-
Chuẩn bị
1 phút
-
Chế biến
2 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Trà sữa matcha Cho 1 người
Bột matcha 3 gr (có thể dùng bột trà xanh để thay thế) Sữa tươi không đường 100 ml Sữa đặc 30 ml Trà xanh túi lọc 1 gói Bột sữa 15 gr Đá viên 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu thơm ngon
Lựa chọn bột matcha chất lượng
- Bột matcha ngon nhất là loại nguyên chất từ Nhật Bản. Bạn có thể tìm mua tại siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.
- Hãy kiểm tra kỹ vỏ bao bì và thông tin ngày sản xuất, ưu tiên chọn loại có hạn sử dụng còn dài để đảm bảo chất lượng.
- Tránh mua bột matcha bị ẩm, đổi màu hoặc có hiện tượng chảy nước vì có thể đã hết hạn hoặc bảo quản không đúng cách.
- Nếu không có bột matcha, bạn có thể thay thế bằng bột trà xanh nhưng vị sẽ hơi chát, đắng và ít ngọt, cũng không thơm bằng matcha nguyên chất.
Cách chọn bột sữa ngon
- Bạn nên chọn bột sữa của các thương hiệu uy tín, mua tại siêu thị hoặc cửa hàng đáng tin cậy để đảm bảo an toàn và chất lượng.
- Kiểm tra ngày sản xuất gần với ngày mua và bao bì phải còn nguyên vẹn, không rách hay bị ẩm mốc.
- Tránh chọn bột sữa có màu sắc lạ, không mùi thơm, bị vón cục hoặc ẩm mốc.
- Các loại bột sữa phù hợp để pha trà sữa gồm: bột sữa MT35, bột sữa Indo, bột sữa Coffee-mate.
Dụng cụ cần thiết
Bình shaker, muỗng, ly thủy tinh
Cách chế biến Trà sữa matcha
-
Lọc nước cốt trà xanh
Bạn cho túi trà xanh vào ly cùng 50ml nước nóng khoảng 80 độ C (có thể dùng bình thủy điện để giữ nhiệt tiện lợi hơn) rồi ủ trong 2 phút, không đậy nắp. Sau đó, lấy túi trà ra, thu được nước cốt trà xanh trong ly.
-
Pha hỗn hợp bột với nước
Hòa tan 3gr bột matcha, 15gr bột sữa cùng 50ml nước cốt trà xanh nóng trong ly. Dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
-
Lắc hỗn hợp sữa
Đầu tiên, bạn cho 30ml sữa đặc và 50ml nước nóng vào ly, khuấy đều. Sau đó, cho hỗn hợp này cùng 100ml sữa tươi không đường và 6 viên đá vào bình shaker.
Đậy nắp bình, lắc đều trong khoảng 3 giây để các thành phần hòa quyện. Tiếp theo, rót sữa đã lắc ra ly thủy tinh rồi nhẹ nhàng đổ hỗn hợp matcha đã pha ở bước trước lên trên, tạo thành lớp phân tầng đẹp mắt.
Khi thưởng thức, bạn chỉ cần khuấy nhẹ để matcha và sữa hòa quyện, cảm nhận vị ngon đậm đà của món trà sữa.
Mách nhỏ: Ngoài ra, bạn có thể hòa tan bột matcha cùng nước cốt trà xanh nóng, sữa tươi, sữa đặc và vài viên đá trong bình shaker rồi lắc đều khoảng 3 giây, sau đó rót ra ly để thưởng thức.
-
Thành phẩm
Ly trà sữa matcha của bạn sẽ có vị mát lạnh, hương thơm dịu nhẹ của trà xanh cùng vị béo ngậy, ngọt thanh của sữa hòa quyện, thật sự kích thích vị giác.
Đây là thức uống đơn giản mà ngon tuyệt, rất thích hợp để bạn tự thưởng cho mình hoặc dành tặng gia đình, bạn bè trong những ngày thư giãn.
Xem thêm:
Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ pha thành công món trà sữa matcha thơm ngon, và có thể tự tin trổ tài pha thêm nhiều món nước hấp dẫn khác với những gợi ý từ Cách Nấu Ngon nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ Facebook Ari Huyền Daisy
