Dứa, hay còn gọi là thơm, là một loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của cả nhà. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, các dưỡng chất trong dứa còn hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da rất hiệu quả. Hãy cùng Cách Nấu Ngon vào bếp và thử ngay 5 cách làm nước ép dứa mát lạnh, thơm ngon, giúp giải nhiệt cho cả gia đình nhé!
1. Nước ép dứa
-
Chuẩn bị
5 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dứa Cho 1 người
Dứa 1 trái Đường 3 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước ép dứa
-
Sơ chế dứa
Khi mua dứa về, mẹ nhớ gọt sạch vỏ, cẩn thận bỏ hết mắt dứa rồi rửa sạch với nước nhé. Sau đó, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn để tiện cho việc xay.
-
Làm nước ép dứa
Bỏ dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 50ml nước lọc cùng 3 muỗng canh đường. Đậy nắp và xay nhuyễn ở tốc độ cao nhé mẹ.
Tiếp theo, dùng rây lọc để loại bỏ xác, chỉ lấy phần nước ép mịn màng. Rót ra ly, cho vài viên đá để uống mát hơn, thế là đã có ly nước ép dứa thơm ngon rồi!
-
Thành phẩm
Ly nước ép dứa vàng ươm mát lạnh, vị chua ngọt vừa phải, uống vào là giải tỏa ngay cơn nóng bức mùa hè. Mẹ đừng ngại làm thêm vài ly để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
2. Nước ép dứa táo
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dứa táo Cho 1 người
Dứa 1 trái Táo 2 trái Gừng 1 củ
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua táo tươi ngon
- Mẹ nhớ chọn những quả táo có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ, màu đỏ sậm đều, không bị lốm đốm xanh đỏ nhé.
- Táo ngon thường có hình dáng cân đối, vỏ ngoài hơi sần sùi, không quá bóng mịn.
- Tránh mua táo bị dập, có đốm đen hay mùi lạ nhé.
Xem chi tiết: Cách chọn mua táo ngon giòn, không xốp
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Nước ép dứa táo
-
Sơ chế dứa và táo
Khi sơ chế, mẹ nhớ gọt vỏ, bỏ mắt dứa, rửa sạch rồi cắt thành những miếng dài vừa ăn.
Táo rửa sạch, cắt nhỏ để dễ ép nước hơn.
Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng để tạo hương thơm đặc trưng nhé.
-
Làm nước ép dứa táo
Bỏ hết dứa, táo và gừng vào máy ép, ép lấy nước thơm ngon nhé mẹ.
Rót nước ép ra ly, nếu thích uống lạnh thì có thể cho thêm đá viên và thưởng thức luôn.
-
Thành phẩm
Ly nước ép dứa táo có vị chua nhẹ, ngọt thanh tự nhiên, hòa quyện cùng mùi thơm dịu nhẹ của gừng. Uống đều đặn mỗi ngày sẽ giúp tăng sức đề kháng và xua tan căng thẳng nữa đấy mẹ ạ!
3. Nước ép dứa cà rốt
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dứa cà rốt Cho 4 người
Dứa 2 trái Chanh 2 trái Cà rốt 4 củ Gừng 2 củ
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Mẹ nên chọn những củ cà rốt còn tươi mới, vỏ có màu cam đậm, da láng mịn và phần cuống vẫn xanh tươi.
- Chọn củ có kích thước vừa phải, tránh những củ quá to vì thường sẽ già, nhiều xơ và không ngọt bằng.
- Tránh mua củ mềm, méo mó, có vết trầy xước hay bầm dập vì cà rốt như vậy sẽ không ngon khi chế biến.
Cách chế biến Nước ép dứa cà rốt
-
Sơ chế dứa và cà rốt
Cà rốt mẹ cắt bỏ phần đầu và đuôi, rửa sạch rồi dùng dao bào gọt sạch vỏ. Sau đó, cắt cà rốt dọc thành 3 – 4 khúc nhỏ để dễ ép.
Dứa thì gọt vỏ, bỏ mắt và lõi, rửa sơ rồi cắt thành miếng nhỏ.
Chanh lăn nhẹ cho mềm rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt. Gừng gọt vỏ và thái nhỏ.
-
Làm nước ép dứa cà rốt
Bỏ tất cả nguyên liệu vào máy ép trái cây, ép lấy nước thơm ngon nhé mẹ.
Cuối cùng, cho nước cốt chanh vào, khuấy đều là có thể thưởng thức rồi!
-
Thành phẩm
Nước ép dứa cà rốt có vị chua ngọt hài hòa của dứa và chanh, hòa cùng vị ngọt thanh của cà rốt và một chút the the của gừng. Nếu uống lạnh với đá viên thì càng ngon hơn mẹ nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản, mẹ đã có ngay một ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Nếu muốn, mẹ có thể tham khảo thêm công thức chi tiết hơn tại đây nhé!
4. Nước ép dứa chanh gừng
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
15 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dứa chanh gừng Cho 4 người
Dứa 1 trái Chanh vàng 1 trái Chanh xanh 1 trái Gừng 1 củ
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua chanh tươi
- Mẹ nên chọn những quả chanh có màu sáng, vỏ láng mịn, không có vết đen hay sần sùi.
- Chanh tươi sẽ nặng tay và chắc, có mùi thơm nhẹ đặc trưng, không bị hắc hay mùi lạ.
- Tránh mua chanh quá to hoặc quá nhỏ, vì chanh to bất thường có thể dùng thuốc kích thích, còn chanh nhỏ thường ít nước và vị đắng.
- Chanh có màu sẫm, vỏ khô là chanh đã để lâu nên mẹ không nên chọn.
Xem chi tiết: Cách chọn mua chanh tươi, nhiều nước
Cách chọn mua gừng già ngon
- Chọn củ gừng có kích thước vừa phải, vỏ màu vàng nâu hơi tối, bề mặt sần sùi với nhiều đường vân rõ nét.
- Gừng già khi bẻ đôi sẽ có lõi vàng tươi, nhiều xơ nhỏ, mùi thơm cay nồng đặc trưng.
- Tránh chọn gừng quá to, vỏ láng mịn, lõi nhạt màu vì có thể bị tẩm thuốc sâu.
Cách chế biến Nước ép dứa chanh gừng
-
Sơ chế dứa và gừng
Mẹ dùng dao cắt bỏ phần cuống và đuôi của trái dứa, sau đó gọt sạch vỏ và mắt rồi cắt dứa thành những miếng nhỏ vừa để ép dễ dàng hơn.
Gừng gọt vỏ và cắt nhỏ.
-
Giã nhuyễn và nấu nước gừng
Bỏ gừng đã cắt nhỏ vào cối, dùng chày giã nhuyễn cho ra tinh dầu thơm.
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 200ml nước vào đun lửa vừa. Khi nước nóng, cho gừng vào, hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong 10 – 15 phút đến khi nước hơi sánh thì tắt bếp, để nguội.
Dùng rây lọc để lấy nước cốt gừng, loại bỏ bã để nước gừng được trong hơn nhé mẹ.
-
Vắt chanh
Rửa sạch chanh, cắt đôi rồi dùng dụng cụ vắt để lấy nước cốt chanh.
Mẹo nhỏ: Lăn nhẹ quả chanh trước khi vắt sẽ giúp lấy được nhiều nước hơn đấy!
-
Làm nước ép dứa chanh gừng
Cho gừng vào tô, đổ một lượng nước gừng xâm xấp với dứa rồi dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.
Tiếp theo, lọc qua rây để lấy phần nước ép mịn, nếu cần mẹ có thể thêm chút nước gừng để lọc dễ hơn.
-
Thành phẩm
Vậy là mẹ đã có món nước ép dứa chanh gừng thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Rót ra ly, thêm vài viên đá nếu thích uống lạnh là cả nhà có thể cùng thưởng thức ngay.
Vị chua mát của dứa và chanh hòa quyện với vị cay nồng của gừng sẽ là thức uống tuyệt vời cho sức khỏe của cả nhà đấy!
5. Nước ép dứa hạt chia
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
10 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Nước ép dứa hạt chia Cho 3 người
Dứa 1 quả Hạt chia 2 muỗng canh Vỏ chanh 1 muỗng cà phê Nước cốt chanh 2 trái Nước đường 2 muỗng canh Nước 2/3 chén
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua hạt chia chất lượng đúng cách
- Chị em mình khi đi mua hạt chia nhớ chọn những túi có thương hiệu rõ ràng, đóng gói kỹ càng, hạn sử dụng còn dài và bảo quản tốt nhé.
- Tránh mua những túi có dấu hiệu bị ẩm mốc, hạt dính cục và bao bì rách, không chắc chắn vì như vậy chất lượng sẽ không đảm bảo đâu.
- Bây giờ hạt chia cũng dễ tìm lắm, có bán ở siêu thị Bách hóa XANH, cửa hàng nhập khẩu hoặc các cửa hàng thực phẩm uy tín trên toàn quốc đấy.
Cách chế biến Nước ép dứa hạt chia
-
Ép nước dứa
Đầu tiên mình gọt vỏ dứa, bỏ mắt và phần cùi cứng đi, rồi rửa sạch, cắt nhỏ để ép dễ hơn.
Tiếp theo, ngâm 2 muỗng canh hạt chia với nước khoảng 30 phút cho hạt nở ra, nhớ thỉnh thoảng khuấy nhẹ để hạt không bị dính vào nhau nhé.
-
Pha nước ép dứa
Cho dứa đã cắt nhỏ vào máy ép lấy nước thật tươi.
Rồi bạn cho thêm nước cốt chanh, vỏ chanh, nước đường cùng một ít hạt chia đã ngâm vào, khuấy đều lên là đã có ngay ly nước ép thơm mát để thưởng thức rồi.
-
Thành phẩm
Nước ép dứa hạt chia có vị ngọt thanh tự nhiên, pha chút chua nhẹ của chanh và cảm giác giòn giòn rất dễ chịu từ hạt chia. Uống lạnh thì ngon tuyệt, nhất là ngày hè oi ả.
Vì món này chứa rất nhiều vitamin C nên bạn nhớ duy trì uống thường xuyên để tốt cho sức khỏe nhé!
Cách chọn mua dứa (thơm) ngon, ngọt
- Màu sắc: Bạn nên chọn những quả dứa có màu vàng tươi từ cuống đến đầu, có thể có vài mắt hơi xanh nhưng vẫn đảm bảo độ ngọt tự nhiên.
- Hình dáng: Dứa tròn bầu và ngắn thường có nhiều thịt hơn so với loại dài.
- Mắt dứa: Chọn quả dứa có mắt lớn, thưa đều, điều này chứng tỏ dứa đã chín tự nhiên, không bị ngâm hóa chất.
- Mùi thơm: Hãy ngửi phần cuối quả, nếu dứa có mùi thơm dễ chịu thì nên mua, tránh những quả có mùi hơi chua như lên men vì đó là dứa đã quá chín.
- Phần ngọn dứa: Ngọn xanh tươi là dấu hiệu dứa còn tươi ngon, còn nếu ngọn bị khô hay chuyển sang màu nâu thì dứa đã già hoặc héo.
- Cảm nhận bằng tay: Dứa tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn tay vào sẽ không bị lõm xuống.
Xem chi tiết: Cách chọn mua dứa tươi ngon
Tác dụng của nước ép dứa đối với sức khỏe
- Giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch nhờ enzyme có trong dứa giúp làm tan máu tụ và hỗ trợ chữa các bệnh liên quan đến tim.
- Hỗ trợ làm lành vết thương, kháng viêm và giảm bầm tím, sưng đau nhờ chứa enzyme Bromelin quý giá.
- Giúp hạn chế mất máu và ổn định huyết áp nhờ hàm lượng magiê dồi dào.
- Vitamin C cùng chất chống oxy hóa trong dứa giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng và ô nhiễm, giúp da mịn màng, giảm nếp nhăn và trị mụn.
Xem thêm:
Mình hy vọng bạn sẽ chọn được cho mình một thức uống giải nhiệt thật mát lành trong những ngày hè này với 5 công thức nước ép dứa (thơm) mà Cách Nấu Ngon đã chia sẻ. Cùng nhau vào bếp và làm thử nhé! Chúc bạn thành công và thưởng thức thật ngon lành.
