh tố rồi lọc bã nếu không có máy ép.
Đổ nước ép vào ly, vắt nước cốt cam vào, lắc đều. Thêm chút đường và đá nếu thích uống mát.
-
Thành phẩm
Nước ép cà chua cam cần tây có vị chua ngọt hài hòa cùng mùi thơm đặc trưng của cần tây tạo nên hương vị độc đáo, dễ uống.
Đây là thức uống bổ dưỡng, giúp làm đẹp da và giữ dáng, rất thích hợp để bổ sung hàng ngày.
4. Nước ép cà chua dưa hấu ớt chuông
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép cà chua dưa hấu ớt chuông Cho 2
Cà chua 2 quả Cần tây 200 gr Ớt chuông đỏ 1 quả Dưa hấu 1/4 quả
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu
Cách chọn dưa hấu tươi ngon:
- Chọn quả dưa đỏ, ngọt thường có cuống nhỏ, hơi héo, vỏ căng tròn và láng bóng, sọc đen rõ nét.
- Phần đáy quả có màu vàng hoặc kem, trọng lượng nặng so với kích thước.
- Gõ vào quả nghe tiếng “bộp bộp” là quả mọng nước.
- Tránh mua quả mềm nhũn, cuống xanh hoặc nhẹ hơn vẻ ngoài.
Cách chọn ớt chuông tươi ngon:
- Chọn loại ớt chuông cái vì vị ngọt dịu, dễ ăn, thích hợp ăn sống.
- Chọn quả có bề mặt bóng, dày, trơn và còn cuống.
- Quả tươi cầm chắc tay, màu sắc tươi sáng.
Cách chế biến Nước ép cà chua dưa hấu ớt chuông
-
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cần tây với nước muối loãng, sau đó rửa lại nước sạch, cắt lấy phần nhánh cần tây và thái khúc khoảng 3 cm.
Rửa sạch dưa hấu và ớt chuông, bỏ vỏ dưa hấu, cắt dưa thành khúc nhỏ. Lọc bỏ hạt ớt chuông để giảm vị cay, thái ớt thành múi cau nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
-
Ép nước cà chua dưa hấu ớt chuông
Chuẩn bị cốc đựng nước ép, lần lượt cho các nguyên liệu vào máy ép lấy nước.
Trộn đều các loại nước ép trong cốc, có thể thêm chút đường hoặc mật ong và đá viên để dễ uống hơn.
-
Thành phẩm
Nước ép cà chua dưa hấu ớt chuông có vị tươi mát, ngọt thanh của dưa hấu và cà chua, điểm thêm vị cay nhẹ dịu của ớt chuông tạo nên hương vị lạ miệng nhưng dễ uống.
Đây là thức uống giàu vitamin, cung cấp nước cho cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Chọn cà chua có vỏ ngoài đỏ tươi, đều màu, không trầy xước hay hư hại.
- Cà chua chín tự nhiên thường có hương thơm nhẹ, cầm chắc và nặng tay.
- Phần cuống màu xanh, bám chắc vào quả là dấu hiệu cà chua tươi ngon.
- Tránh mua cà chua có màu đỏ xanh lẫn hoặc có đốm đen trên vỏ, vì thường nhạt và không ngon.
Tự làm nước ép cà chua tại nhà vừa nhanh vừa an toàn với những công thức được gợi ý từ Cách Nấu Ngon. Hy vọng bạn sẽ thử làm và chia sẻ cảm nhận trong phần bình luận nhé!
