Cháo trắng, hay còn gọi là cháo hoa, là món ăn giàu tinh bột và dinh dưỡng, rất dễ tiêu hóa, giúp dạ dày nhẹ nhàng hơn. Hãy cùng vào bếp với Cách Nấu Ngon để học cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện và bếp gas cực kỳ đơn giản, đổi vị cho cả nhà nhé!
1. Cháo trắng bằng nồi cơm điện
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo trắng bằng nồi cơm điện Cho 4 người
Gạo tẻ 100 gr (khoảng 1 chén) Gạo nếp 20 gr (1/4 chén) Muối 1 ít
Cách chế biến Cháo trắng bằng nồi cơm điện
-
Ngâm gạo
Vo sạch 100gr gạo tẻ và 20gr gạo nếp, sau đó ngâm trong 3 giờ rồi vớt ra để ráo nước.
-
Nấu cháo bằng nồi cơm điện
Cho gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm 1,5 lít nước và 1/4 muỗng cà phê muối, đậy nắp rồi nhấn nút Cook (nấu).
Khi cháo sôi khoảng 10 phút, tắt điện và để cháo tiếp tục giữ ấm trong nồi thêm 10 phút để hạt cháo nở mềm.
Mách nhỏ: Nếu thích cháo mịn hơn, bạn có thể để cháo nóng thêm 10 phút nữa sau khi rút điện.
-
Thành phẩm
Cháo trắng nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon, mềm mịn, rất dễ ăn và thích hợp để chăm sóc người ốm hay cả gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần.
Hạt cháo mịn màng, dẻo thơm, bạn hãy thử ngay công thức này nhé!
2. Cháo trắng bằng bếp ga
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
25 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cháo trắng bằng bếp ga Cho 4 người
Gạo tẻ 100 gr (khoảng 1 chén) Gạo nếp 20 gr (1/4 chén) Muối 1 ít
Cách chế biến Cháo trắng bằng bếp ga
-
Ngâm gạo
Vo sạch 100gr gạo tẻ và 20gr gạo nếp, ngâm từ 6 đến 8 tiếng hoặc ngâm qua đêm trong thau.
Ngâm đủ thời gian, bạn vo nhẹ lại lần nữa rồi để ráo nước.
-
Nấu cháo bằng bếp gas
Cho gạo vào nồi, thêm 1,5 lít nước cùng 1/4 muỗng cà phê muối, đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa.
Khi cháo sôi 2-3 phút, bạn hạ lửa nhỏ, khuấy nhẹ nhàng trong khoảng 5-7 phút cho cháo sánh, rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Cháo trắng nấu bằng bếp ga có hạt cháo sánh mịn, thơm ngon và rất dễ thực hiện. Bạn hãy thử ngay nhé!
Mẹo thực hiện thành công
- Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo từ 5 đến 6 tiếng hoặc qua đêm trước khi nấu, giúp cháo nhanh mềm và ngon hơn. Trước khi ngâm, hãy vo gạo thật sạch để loại bỏ sạn và bụi bẩn.
- Bạn cũng có thể rang gạo trên chảo với lửa nhỏ đến khi hạt gạo hơi vàng nhạt rồi mới nấu. Cách này giúp hạt cháo bung đều và thơm hơn.
- Tỉ lệ nước cho gạo thường là 1:5, nhưng bạn có thể điều chỉnh tùy thích ăn cháo đặc hay loãng.
- Trộn gạo nếp với gạo tẻ sẽ làm cháo mềm, ngon và không bị ngán khi ăn.
- Thêm một chút dầu ăn khi nấu để tránh cháo bị trào ra ngoài nồi.
Cháo trắng ăn với món gì ngon?
- Cháo trắng rất dễ kết hợp với nhiều món ăn như đường, muối, kho quẹt, trứng vịt lộn, trứng bắc thảo, rất ngon.
- Bạn cũng có thể ăn kèm với dưa món, cá cơm kho, thịt kho tiêu, tôm kho, và nhiều món khác.
Cách bảo quản và thời gian bảo quản cháo trắng
- Nếu chưa dùng hết, bạn nên cho cháo vào đồ đựng bằng gốm sứ hoặc nhựa, tránh dùng dụng cụ kim loại.
- Bảo quản cháo trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Để lâu hơn, cháo sẽ mất ngon và giảm chất dinh dưỡng.
Trên đây là hướng dẫn cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện và bếp gas thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hãy thử đổi vị với món cháo này, chúc bạn thành công với công thức mà Cách Nấu Ngon chia sẻ!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: ẨM THỰC MIỀN QUÊ và Bà Nội trợ Việt
